'자연산 꽁치' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저녁식단

목살고추장 양념해서 들기릉에 묵은지랑 볶아낸 두부김치,취나물,부지깽이나물,머위쌈,꽁치구이. 나물반찬들이 맛있네요.

쉬리107

저녁식단

소고기미역국,꼬막,소불고기,꽁치구이,봄동겉절이  맛있네요

쉬리107

한끼 식단

꽁치구이랑  파래무침,쑥갓무침,쑥갓은 제철채소가 아니라 향이 부족하더라구요.

쉬리107

맛점들 하세요

전 와이프가 꽁치 김치찌개 해주어 먹었어요  오랜만에 먹었더니 맛있네요  점심 드셨나요

영진왕빠

1월 제철 과메기 칼로리? ‘잘 먹으면’ 다이어트 음식이 된다

겨울이면 유독 생각나는 음식, 바로 과메기죠. 예전엔 술안주 이미지가 강했지만, 요즘은 다이어트 음식으로 다시 주목받고 있습니다.  최근에는 가수 강민경씨가 과메기를 활용한 식단을 소개하면서 관심이 더 커졌는데요.  1월 제철을 맞은 과메기를 정말 살 덜 찌고 건강하게 먹을 수 있을까요? 출처: 경상북도 포항시, www.pohang.go.kr 1️⃣ 1월 제철 과메기, 어떤 음식일까? 과메기는 꽁치나 청어를 겨울 바닷바람에 말린 음식이에요. 쫀득한 식감과 고소한 맛이 특징이죠. 한국수산회에 따르면 • 통째로 말린 통마리 과메기 • 내장·뼈를 제거한 배지기 과메기 세 가지로 나뉘는데 우리가 흔히 먹는 건 배지기 과메기예요. 비린내가 적고 손질이 돼 있어 처음 접하는 분들도 부담이 덜합니다. 2️⃣ 과메기가 다이어트 음식으로 불리는 이유 “생선 말린 건데 살찌지 않을까?” 싶지만  칼로리도 생각보다 높지 않고 영양소가 다양하게 있어요. ✔ 과메기 100g 당 177kcal ✔ 단백질 밀도 높음 ✔ 건조 과정으로 포만감 큼 ✔ DHA·EPA 같은 오메가-3 풍부 💡 특히 단백질이 많아 근육 유지에 도움이 되고 허기가 금방 오지 않아요. 그래서 겨울철 식사량 조절용 단백질 메뉴로 잘 맞습니다. 3️⃣ 먹는 방법에 따라 다이어트 음식이 된다 문제는 ‘과메기 자체’보다 어떻게 먹느냐예요. ✋ 이렇게 먹으면 부담 ↓ • 채소 듬뿍 + 김, 미역, 다시마 • 쌈장은 소량만 • 하루 1~2줄 정도 ⚠️이런 조합은 주의 • 젓갈 듬뿍 • 쌈장·마요네즈 많이 • 과한 양 기름과 나트륨만 조절해주면, 생각보다 깔끔한 식사가 됩니다. 4️⃣ 과메기, 이런 분들께 특히 좋아요 🖐 겨울에 단백질 부족한 분 🖐 입맛 없을 때 씹는 맛 필요한 분 🖐 단백질 종류를 다양하게 하고 싶은 분 강민경씨처럼 김밥으로 먹거나, 채소쌈으로 가볍게 먹으면 거부감도 줄고 포만감은 충분해요. 겨울 제철 음식은 잘만 고르면 다이어트의 적이 아닙니다. 과메기도 마찬가지예요. 1월에 가장 맛있을 때, 조금만 신경 써서 먹어보세요. 참는 다이어트보다, 잘 먹는 관리가 훨씬 오래 갑니다! [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  다이어트 식단에 ‘콜라비’가 주목받는 이유, 아삭한 식감에 칼로리는 낮다?

