'진한 맑은 곰탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

맑은날 만보걸음

모처럼 맑은 날 만보걸음  햇살도 있어서 걷기좋았던거같아요 

뽀봉

☆따끈 찐 곰탕

전문점에서 공수한 찐 곰탕 오늘 날씨에 먹기 좋네요

biki1013

☆오늘 저녁

진한곰탕 사 와서 먹었어요 정말 진하고 고기도 맛있네요

biki1013

저녁은 소머리곰탕

저녁은 따뜻한 소머리 곰탕으로 먹어요. (꿀팁) 파를 많이 넣고 밥과 김치를 같이 먹으면  맛있어요.

미주장

닭곰탕

닭도리탕용으로 걍 푹 끓여 곰탕식으로 아침에 뜨끈하게 한그릇~

목표사십구

지니어트님들! 맑은 하늘을 즐기며 행복한 하루를 보내셨나요?

맑은 하늘을 보면 상쾌하고 기분 좋은 느낌을 받으며, 자연의 아름다움을 감상할 수 있어 참 좋아요.  맑은 하늘을 보니 산책을 하면서 사진을 찍고 싶어지네요.  지니어트님들! 맑은 하늘을 즐기며 행복한 하루를 보내셨나요?

로니엄마

*점심-곰탕

곰탕에 떡.만두.어묵.라면반개.계란 집에 있는거 다 넣고 끓여 아.점 해결 크리스마스는 평일과 같은날이네요 자부의날 운동이나 열심히 해야겠어요

biki

겨울 다이어트 국물요리는 단백질 가득한 닭곰탕이 최고😊

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 안녕하세요! 오늘 제가 소개할 다이어트 국물요리는  바로 '닭곰탕' 입니다. 닭다리살이나 닭가슴살 중에 집에 있는 편하신 것으로 요리해주시면 되고, 요리하는 시간은 단 30분입니다!  간단하고 맛있으니 꼭 따라해보세요!♥️ ✔️ 재료준비 닭다리살, 대파, 다진마늘 5스푼, 물 1500ml 코인육수 2알, 국간장 2스푼(저는 진간장 사용했어요), 멸치액젓 2스푼, 치킨스톡 반 스푼  ✅ 저는 닭다리살 총 3덩어리 사용했어요. 그람수는 측정해보지 못했지만 대략 600~700g 정도 되는 것 같아요! ✔️ 끓는 물에 닭다리살 넣어 살짝 데친 후 기호에 맞게 닭 손질하기 잡내를 없애주는 단계로 살짝 데쳐줍니다. ✅ 데치는 과정에서 불순물이 나온다면 걷어주세요! 그리고 기호에 맞게 닭을 손질해주시면 되는데요! 저는 기름이 많은거보다 적당한 것을 선호해서 닭다리살 3덩어리 중 절반은 껍질을 제거해줬어요. ✔️ 육수 만들기 냄비에 물 1500ml 넣고 끓인 후, 물이 끓으면 닭다리살과 대파, 다진마늘 5스푼, 코인육수 2알, 진간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 치킨스톡 반 스푼을 넣고 뚜껑 닫고 15분간 끓여주세요. ✅ 한번 데쳤기 때문에 불순물은 많이 나오지 않겠지만 불순물이 나온다면 걷어주세요! ✔️ 닭다리살 손질 15분 후 닭다리살을 젓가락으로 살짝 눌러서 익힘정도 확인 후 대파 먼저 건져내고, 닭다리살은 결대로 찢어주세요. ✔️ 마무리 토핑하기 그릇에 결대로 자른 닭다리살과 육수를 넣고 취향에 따라 대파나 버섯을 올리고 후추 뿌려서 마무리! 조리시간 합쳐서 단 30분! 뚝딱 만드는 닭곰탕 레시피에요😊 추운 겨울에 뜨끈한 국물 먹고싶을 때 만들어보세요. 단백질도 가득해서 포만감도 있고 군것질 생각도 안나서 다이어트에 좋은 한끼식사 랍니다 💕

sunmi9333

맑은날 빛나는 아침 일출 🌅

맑은날 빛나는 아침 일출 🌅 이런 일출을 높은 산에서 볼때가 있었어요. 그때가 그립네요. 추울때 높은 산에서 보는 일출은 정말 감동이 크거든요. 어제 하루 흐리고 오늘은 집에서 보는 아침 일출 빛번짐이 아주 멋져요.👍

