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묵은지 등갈비 김치찜+김장김치와 수육
<묵은지 등갈비 김치찜> 재료:등갈비 500g(2~3인분) 묵은지 1~2포기(본인 기준에 맞게) 다진마늘1큰술,간장3큰술,참치액젓2큰술 설탕2큰술,물엿2큰술,후춧가루 2티스푼 굴소스 1큰술(선택),고춧가루3큰술 육수재료: 다시마2장,월계수잎 3~4장 대파꼭지 ✨️등갈비는 컷팅이 되어 있는것을 구입 하시는게 편해요✨️ 1. 등갈비는 흐르는 물에 핏줄이나 비계를 제거하며 세척한다. 냄비에 물을 붓고 육수 재료를 넣고 끓인다. 2.육수물이 끓기 시작하면 등갈비를 넣고 삶는다. 팔팔 끓으면 3~5분정도 더삶는다. (너무 많이 삶으면 고기가 질겨질수 있으니 주의할것) 3.고기가 삶아지는 동안 양념 재료를 넣고 양념을 만들어 둔다 4.고기를 꺼내어 찬물에 한번 헹군다 (고기 삶은 육수는 버리지 말것!) 5.미리 만들어둔 양념을 고기에 버무려서 20~30분 정도 재운다 (양념이 고기에 베이게 해요) 6. 고기삶은 육수 500미리에 김치를 꼭지부분을 썰지 않고 통째로 넣는다(졸여지면서 흐트리짐 방지) 7.김치가 육수와 조금씩 졸여지면 양념에 재워놓은 등갈비를 넣고 센불에 조리한다. 8.양념이 팔팔 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 김치와 고기가 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 저어준다. 9. 20분정도 졸였을때 김치와 고기 상태를 확인후 본인 취향에 맞게 더끓이거나 불을 끈다. 10. 대접에 담아 맛있게 먹는다. 취향에 맞게 조리 마지막에 들기름을 한술 살짝 넣어도 맛있어요. <김장 김치와 수육> 저는 요리 하는것을 좋아해서 요리할때 저만의 레시피로 만들기도 하는데요 보통 수육하면 하얗고 깔끔하게 삶아진 것으로 알고 있는데 저는 조금 다르게 삶아서 먹어요. . . 재료: 갓담근 김장김치,돼지고기 앞다리살 수육용 1KG,양파한개,고추장1스푼,된장1스푼, 정종100ml,월계수잎3~4장,통후추 조금 1.돼지고기 앞다리 살에 두꺼운 비계는 정리하고 살짝 벌집 모양으로 칼집을 내준다. 2.냄비에 물을 한컵 넣고 고추장1스푼, 된장1스푼을 물에 녹인후 고기와 육수 재료를 넣고 고기가 충분히 잠길만큼 물을 넣고 끓인다. (양파는 반으로 갈라서 넣는다) 3.물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약30분 정도 더삶는다. 4.고기의 익힘 정도를 보고 건져서 한김 식힌다. 5.고기를 먹기 좋게 썰어서 접시에 담고 위에 고기삶은 육수를 조금 끼얹는다. 6.갓담근 김장 김치는 세로로 길게 잘라서 먹어야 제맛!!수육을 싸서 맛있게 먹는다.
툐리부인
아들 점심 마라탕(+초코우유)
아들래미 늦은 점심이네요 주말이라 늦잠자고 일어나서 활동하니 이 시간에 배가 고프지요 밀키트 마라탕 끓여줬는데 이게 좀 맵더라고요 그래서 매운맛 해소로 초코우유랑 스테비아 방울토마토 준비햇네요.