geniet

철분 가득해서 더 건강한 톳떡국

재료 : 톳떡국떡 멸치 다시마 표고버섯 대파 양파 배추 당근 간장 계란 등 톳떡국떡, 배추, 대파, 양파, 표고버섯, 당근 등 재료부터 준비!   멸치와 다시마를 넣어 육수를 푹~ 우려낸 다음 당근, 배추, 양파를 넣고 톳 떡국도 넣고 간장으로 간을 맞췄고 어느 정도 떡국떡이 익었을 때 대파와 미리 풀어놓는 계란까지 투척!!   배추를 넣으면 국물도 시원하고 계란을 고명으로 만들면 손이 많이 가기도 하지만 전 이렇게 풀어서 넣는 게 더 맛있더라는~ 톳과 같은 자연산 해초류가 숙취해소에도 제격이라니 더 좋은 것 같더라구요^^ 쌀떡국도 물론 맛있지만 톳떡국으로  보다 더 건강하게 즐겨보시어요ㅎㅎ

반달진

11월 제철음식 과메기

과메기는 겨울철에 냉동한 꽁치나 청어를 3~10일 동안 얼렸다 녹였다를 반복하면서 그늘에 말린 음식입니다. 과메기가 포함하고 있는 풍부한 영양소에 대해 알아보겠습니다.   1. 불포화지방산인 DHA와 EPA가 풍부하여 중성지방을 낮추고 고밀도 콜레스테롤을 높여 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 2. 숙성 과정에서 생성되는 핵산은 피부 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 3. 단백질, 비타민 E, 비타민 B가 풍부하여 피부와 모발을 부드럽게 유지하는 데 도움을 줍니다.  

수경2

저녁

오늘 저녁은 굴 넣고 김치넣고 매콤 칼칼하게 끓였어요 가자미 꽁치 구워 밑반찬과 함께요  맛있는 식사 하세요

예지영준맘

아침식단

좋은 주말입니다! 북어두부국 계란찜 김치 양파장아찌 묵은지꽁치 찌개 오징어볶음으로 아침 먹어요. 남아있는 가을의 정취 마음껏 누리는 주말  11월 되셔요!

최강수인

[다이어트레시피] 로제파스타(대하)

가을에 제철인 자연산 대하를 저렴한 가격에 구매해서 손질한 후 냉동보관 하고 있어요. 파스타나, 볶음밥에 넣으면 큼직해서 몇개만 먹어도 포만감이 생겨요.  어제 저녁에 만든 메뉴에요. 요리명: 로제파스타(대하) 필요한재료: 대하, 파스타면, 파스타소스, 양파, 식용유 만드는 과정: 1. 대하는 손질해서 준비해 줍니다. 2. 냄비에 파스타면을 삶아 줍니다. 3. 양파 채 썰어 달궈진 팬에 약간의 식용류를 두르고 볶아 줍니다. 4. 대하를 넣고 주황색을 띄도록 볶아 줍니다. 5. 파스타 소스를 넣어 줍니다. 6. 소스가 끓으면 면을 넣고 잘 섞어 줍니다. 7. 접시에 담으면 완성입니다. 소스에 빵 찍어 먹어도 맛있지만 다이어트 위해 참았고 면은 조금 대하를 많이 먹었어요.

juyeon

전복 버터 마늘구이로

올케가 선물로 보내 온 자연산 전복 오늘은  남편이 에어프라이어에 한 번 돌린 후 임실에 서 온 버터와 마늘 올리고 한 번 더 구워서 먹 으니 바다의 향이 은은하게 퍼져와 맛있네요. 🧈 버터전복구이는 전복의 고단백, 저지방,  다양한 미네랄과 비타민이 어우러져 체력  회복, 피로 해소, 면역력 강화, 심혈관 건강  개선에 도움이 되네요.