레몬그린

맑은 하늘

오늘 목요일 하늘도 맑은 푸른 좋은날 하늘보며 쉬어가기 꼭 하기😉

치노카푸

간식 진한 뜨아 한잔

점심 천천히 잘 챙겨먹고 피곤해서 활기를 주기 위해  아메리카노 1잔 마셨어요. 사진은 플라워 카페 초장식에서 찍었봤어요. 초만 여러개 켜져 있는데도 이쁘죠? ☺️ 좀 피곤한 오후에 커피가 땡기는데 그래도 카푸치노나 에스프레소 마끼아보단 아메리카노가 칼로리로는 적겠죠?ㅋㅋ  오늘은 2샷을 넣어서 조금 찐하게 먹었네요. 그러면서 가게 있는 땅콩도 조금 집어먹긴 했네요 하여튼 간식 안 찾을라고 아메리카노 먹었는데 결국 간식을 같이 먹긴 했네요. 땅콩하고 아메리카노도 괜찮답니다. 같이 먹기보다 땅콩을 먹고 텁텁할 때 아메리카노 한모금 하면 땅콩의 진한 고소함도 옅어지면서 입안이 개운해져 또 먹게 된답니다. ㅋㅋㅋ

성실한라떼누나

출출할땐 사리곰탕 컵라면

막내 최애 라면 사리곰탕~ 학원 마치고 와서 사리곰탕 찿네요 작은컵이라 양이 작아요~ 하나 뚝딱합니다^^

우리화이팅

어제 저녁 닭곰탕 🍲

어제 저녁 닭곰탕 🍲 어제 아침에 기름과 껍질 제거하고 끓인 닭곰탕 푹 익혀서 뼈도 다 바르고 먹기좋게해서 아들 저녁 식사로 줬어요.

레몬그린

🩵잔잔하게 맑은 아침 

🩵잔잔하게 맑은 아침  나오니 역시 상쾌합니다 춥지 않고 걷기 좋네요.

레몬그린

맑은 하늘이 좋아요.

맑은 하늘빛이 좋은 아침입니다. 높은 곳에서 내려다 보니 가슴이 확 풀리네요. 활기찬 하루를 시작합니다.

정수기지안맘

대구 아파트, 베란다에서 곰탕 끓이다 가스버너 폭발

대구 수성구 아파트 베란다에서 곰탕 끓이다 잠들어 가스버너 폭발 본인 과실로 불이 난 경우는  개인이 가입한 화재보험이나  아파트 공동으로 가입한 화재보험으로  처리를 하는걸로 알고 있어요

야고

진한 메가커피한잔 좋네요

아니~~ 오늘 점심이 별로라고 , 진한 카페인이 필요하네요  점심후 커피사준다고 해도 ㅋㅋ 전부 졸립다고  구석구석으로 들어 가는 직원들~~ 캬~~ 돈 은 굳었네요  ㅋㅋ 금요일 이고 해서 커피 좀 사줄려고 했더니, 전 카페인이 급땡겨서  제것만 혼자 달랑 사가지고 왔어요 ㅋㅋ 요놈들~~~ 점심시간이 끝나면 분명히 먹을걸 그러면서 후회 하겠죠 ㅋㅋㅋ