산들바밤바
저칼로리는 역시 야채샐러드!! 85칼로리
저칼로리하면 뭐니뭐니해도 샐러드죠 저같은 경우 고구마 감자채 옥수수콘 양배추 메추리알 팥정도 준비해봤습니다 더더말고 딱 배에 포만감 정도는 느껴져야 폭식 야식 등 부작용이 없더라구요 특히 샐러드에 드레싱 쳐서 먹곤 했는데 이게 더 살이 찌더군요 그냥 나는 아프리카초원 속 초식동물이다 생각하며 먹는기 최고의 레시피가 아닐까싶네요 굳굳~^^
위자둥
김치피자전
1.밀가루를 갠다 2.김치,호박,대파,풋고추를 썰어서 넣는다 3.팬에 지진다 4.위에 모짜렐라 치즈를 얹는다 5.뚜껑을 덮고 확인한다
산들바라기
단순포진 걸려서 끙끙 앓았네요
입술에 포진이 생기길래 아시클로버 발라주고 그냥 평소처럼 행동했는데 그날 밤부터 아주 몸이 맛이 가더라구요.. 입맛도 전혀 없고.. 물만 마셔도 토하고ㅜㅜ제가 시원한 음료에 거부감이 절대 없는데.. 찬 음료 먹고 구토하는걸 보고 아 이게 심각하구나 하고 느꼈네요... 하루를 꼬박 굶고 마시지도ㅠ못하고 잠만 잤어요 이제야 그나마 살 것 같네요... 근데 입맛은 어찌 돌려놔야 하는지.. 사탕을 먹어도 입이 쓰네요ㅜㅠ 다들 건강 조심하세요..
조만
묵은지 들기름 볶음
묵은지를 들기름 넣고 푹 익혔어요 묵은지를 물에 담가 짠기와 양념을 다 씻어줘요 좀 오래 담가두면 짠기가 다 빠져요 잘 빨아 건져 꼭 짜서 냄비에 담아요 적당량의 물을 붓고 입맛 대로 간을 해요 저는 동전육수를 넣고 다시마랑 건표고버섯을 넣었어요 들기름을 넉넉히 두르고 다진마늘도 넣어요 끓으면 불을 낮추고 푹신 무르게 끓여주면 되요 먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면 끝~ 저는 길게 찢어주었어요 잘 물러 어렵지 않아요 이게 은근 밥도둑이랍니다~
롱쎌
이벤트 덕분에 이름 알게된 다이소 구매템 토우세퍼레이트
이벤트 덕분에 이름 알게된 다이소 구매템 토우세퍼레이트입니다. 발가락 스펀지가 이름이 어렵기도 하네요 ㅋㅋㅋ 토우세퍼레이트... 아마도 이 글을 작성하자 마자 까먹을꺼 같아요. 전 집에서 여름에 셀프 패디를 하는데요 젤 패디를 구매해서 굽기는 하지만 마지막에 탑코트를 해줘야 유지가 되니까 이 제품이 꼭 필요해요 개구리 발가락처럼 쫙 벌어진 분은 필요없겠지만요 ㅋㅋ 이게 없으면 옆 발가락 살에 타코트가 묻을 수 잇어서요 기능에 충실한 제품으로 사용하기 편해요
2민트홀릭
또 간식
간식 먹어요~ 감이 달달하네요. 밥 먹고 두세시간 지나면 뭔가 속쓰리고 그런데 중간중간 하나씩 먹으면 이게 뭐라고 행복하네요~~^^ 다들 행복한 하루 보내세요~~^^
씨에나
김치는 김치전이죠.
김치전을 피자처럼. 그냥 김치전의 새로운 맛을 찾고 싶으면. 준비물:묵은지김치, 냉동해물조금,부침개가루,브로콜리,모짜렐라 치즈, 올리브유 1) 김치 잘게 썰고, 냉동해물 흐르는 물에 세척 하고,브로콜리 적당한 크기로 썰어서 준비 2) 부침개가루 물에 잘 풀고 준비한 재료 넣고 쉐킥~ 3) 올리브유 후라이팬에 두르고 부쳐주기 4) 구운 부침개 접시에 옮기고 치즈 뿌려서 전자렌지 돌리기 오늘 부침개 부치면서 타긴 했지만 ㅋ 맛은 좋네요
The1
삼합의 맛을 아세요?
역시나 홍어가 부드럽게 잘 삭으면 더 맛나지요 홍어하고 돼지 수육하고 딱 갯수 맞춰주셨는데 이게 4.5마넌 거기다, 홍어 애 얼린 것과 매콤한 홍어 애탕을 서비스로 주십니다 잘 먹고, 굴 전까지 또 시켜서 잘 먹었어요 즐거운 저녁이었습니다
선구자239
있었는데 없습니다
아침엔 캐시가 있었는데 결국 제 뱃속으로 다 들어갔습니다 갑자기 가난해 졌네요 ㅋㅋ 그런데 늘 느끼는 거지만 맘스치킨은 양념치킨을 좀 더 깨끗하게 보이게 담을 수 있는 방법을 좀 연구해야 할 것 같아요 늘 누가 먹고 넣어놓은것처럼 보임 ㅎㅎ 그래도 맛은 좋습니다
켈리장
미리 참여인증했어요
이게참 편한 시스템인것같아요 넘나 칭찬해요
이닝지아
이게 무슨 일이죠! 치킨 당첨!