정수기지안맘

참돔구이

오늘 저녁은 자연산 참돔  구워서 먹어요 

워니s

다이어트 간식 - 이마트 크리스피 치즈롤

다이어트 하다보면 정말 필연적으로 찾아오는게 입터짐인데요 그럴때 제가 먹는 다이어트 간식을 소개할까합니다 이마트에서 구입 가능한 제품이구요 국산쌀로 구운 크리스피 치즈롤입니다 크리스피 치즈롤은 튀기지 않고 구워낸 건강한 스낵이구요 팽창제를 넣지 않고 순수 곡물로만 만든 제품입니다 보리쌀, 팥, 율무쌀, 검정콩 등 21가지 곡물로 만들어 아주 고소하고 바삭한 과자안에 자연산 치즈가 들어 있어 치즈의 풍미까지 느낄수 있습니다 가격은 50봉지가 들어 있는 425g 제품이 6,980원이예요 개당 51.8Kcal입니다 다이어트 간식인데 건강하고 맛도 좋으니 이만한 제품이 없는것 같아요 저는 쓱닷컴에서 주문해서 먹고 있어요 낱개 한봉지가 8.5g인데 나트륨 15mg, 탄수화물 5g(당류1g), 지방 3g이 들어 있어요 쌀로 구운거라 나이 불문 온가족이 함께 먹을수 있어 좋아요 튀기지 않아서 지방 함량도 높지 않고 몸에 좋은 곡물로 만들어서 고소한 이마트 크리스피 치즈롤을 다이어트 간식으로 추천합니다 개별포장이라 입터짐 방지할때 한개씩 꺼내먹기 좋아요 그리고 50개입이 6,980원이라 가성비 또한 최고입니다

켈리장

생새우넣고 시원한 오징어찌개

아침 산책시간이 길어서 부지런히 식사부터 챙겼어요. 무넣고 새우 머리로 육수부터 내주면 국물이 아주 시원해요.. 꽁치는 슴슴하게 졸이고 들기름 살짝 뿌린 계란후라이로 점심 든든하게 챙겨요... 점심 맛있게 드세요....!!! *오징어 : 고 단백질 식품으로  필수 아미노산이 들어있어 근육형성이 효과 좋다..

장보고

산달래 오이 무침

산책중 사온 자연산 산달래로 외 무침 했어요 달래향이 엄청 좋네요  저녁 반찬 득템

영진왕빠

맛점 하셨지요

맛점 하셨지요  오늘도 구내식당에서 감사한 맘으로 먹었어요  숙주무침, 꽁치조림과 수제비 맛있게 먹었는데요  수제비가 나와서 밥은 조금 남겼어요  오후 시간 잘 지내 보아요~!!!

꽃이뻐

아침밥

아이들 미역국에 오징어 볶음 만들어줬어요 아침에 꽁치 김치찌개 끓였는데 맵다 그래서 아이들은 미역국 줬습니다.  하루 종일 비가 오네요^^ 오늘도 행복하고 즐거운 토요일 되세요~~^^!

seabuck

풍성한 밥상 차렸어요. 🍲🍚🥚🥣

독서 모임방 수업 끝나고 각자의 집에서 한  가지씩 반찬들을 가지고 와서 따끈한 밥에 가 족들과 둘러 앉아 함께 나누는 소중한 시간이 네요.. 흑산도 자연산 홍어, 구운 계란, 돌산 갓김치 와 쪽파 김치,배추 겉절이, 도라지 나물,바삭 한 들기름 김, 미나리 초무침, 갓 지은 고슬고 슬하니 김이 모락모락 나는 밥 지어서 먹으니  꿀맛이네요.

정수기지안맘

향으로 행복해지는 쑥국

운동후 푸짐하게 한상 차려 먹어요 어제 만든 묵은 들기름만 살짝 뿌려도 맛있죠. 꽁치는 어찌나 작은지..ㅜ 샐러드는 두부 굽굽하고 아보카도푸레에 그릭요거트 올립니다.. 오늘의 맛템은 쑥국 맑게 육수내서 살짝 끓였더니 향이 집안 가득 입안도 행복하고  기분까지 행복해지는 맛이예요.. 봄나물 먹어야 하는 이유 : 봄나물의 쓴맛이 춘곤증 해소에 효과 좋다..  

장보고

🪸바다의 불로초 톳 라면 꿇였네요.🍜

미역과 흑산도 자연산 톳 불려서 라면과 함께 꿇였더니 국물이 시원하고 깔끔하네요. 🧅🥕양파와 대파, 당근까지 넣었네요. 톳은 칼슘,철분 요오드 등 무기염류가 많이 포함 되어 있어 바다의 불로초,바다의 슈퍼푸드라고 합니다.