뽀봉

사리곰탕면

점저로 사리곰탕면 먹었어요 날씨가 추우니 국물이 먹고 싶어지네여. 근데 끓여먹는 사리 곰탕이더 맛있네요. 이건 뭔가 맛이 밍밍 했어요

로블ㅎ

[다이어트두부요리] 두부미역국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X ✅ 완성사진 ✅ 준비재료 멸치 육수, 사골곰탕, 두부한모, 미역, 국간장 ✅ 조리 순서 멸치 육수를 끓여놓고 사골곰탕 한봉지도 준비해둔다(멸치육수와 사골곰탕을 반반씩 하면됨. 사골국 싫으면 멸치 육수 만으로도 개운하고 맛있다) 미역을 물에 담궈 불려서 씻고 먹기좋은 크기로 자른다. 멸치 육수가 충분히 끓으면 잘라둔 미역을 넣고 사골 육수도 넣는다 두부를 적당한 크기로 잘라 보글보글 끓고 있는 미역국에 넣고 국간장으로 간을 하여 충분히 끓이면 완성 ✅ 두부 미역국을 끓여 먹게 된 이유  미역에는 칼슘과 칼륨 철 요오드 식이섬유 등이 풍부하게 들어있어 신진대사를 활발하게 하고 항암에도 좋으며 뼈 건강에도 좋다. 장운동도 활발하게 하고 장내 환경 개선에도 효과적이며 변비에도 좋고 열량이 낮고 포만감이 커서 다이어트에도 좋다.  중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당도 낮춰 당뇨 예방에도 좋다. 이렇게 풍부한 영양소를 갖추고 건강에도 좋은 효능을 가진 미역을 많이 먹기에는 요즘같이 추운계절에는 미역국이 딱 안성 마춤이다. 미역과 두부는 궁합이 좋은 음식이라 한다.미역에 풍부한 칼슘은 뼈건강 유지에 필수적인 영양소이며 두부에 함유된 칼슘과 함께 시너지 효과를 발휘한다. 단백질이 풍부한 두부를 미역과 함께 섭취하면 단백질과 칼슘의 흡수울을 높여 건강에 큰 도움이 된다 여기에 사골 곰탕까지 함께 하면  진한 국물맛과 영양분이 배가된다 영양이 풍부해서 건강에도 좋고 포만감도 있고 다이어트에도 좋고 맛도 좋은 두부미역국 추운 계절에 따끈따끈하게 드셔보세요. ✅ 조리과정 사진  ✅

인생이여만세

맑은 닭국밥

놀러와서 닭국밥 먹어요. 이런 국밥은 처음인데 국밥안에 건더기가 닭고기에요. 얼큰 닭개장은 먹어봤는데 맑은건 처음봐요.

워터멜론

맑은 공기와 파란 하늘 아래에서 걷기하니 좋아요

맑은 공기를 마시며 하늘을 보니 기분이 참 좋아요. 이렇다보니 5천보에서 6천보를 향하고 있네요

로니엄마

신세계 부산 아울렛 나주 곰탕 사건

1.1만 6000원짜리 '나주곰탕'을 주문 2.곰탕에 들어간 고기는 고작 4점.심지어 고기는 얇고 길게 썰어진 상태 3.'이건 아니다' 싶어 곰탕을 받자마자 아르바이트생에게 "고기양이 이게 맞냐?"고 물음 4."맞다. 25g 정량 지켜 나간다"고 답변 받음 5.이건 아니다 싶어 고객센터에 문의 글을 남겼고, "곰탕 고기의 용량이 잘못 나갔다. 매장의 실수"라는 답변을 받음 오뚜기곰탕이 건더기가 더 많겠다 ㅋ

야고

가을 맑은날 🍁

가을 맑은날 🍁 오늘 흐린날이라더니 햇살 좋은날이 되었네요. 파란 하늘에 가을 즐기기 좋은날 이었습니다. 날이 참 예뻤어요.