티비보다가 심심해서 응모해놓구 잊고 있었는데 문자가 왔네요 당첨이라고.ㅎㅎ 백사장님 잘 먹을게요.
뽀얀둥이
식단등록 100포인트가 8일 간격으로
오늘 우연히 포인트 내역을 보다가 식단등록 100포인트가 정확하게 8일 간격으로 지급된 걸 발견했어요. 11월 날짜를 보니 11월 4일, 11월 12일, 11월 20일이에요. 8일 간격 맞죠? 11월만 볼 수 있어 경우의 수가 작긴 한데 이게 우연일까요? 아니면 설정이 돼 있는 걸까요?
roh69
나의 키토식단-내가 직접 만든 키토샐러드
키토 김밥부터 키토도시락, 키토음료 등 요즘 키토 제품들을 많이 판매하는데요. 저는 어지간하면 직접 재료 손질해서 만들어 먹는 걸 즐기는데요. 음... 즐긴다기보다는 식구들 반찬 만들기 위한 식재료를 어차피 구입해야 하기 때문에 비용 절약 차원에서 직접 만들어 먹습니다. 직전에 두어달 상추 등 잎채소가 너무 비싸서 정말 힘들었었는데 요즘은 조금 가격이 내린 듯 하여 청상추 구입했구요. 오이와 브로콜리도 구입했어요~ 초록초록 채소들은 세종류인데 붉은 색의 채소는 똑 떨어져서 못 넣었네요. 파프리카라도 있었으면 색이 훨 예뻤겠지만 있는 재료로 만드는 샐러드라 아쉽지만 어쩔 수 없네요. 여기에 단백질을 위해 계란 지단과 닭가슴살 구이 추가했습니다~ 삶은 계란을 별로 좋아하지 않아서 구워서 준비했어요~ 이렇게 여러 재료 모아서 플레이팅한 후 발사믹 식초로만 간단히 드레싱해 줍니다~ 이게 습관이 되니 더 헤비한 다른 드레싱은 안 먹히더라구요~ 오늘 만들어 먹은 담백 깔끔 키토 샐러드예요~ 홈메이드라 믿고 먹는(?) 샐러드입니당 ㅎㅎ
미여니70
토스퀴즈
토스에서 퀴즈 나오는거 풀었더니 이게 왠일 이래요 짜기로 소문난 토스에서 25원 주네요
그냥한번1
스트레스엔 등산이 최고에요
생활하다보면 여기저기서 스트레스를 받고 차곡차곡 쌓이게 됩니다 평소엔 열심히 걷고 운동하며 조금씩 풀어내고 있어요 하지만, 스트레스 지수가 높고 답답하다 싶으면 주말에 등산을 합니다 등산은 밝을 때 가야 하기 때문에 주말에 하죠 평지를 걷는 것과 달리 한참을 올라가다 보면 숨이 턱까지 차오르며 아무 생각도 안납니다 헉헉 거리며 정상에 오르면 내려다 보이는 풍경들에 가슴이 탁트입니다 하지만,산행은 너무 힘들기 때문에 자주는 못갑니다
에헴에헴
13회차:내돈내산 키토 다욧)키토김밥은 실패!!