정수기지안맘

*오메가3 바꿨어요💊

IFOS인증 받은 담백하루  알래스카오메가3  개인차가 있긴하겠지만 비린내가 없고 은은한 바닐라향이나서 먹기가 좋았어요.  먹고난 후에도 속이 더부룩하거나  매스꺼움도 없어요. 80% 고순도 미니캡슐. 1일1캡슐로 EPA+DHA 합600mg을 충분히 섭취할 수 있어요~^^ 산패방지를 위해 PVDC 개별포장을 사용해서 산패위험으로 부터 안전!! 국내 최초 완제품으로 IFOS인증을 받은 담백하루 알래스카오메가3 입니다. 담백하루 알티지오메가3는 세계에서  깨끗한 생태계중 하나인 알래스카베링해  에서만 어획하여 만든 신선한  알티지오메가3로 잘 관리된 알래스카  청정바다에서 자연산 알래스카 폴락(대구)만 어획하여  저온에서 오일을 추출, 미국내 전용 선로를 사용해 산패를 최소화하고 안전하게  운반하여 만든 신선한 알래스카오메가3!!!

냥식집사

오늘 점심은 집밥

휴가라 오늘 점심은 집에서~~ 꽁치김치찌개 사태장조림 무나물 계란찜 사골국

목표사십구

저녁은 버섯탕^^

퇴근길에 저녁 먹고 들어가요 5가지 버섯이 들어가서 슴슴하니 건강하고 자극없는 맛이예요 채수에 버섯만 넣어도 향이 진하고 아이들도 잘 먹겠어요.. 느타리버섯, 팽이버섯, 만가닥, 은이버섯, 자연산 송이까지... 건나물로 비벼서 저녁 해결합니다^^ 버섯탕 : 콜레스테롤 저하 / 항암 / 소화기능 강화 / 혈액순환 / 천식 등에 효과 좋아요

장보고

자연산 감기약 배/도라지/대추 끓여요..

냉장고에 시들한 배랑 제사때 쓴 대추 그리고 건 도라지가 있어서 한솥가득 물넣고 끓려요.. 레시피도 있지만 몽땅 넣고....차처럼 마시려구요.,, 특히나 감기에 좋은 것들이라 푹 끓여서 자기전에 따끈하게 마셔야겠어요 도라지 : 기관지보호 / 면연력 강화 (기침,가래,천식완화) 대추 : 피부건강/신경안정(스트레스완와와 불면증개선)          잠안올때 대추만 달여서 먹어도 좋다고 해요 배 : 감기예방 / 목건강 보호

장보고

(통풍) 김종국 통풍걸리기 전 식단

1. 고퓨린 식품(통풍 위험 증가) 육류: 특히 내장(간, 신장, 췌장), 붉은 고기(소고기, 양고기, 돼지고기) 해산물: 멸치, 정어리, 꽁치, 새우, 가리비 가공육: 소시지, 베이컨 맥주와 알코올: 특히 맥주는 퓨린이 많고 요산 배출을 방해함 2. 저퓨린 또는 퓨린이 없는 단백질(안전) 유제품: 저지방 우유, 치즈, 요거트 (요산 배출 촉진 효과 있음) 계란: 퓨린이 거의 없음 식물성 단백질: 콩, 두부, 견과류 (일부 콩류는 중간 수준의 퓨린 포함, 하지만 육류보다는 안전) 흰살 생선: 대구, 가자미 등은 상대적으로 퓨린이 적음 동물성 단백질 과다 섭취는 통풍 위험이 있어요 김종국은 닭가슴살을 과도하게 섭취해서 그런듯요 닭고기가 돼지 소고기보다  동물성 단백질 함유량이 높다고 하더군요 바보짓을 하면 반드시 댓가를 치루는 것이 인생. 근육이 뭐라고. 우리 뇌의 에너지 절약시 최우선 삭감 1순위가 근육임. 저렇게 갈아먹으면 위에도 엄청 무리갑니다

야고

“기관지‧고혈압 관리에 최고” 이영자가 추천한 ‘음료’, 정체는?

