겨울 다이어트 국물요리는 단백질 가득한 닭곰탕이 최고😊

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안녕하세요! 오늘 제가 소개할 다이어트 국물요리는 

바로 '닭곰탕' 입니다.

닭다리살이나 닭가슴살 중에 집에 있는 편하신 것으로 요리해주시면 되고,
요리하는 시간은 단 30분입니다! 
간단하고 맛있으니 꼭 따라해보세요!♥️

 

 

✔️ 재료준비

 

 

닭다리살, 대파, 다진마늘 5스푼, 물 1500ml 코인육수 2알, 국간장 2스푼(저는 진간장 사용했어요), 멸치액젓 2스푼, 치킨스톡 반 스푼 

 

✅ 저는 닭다리살 총 3덩어리 사용했어요.
그람수는 측정해보지 못했지만 대략 600~700g 정도 되는 것 같아요!

 

✔️ 끓는 물에 닭다리살 넣어 살짝 데친 후 기호에 맞게 닭 손질하기

 

잡내를 없애주는 단계로 살짝 데쳐줍니다.

✅ 데치는 과정에서 불순물이 나온다면 걷어주세요!

 

그리고 기호에 맞게 닭을 손질해주시면 되는데요!
저는 기름이 많은거보다 적당한 것을 선호해서
닭다리살 3덩어리 중 절반은 껍질을 제거해줬어요.

 

✔️ 육수 만들기

 

 

냄비에 물 1500ml 넣고 끓인 후, 물이 끓으면 닭다리살과 대파, 다진마늘 5스푼, 코인육수 2알, 진간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 치킨스톡 반 스푼을 넣고 뚜껑 닫고 15분간 끓여주세요.

✅ 한번 데쳤기 때문에 불순물은 많이 나오지 않겠지만 불순물이 나온다면 걷어주세요!

 

 

✔️ 닭다리살 손질

 

 

15분 후 닭다리살을 젓가락으로 살짝 눌러서 익힘정도 확인 후 대파 먼저 건져내고, 닭다리살은 결대로 찢어주세요.

 

✔️ 마무리 토핑하기

 

 

그릇에 결대로 자른 닭다리살과 육수를 넣고
취향에 따라 대파나 버섯을 올리고 후추 뿌려서 마무리!

 

조리시간 합쳐서 단 30분!

뚝딱 만드는 닭곰탕 레시피에요😊
추운 겨울에 뜨끈한 국물 먹고싶을 때 만들어보세요.

단백질도 가득해서 포만감도 있고
군것질 생각도 안나서 다이어트에 좋은 한끼식사 랍니다 💕