키토김밥 만들기 준비는 완벽했다.😁 ㆍ키토김밥에 필요한 당근🥕 스파이럴라이저 회전 만능 채칼로 힘들지 않게 당근 썰기~~!! 그리고 팬에 볶아주기! ㆍ계란을 풀고 지단만들고 채썰기🍳 ㆍ단무지 대신 묵은지~ 그리고 베이컨과 상추까지!!! 다 준비 됐다!!😁 ㆍ이제 김에 계란깔고 재료를 올리고 돌돌 말기만하면 된다!! 그런데!!!😱😱😱 왜 안말아지고 옆구리터지고...뭐가문제지? 결국😭😭😭 키토김밥은 망했고... 다른걸 생각하다가...키토그라탕 으로 만들었다. 재료들을 팬에 볶은 후 그라탕 그릇에 재료들을 담고 모짜렐라 치즈를 뿌리고 전자렌지에 돌렸다.😆😆 그런데 다행이도 맛이 괜찮네?🤣🤣🤣🤣 키토김밥은 실패 했지만 키토그라탕은 성공!!!😜 키토 김밥은 다시 재도전 해봐야겠다!!😅😅
냥식집사
김장 샷(4남매)
어제 새벽에 친정가서 김장하고 왔어요. 오늘 도착해서 기념샷 하나 남겨요. 아주 빨간게 김장답네요. 이게 원래는 부메랑 동영상인데 캡처한거라 화질이 안 좋네요. 여기 4명이 시누이 3명과 올케입니다. 대단하죠? 시누가 3입니다. 그중에 제가 첫째네요. ㅎㅎㅎ 부메랑샷도 올케가 찍자고 해서 태어나서 처음으로 인스타 영상을 같이 찍어봤네요. 올케가 인스타에 올린다고 하더라고요
산들바밤바
유산균
당케어 유산균으로 바꿔서 먹은지 5일정도 지난듯 한데 이게 당관리에 얼마나 효과가 있는지 아직까진 모르겠네요
그냥한번1
정말 춥네요..
환기 하려고 창문 열었는데 넘 추워요;;; 이게 날씨냐!!! 여러분 감기 걸리지 않게 토요일 마무리 잘하셔야해요❤️ 이불 꼭 덮고 자기!
구룸구룸
영화보면서 귤까먹기 최고
이불 안에서 귤까먹는데 기부니가 넘 좋아요 손이 주황색으로 변해가는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ 괜찮아요😘 이게 묘미니까용 ㅎㅎ
구룸구룸
탐스 나 발로소득
탐스나 발로소득시 카톡공유해야하잖아요 같이 하실분 계실까요?? 근데 카톡 공유시 아이디를 넣는건가요 카톡 아이디 sej930 제설정보니 메일이 적혀있는데 이게 아니고 카톡아이디가 필요한건가요??? 아시는분 같이 공유하실분 답글 남겨주세요
송쩡
겨울엔 김치볶음밥
김치 요리하면 뭐니뭐니 해도 김치볶음밥이죠 재료를 이것저것 넣을 필요없이 김치만 넣고 밥과 볶아도 충분히 맛있어요 기름은 적게 쓰고 김치를 볶은후 밥과 섞어주는 정도만 하면 칼로리는 더 줄겠죠 물론 밥은 현미밥이나 곤약쌀밥으로요 계란후라이를 반숙으로 올려도 좋고 모짜렐라치즈를 얹어 구워 먹어도 좋구요
지니1106
감정일기 쓸때
마인드키 감정일기쓸때 저는 직접 적는데요 다른분보면 컴이나 폰으로 하시는지 글자가 깔끔해요 이게 어떻게 하는거예요?? 아시는분 좀 알려주세요
송쩡
인천엔 펑펑 눈이
지금 인천엔 눈이 펑펑 옵니다 첫눈이네요 강아지마냥 이게모라고 나이 50넘어 좋아라하다니요
산곡동미녀삼총사
저의 스트레스 해소법~~!!!