이영자님이 말씀하시는게 배숙이랑 비슷한걸까요? 돌배로 만드셨네요 산에서 자연스럽게 난다는 돌배기 기관지랑 폐, 위에 좋아요 천연 감기약이기도 합니다.  돌배, 도라지, 대추와 함께 푹 끓이면 몸에도 좋고 맛도 좋은 음료가 되네요 인공적이지 않은 천연 보양음료네요^^ 지난 26일 유튜브 채널 ‘이영자TV’에는 ‘꼭두새벽부터 설음식 13인분 준비하는 이영자’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 이영자는 가족들에게 줄 요리를 준비했다. 새벽 6시부터 불을 피우기 시작한 이영자는 맨 처음 돌배, 도라지, 대추가 한가득 들어 있는 그릇을 준비했다. 그는 “산에서 자연스럽게 난다는 돌배, 이게 기관지랑 폐, 위에 좋다”며 “고혈압이 있는 사람한테도 좋대”라고 말했다. 이어 재료를 들고 가마솥으로 향한 이영자는 “1시간만 끓여도 되는데, 약불로 한 두어 시간 푹 끓이려고 한다”고 말했다. 3시간을 끓여 차를 완성한 이영자는 “자연산 감기약, 맛있는 약이다”고 말했다. 이영자가 끓여 마시는 재료들의 건강 효능을 자세히 알아봤다. ▷도라지=도라지는 기관지를 보호하고 기침‧가래를 완화하는 효과가 있다. 도라지의 쓴맛을 내는 성분인 사포닌이 기관지의 점액 분비를 촉진해 세균 등 외부 물질로부터 기관지를 보호하기 때문이다. 한방에서는 예로부터 도라지를 약재로 쓰기도 했다. 동의보감에 따르면, 도라지는 가래와 고름을 없애는 효과가 있어 목감기‧호흡곤란 등을 완화하는 데 쓰였다. 도라지는 심혈관질환을 예방하는 데도 도움이 된다. 도라지에 풍부한 이눌린이라는 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 일정하게 유지하는 효과가 있다. 또 트립토판‧아르기닌 등 아미노산이 풍부해 몸속 면역세포를 활성화하는 데 도움이 된다. ▷대추=대추에는 비타민과 항산화 성분이 풍부해 피부 노화 방지와 환절기 건강관리에 도움이 된다. 신경을 안정시키고 스트레스를 완화하는 사포닌 성분은 불면증 완화에도 좋다. 또한, 대추에 함유된 엽산은 피를 맑게 하고 빈혈을 예방하는 데 효과적이다. 이 외에도 발암물질은 흡착‧배출하는 식이섬유와 체내 유해활성산소를 제거하는 베타카로틴도 함유하고 있다. 대추를 고르는 법은 먼저 주름이 적고 껍질이 붉으며 대추 속은 황백색인 게 좋다. 덜 익은 대추를 고를 때는 껍질이 깨끗하고 윤이 많이 나는 것을 추천한다. ▷돌배=돌배는 산이나 들에서 자생하는 야생 배의 일종이다. 돌배는 단단한 질감 때문에 ‘돌처럼 단단하다’는 의미에서 이름이 유래됐다고 알려졌다. 돌배의 신맛과 단맛은 감기나 몸살이 있을 때 마시면 도움 된다. 열량도 낮아 다이어트 중인 사람에게 적합하다. 또 돌배에 풍부한 섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적이다. 돌배는 껍질이 팽팽하며 묵직한 것을 고르고, 껍질에 상처가 없는 것이 좋다.  <출처 헬스조선>

우리화이팅

굴무침

와이프가 굴무침 먹고 싶다고 해서 자연산 소굴 사다가  무우 양파 식초 넣고 만들었네요

영진왕빠

매생이 굴국

퇴근하고 마트 들렀죠~ 매생이는 미리 사둬서 언제든지 먹을수 있게준비 떡국도 맛나거든요  오늘 들어 왔다고 아주 작은 자연산 굴들 ~~ 굴좀 가득 넣어서 매생이 굴국 끓였어요 

뽀봉

자연산 위고비

위고비보다 효과 좋음

야고

단백질 식품 많이 먹었는데... 왜 근육 늘지 않을까?