레몬그린

맑은 하늘

오늘도 깨끗하고 맑은 가을하늘 이긴 했는데 갑자기 기온이 떨어지면서 너무 추운 날이었네요   이대로 겨울인가..😮‍💨  

치노카푸

진한 사골 칼국수

진한 사골 국물이 좋네요 겉절이도 맛있는 집

뽀봉

비비고 진한김치만두 플라스틱 혼입ㅠㅠ😱😰

비비고 진한김치만두 플라스틱 혼입으로 회수 중이라네요 혹시 집에 있으면 드시지 마시고 반품하세요~~~ 저도 비비고 만두 좋아하고 자주 먹는데 ㅠㅠ😭

제벌

진한육수 맛집이네요

겉절이 때문에 오는지도 ㅎ 진한국물 찬바람불면  또또 자꾸 생각나요 고기고명도 듬뿍

뽀봉

말차 vs 녹차… 비슷한 것 같은데, 건강 효과 어떻게 다를까?

저는 녹차라떼나 녹차 아이스크림, 말차 프라푸치노..등등  말차 관련 과자나 음료를 정말 좋아하는데.. 사실 녹차나 말차나 같은 말인줄 알았어요 ㅎㅎ 헛.. 근데 이걸 새로 알았네요 말차와 녹차의 차이를요...;;  제조법부터 영양성분까지 차이가 있네요~ 말차는 폴리페놀가 많지만 카페인이 있으니 너무 많이 마시는건 좋지 않다고 합니다~ 말차와 녹차 모두 하루 2~3잔 마시는게 좋다고 하네요~ 카페 음료나 케이크 아이스크림 등 디저트에는 꼭 녹차(綠茶)와 말차(抹茶) 맛이 있다. 녹차와 말차는 맛도 비슷하고 색깔도 비슷해 차이점을 알기 어렵다. 그냥 보면 구분이 어렵지만, 제조법부터 다르다. 녹차와 말차의 원료는 모두 ‘차나무(Camellia sinensis)’다. 녹차는 차 잎사귀를 그대로 물에 우리거나 갈아서 ‘가루녹차’ 형태로 섭취한다. 가루녹차는 잎맥까지 다 갈아버리기에 말차 분말보다 입자가 거칠다. 색상은 맑은 연두색이다. 말차는 15~20일간 햇빛을 차단한 그늘에서 재배하는 ‘차광재배’ 과정을 거친다. 차광재배 덕에 말차는 녹차보다 상대적으로 떫은맛이 덜하다. 그리고 입자가 녹차에 비해 곱다. 색은 진한 녹색이며 녹차에 비해 맛이 쌉싸름하다. 녹차와 말차는 영양성분에서도 차이가 난다. 녹차 1잔의 열량은 약 2Kcal지만 말차는 4Kcal 정도다. 물에 우려 마시는 녹차와 달리 찻잎 가루를 그대로 섭취하는 말차는 항산화물질인 폴리페놀이 더 많다. 폴리페놀은 심장질환, 일부 암 질환 예방과 노화 지연에 도움을 준다. 미국 콜로라도대 연구에 따르면 말차의 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG) 함량은 녹차보다 3배 정도 높았다. EGCG는 폴리페놀의 일종으로 염증을 줄이고 세포 손상을 막는다. 또한 말차는 녹차보다 L-테아닌 함량도 더 높다. L-테아닌은 스트레스 완화 효과가 있는 아미노산이다. 일본 시즈오카대 연구에 따르면 말차를 마신 참가자들의 스트레스가 말차를 마시지 않은 참가자들보다 줄어들었다. 다만 말차는 카페인이 많이 함유돼 있다. 미국 건강 매체 ‘에브리데이헬스(Everyday Health)’에 따르면 우려낸 녹차 1컵에는 약 30~50mg 카페인이 들어있는 반면 말차에는 에스프레소 1샷과 비슷한 정도인 약 70mg의 카페인이 들어있다. 잎을 우려낸 물을 마시는 녹차와 달리 말차는 잎 전체를 갈아서 먹기 때문이다. 두 차 모두 건강에 좋지만, 하루 2~3잔 마시는 게 적당하다. 너무 많이 마시거나 식후 바로 마시면 차 속의 탄닌 성분이 철분의 흡수를 방해하기도 한다.  <출처 헬스조선> 