저의 스트레스해소법은 여러가지가 있긴 하지만~~ 요즘들어 제일 큰 스트레스로 다가오는게 다이어트인것 같아요 평일에는 정말 운동 열심히 하고 식단조절도 엄청 하고있어요~!! 그리곤 주말에 하루는 제가 너무 좋아하는 맥주~~!!!! ㅎㅎ 김치 냉장고에 넣어놓은 엄청 시원한 맥주에 제가 먹고싶은 안주 챙겨서 먹어주는거~~!! 이게 제일 좋은 스트레스 해소법입니다~!! 이날을 위해서 스트레스 받지만 평일에는 정말 열심히 할꺼 한답니다~~!!! 먹다보면 많이 먹어질때도 있지만..ㅋㅋ 그래도 이날을 위해 열심히 운동하니 살이 찌지는 않터라구요 ㅎㅎ 그래서 주말이 너무 기다려집니다 ㅋㅋ
향기음악
점심
현미밥 + 쌀밥 반공기 닭개장 제육볶음 + 양배추쌈 연근조림 데친 브로컬리 현미가 없어서 밥을 못해요 ㅠㅠ 얼른 사러 가야하는데... 닭개장 한 솥 끓인거 이게 마지막.. 이젠 질려서 못 먹을 듯 ㅠㅠ 아침에 고삼이 싸준 제육볶음 남은거에 양배추 조금 쪄서 먹었더니 넘나 맛나요^^
당근쥬스쪼아
수시로 혈자리 지압으로 스트레스 관리하기
저는 편두통도 달고 사는 편이라 지압을 꽤 오랫동안 해주고 있어요 제게 스트레스라 함은 늘 따라다니는 단어가 바로 편두통이거든요 스트레스 받는 날이면 어김없이 두통때문에 머리가 엄청 아파서 약도 먹고 난리가 나요.. 그러다가 지압하는법을 보고부터 그 후로는 약 먹는 횟수가 많이 줄었답니다 이게 안하는거랑 하는거랑 정말 차이가 크거든요 특히 알게모르게 우리가 가장 많이 만지고 스치는 부위들이 가장 지압해줬을때 효과가 좋답니다^^ 태양혈은 손으로 마사지 해주시기보다는 양쪽 균형이 맞도록 끈으로 살짝 묶어두시는게 더 효과가 좋아요 그러고 좀 시간이 지나면 두통이 좀 나아지면서 괜찮아진답니다 그 다음은 예풍혈인데요 저는 이 자리 마사지 하는걸 가장 좋아해요 여길 마사지 하면서 이 뒤쪽으로 머리뒤인 풍지혈도 같이 마사지 해주시면 좋습니다 근데 예풍혈만 해줘도 충분히 효과 보실겁니다 손끝으로 누르듯이 해주셔도 좋고 손가락을 접어 그 마디를 혈쪽에 지긋히 눌러주셔도 됩니다 그렇게 해주시다보면 건조하고 뻑뻑한 눈도 눈물샘이 돌고 머리에 피가 도는 기분이 돌며 시원해집니다 그래서 스트레스 받을때 이곳을 자주 마사지해줘요ㅎㅎ 그리고 가장 많이들 알고 계실 합곡혈 입니다ㅎㅎ 저는 어디서든 그냥 수시로 자주 만져줘요 아픈곳의 반대쪽의 혈을 지압해주시면 됩니다 평소에 조금씩 내 몸 상태를 확인하면서 쉬운 지압부터라도 하며 내 몸 건강도 스트레스도 챙겨보아요^^
조만
헉 !!! 골동품
이야 갑자기 등이 가려워 잠자는 남편 깨울수 없어서 한번도 사용안했던 효자손을 사용해보네요. 근데 헉. 깜놀!!! 이게 2012년도산입니다 이정도면 골동품이네요
마음그릇
아모스 에센스
이게 좋은 거 다 아시죠? 머리결 진짜 부드러워져요^^ 저희집은 필수품이네요
천하무적챈진
유시몰 화이트닝 치약
선물로 받은 제품이라 구석에 짱박아두고 잊고 있다가 오늘 우연히 올리브영 지나는데 올리브영 앞에 저 제품 광고를 하고 있는거예요!!! 깜짝 놀라서ㅋㅋㅋ집에 오자마자 어디뒀냐며 뒤지고 뒤져서 찾아냈네요 밥먹고나서 양치가 이렇게 기대가 되기는 또 오랜만이었어요 치약 색깔은 완전 치약 뚜껑색이랑 비슷한 핑크색상 이었어요 근데 이게 소량만 발라도 치약 자체가 엄청 찰지고 뭉쳐있어서 양조절을 잘 해야겠더라구요 저는 좀 맵게 느껴졌어요 그치만 양치 한 후에 개운함은 으뜸!!!! 치아미백 효과도 있다고 하던데 하루만에 하얗게 변할수는 없겠지만 꾸준히 사용하면 효과가 있겠죠? 당분간은 요 치약으로 정착할거 같네요ㅎㅎㅎ
조만