단백질 식품 많이 먹었는데... 왜 근육 늘지 않을까? 김용 기자 (ecok@kormedi.com)    근육이 재산이라는 말이 유행하면서 단백질 식품을 찾는 사람들이 많다. 근육의 자연 감소가 빨라지는 중년 이상의 사람들이 많이 먹고 있다. 하지만 생각보다 근육이 늘지 않는다. 단백질을 더 먹어야 할까? 내 몸에 무슨 일이 있는 것일까? 단백질과 근육에 대해 다시 알아보자. 심장, 내장에도 근육 필수... 보이지 않는 몸속 근육이 매우 중요   근육은 울퉁불퉁 튀어나온 눈에 보이는 것 만은 아니다. 우리 몸의 근육 조직의 대부분을 차지하는 것은 골격근이다. 뼈에 붙어서 몸을 움직일 수 있게 해주는 근육이다. 심장 근육도 중요하다. 심장에서만 볼 수 있는 근육으로 혈액순환을 도와 생명 유지에 꼭 필요하다. 위, 장 등 소화기 내부 장기들의 벽을 구성하고 있는 내장 근육도 있다. 몸속 깊숙한 곳의 보이지 않는 근육이 생명을 지키는 역할을 한다. 동물성 단백질 잘 흡수되지만... 포화지방 과다 섭취 주의   단백질은 몸무게 kg당 0.8~1.2g 먹는 것이 좋다. 필요할 경우 kg당 1.5~2g까지도 섭취할 수 있다(질병관리청 자료). 단백질이 많은 식품은 육류, 생선, 달걀, 콩 음식 등이 꼽힌다. 동물성 단백질이 식물성보다 필수 아미노산이 잘 구성되어 있어 몸에 잘 흡수되고 효율이 높다. 다만 육류 등을 통해 동물성 단백질을 얻으려 할 경우 포화지방도 많이 섭취할 수 있어 주의해야 한다. 생선, 닭가슴살 못지 않아... 불포화 지방산 많아 혈관 건강에도 유리   닭가슴살(100g 당 22.97g)과 생선의 단백질량을 비교해보자. 고등어 22.6g, 가자미 22.1g, 삼치 23.6g, 꽁치 23.3g, 광어 22.36g, 연어 20.6g, 명태 17.6g 등이다(국가표준식품성분표 자료). 특히 등푸른 생선(고등어, 꽁치, 삼치, 참치 등)에는 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 많아 일석이조의 효과를 낼 수 있다. 아침에 주로 먹는 달걀 1개 반 정도에는 단백질이 13~15g 들어 있다. 점심-저녁 식사 때 생선, 콩, 두부, 육류 등 다른 단백질 음식을 먹으면 하루 필요량을 충족할 수 있다. 단백질 충분히 먹었는데... 왜 근육 늘지 않을까?   단백질을 많이 먹어도 몸을 움직이지 않으면 근육이 생각만큼 늘지 않을 수 있다. 장시간 앉아 있고 신체활동, 운동 부족이 이어지면 몸속의 단백질이 많이 남을 수 있다. 이 단백질은 체지방으로 쌓여 오히려 살만 찔 수 있다. 근육을 자극하는 운동을 지속적으로 해야 근육을 늘릴 수 있다. 비싼 헬스클럽에서 기구 운동을 하지 않아도 일상에서 근육을 자극하는 게 좋다. 계단을 자주 오르고 집에서 양치할 때 발뒤꿈치를 들고 내리는 동작, 스쿼트 등도 도움이 된다. 근육 보강을 위해서는 ‘단백질 섭취+운동’을 병행해야 한다. ============== 단백질이 많은 닭가슴살에 채소-견과류 등을  곁들이면 퍽퍽한 맛을 보강하는데 도움이 된다.   닭가슴살 하나먹으면 핫바 이런것들은 너무도 맛나던데요 오리지널은 샐러드랑 함께 먹으면 좋죠

뽀봉

목포는 회 한 상차림 가득하네요.

가족들이 모두 목포 집으로 모여서 지인분의 횟집에서 저녁식사 자리를  마련했습니다. 자연산으로 준비해 주셔서 싱싱한 해산물로  바닷가에서 즐거운 시간 보냈어요.

정수기지안맘