우리화이팅

더 고소하고 진한 우유맛 느끼려면 얼려라? [주방 속 과학]

더 고소하고 진한 우유맛 느끼려면 얼려라? [주방 속 과학]   우유를 얼렸다 녹이면 더 고소하고 달콤한 우유를 맛볼 수 있다. 방법은 간단하다. 우유를 얼린 후 뒤집어 컵 위에 고정한다. 녹은 우유가 전체 우유의 절반이 될 때까지 기다리기만 하면 끝이다. 드립 커피 틀을 이용해, 필터 위에 얼린 우유를 놓은 후 녹이는 방법도 있다. 물은 0도 이하로 떨어지면 수분 분자끼리 얼음 결정을 형성하며 동결된다. 이때 단백질, 유지방 등 다른 영양성분과 분리된다. 유지방, 당, 단백질 등 성분은 물보다 녹는점이 높아서, 얼린 우유를 뒤집어 녹은 우유를 모으면 물을 뺀 나머지 영양성분들이 먼저 모인다. 녹은 우유는 얼린 우유의 50% 정도만 모으면 된다. 900mL 우유를 냉동해 녹였다면 450mL 정도, 500mL 우유를 사용했다면 250mL를 모으면 되는 식이다. 기존 우유는 물을 약 87% 함유하고 있는데, 절반으로 농축하면 수분 함량이 절반 이상 줄어 적당히 풍미가 강해진 우유를 즐길 수 있다. 얼음결정을 최대한 크게 얼릴수록 녹였을 때 당, 유지방, 단백질 등 영양성분 함량이 더 높아진다. 순천제일대 커피바리스타&외식조리과 임재홍 교수는 "냉동 증류법이라고 하는데, 이렇게 만든 우유는 확실히 더 맛있다"며  "우유 풍미가 유지방에서 오는 것이기 때문"이라고 했다. 물론 우유 2잔 값으로 1잔만 즐길 수 있다는 아쉬움은 있다. 냉동 증류법은 식품 성분의 변성이 발생하지 않으면서도 간단하게 물 성분을 효과적으로 제거할 수 있는 방법으로, 우리나라에서도 1990년대부터 주목받아 왔다. 이렇게 농축한 우유는 라테, 제빵 등 다양한 곳에 이용할 수 있다. 다만, 우유를 얼릴 땐 너무 오래 냉동실에 보관하면 안 된다. 단시간 동결로는 영양 파괴가 일어나지 않는다. 하지만 한 달 이상 우유를 얼려두면 단백질 구조와 성상에 변화가 생길 수 있다.  또 녹일 때 위생도 고려해야 한다. 임재홍 교수는 "아무래도 외부에 노출된 상태로 녹이므로 미생물이 번식하는 등 위생상 안 좋을 수 있다"며 "서늘한 곳에서 가능하면 밀봉해서 녹이고, 당일 소진하는 게 좋다"고 했다 ============== 얼려서 팥빙수처럼  빙수로 먹은적은 있지만, 다시 녹여서 먹을 생각은 안해봤네요 그럼 더 고소하고 달콤한우유? 왠지 궁금은 하네요 

뽀봉

맑은 하늘

아침에 남편이 러낭 하면서 보내준 사진 이네요. 맑은 하늘과 푸른 잔디 사진 보니 아침 부터 힐링 되었네요. 저는 집안일 하느라 아침에 못 나갔네요

로블ㅎ

저녁메뉴 🍲옷벗은 닭곰탕 

저녁메뉴 🍲옷벗은 닭곰탕  삶아서 기름과 껍질을 제거 했어요. 마늘 양파 대추 있는 것들 넣고 푹 한번 끓여 놓아요. 주방정리 완료 합니다.

레몬그린