'타이식 돼지고기 볶음' 관련 커뮤니티 게시글 모음

돼지안심 가지 달걀볶음

돼지안심 가지 달걀볶음 재료 돼지안심 100g, 가지 ½개, 달걀 2개, 간장 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어 준비해요. 가지는 반달 모양으로 썰어요. 팬에 돼지안심을 넣고 충분히 익혀요. 가지를 넣고 부드러워질 때까지 볶아요. 달걀과 간장을 넣고 골고루 익혀요.

팔망미인

오이 소고기 간장볶음

오이 소고기 간장볶음 재료 오이 1개, 소고기 100g, 양파 ¼개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 오이를 반달 모양으로 썰어요. 소고기는 얇게 썰고 양파는 채 썰어요. 팬에 소고기와 마늘을 넣고 먼저 볶아요. 고기가 익으면 양파와 오이를 넣어요. 간장을 넣고 오이가 살짝 익을 정도로 볶아요.

팔망미인

돼지안심 무 들깨볶음

돼지안심 무 들깨볶음 재료 돼지안심 120g, 무 100g, 들깨가루 1큰술, 대파 약간, 간장 1작은술 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어 준비해요. 무는 가늘게 채 썰고 대파는 송송 썰어요. 팬에 돼지안심을 넣고 충분히 볶아요. 무채와 물 3큰술을 넣어 부드럽게 익혀요. 들깨가루와 간장을 넣고 골고루 섞어요.

팔망미인

보리새우 고추장볶음

주재료: 보리새우(건새우) 2종이컵 (약 50g) 볶음 양념장: 고추장 1큰술 고춧가루 0.5큰술 간장 0.5큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 올리고당(또는 물엿) 2큰술 설탕 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 기타: 식용유 2큰술 (새우를 볶을 때 사용) ​ 2. 만드는 과정 Step 1. 보리새우 비린내 제거 및 바삭하게 볶기 1.달궈진 마른 팬(기름을 두르지 않은 팬)에 보리새우를 넣고 약불에서 2~3분 정도 살살 볶아줍니다. Tip: 이 과정을 거치면 수분과 잡내가 날아가고 훨씬 바삭해집니다. 2.볶은 새우는 체에 밭쳐 부스러기와 이물질을 가볍게 털어내 줍니다. Step 2. 양념장 만들기 1.작은 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. Step 3. 양념 끓이기 2.팬에 식용유 2큰술을 두르고, 만들어 둔 양념장을 넣어줍니다. 3.약불에서 양념장이 끓어오르고 보글보글 거품이 생길 때까지 1분 정도 살짝 볶아줍니다. (양념장을 살짝 볶아주어야 깊은 맛이 나고 텁텁하지 않습니다.) Step 4. 버무리기 및 마무리 불을 아예 끄거나 아주 약한 불로 줄인 상태에서 준비한 보리새우를 넣습니다. 양념이 새우에 골고루 잘 묻어나도록 빠르게 버무려줍니다. 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 톡톡 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다.

로블ㅎ

훈제오리 양배추볶음밥 만들기

재료 현미밥 210g, 훈제오리 210g, 양배추 200g, 대파 50g, 부추 20g, 간장 1큰 술, 후추 약간 레시피 1. 훈제오리는 먹기 좋은 크기로 다진다.  2. 대파는 슬라이스 한다. 3. 양배추는 적당한 크기로 채 썬다.   4. 부추는 1cm 길이로 자른다.  5. 프라이팬에 훈제오리와 대파를 넣고 1~2분 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶는다.  6. 5에 현미밥을 넣고 볶은 뒤 간장, 후추를 넣어 간을 한다.   7. 그릇에 담은 후 부추를 올려 담아낸다.  저는 훈제오리를 좋아해서 늘 냉장고 있는데요 쪄서 먹기만 했는데 볶음밥 만들기도좋겠어요 현미밥과 고슬하게 볶으면 혈당도 관리되고 맛이 없을수 없는 한그릇 음식이 되네요

메가망나뇽

건두부 짜장면

돼지고기(안심) 45g, 건두부130g, 애호박 1/4개(80g), 양배추 4장(60g), 양파 1/4개(60g), 올리브유 1큰술(15mL), 볶음 춘장 1큰술(20g), 물3/4컵(150mL), 알룰로스 1큰술(15mL) 1. 돼지고기는 사방 1cm 크기로 깍둑 썰고, 준비된 애호박의 절반을 면처럼 얇게 채 썬다.  2. 나머지 애호박과 양배추, 양파는 사방 1.5cm 크기로 깍둑 썬다.  3. 건두부와 채 썬 애호박을 끓는 물에 넣어 센 불에서 약 3분간 데친 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다. 여기서 팁! 건두부를 데칠 때 소금을 아주 약간(0.5g 정도) 넣으면 건두부에 간이 배어든다. 4. 달군 팬에 올리브유를 두르고 돼지고기를 넣어 센 불에서 1분간 볶는다. 애호박, 양배추, 양파를 마저 넣고 중간 불에서 볶는다. 5. 양파가 투명해질 정도로 익으면 볶음 춘장, 물, 알룰로스 설탕을 넣어 볶는다. 마지막으로 삶은 건두부와 채 썬 애호박을 넣어 2분간 볶으면 끝!

로블ㅎ

홍합 버섯 토마토볶음

홍합 버섯 토마토볶음 재료 손질 홍합살 120g, 양송이버섯 4개, 방울토마토 6개, 마늘 2쪽, 올리브유 1작은술 만드는 방법 홍합살을 깨끗하게 씻어 준비해요. 버섯은 얇게 썰고 토마토는 반으로 잘라요. 팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶아요. 버섯과 홍합살을 넣고 충분히 익혀요. 방울토마토를 넣고 살짝 볶아 완성해요.

팔망미인

문어 파프리카 마늘볶음

문어 파프리카 마늘볶음 재료 삶은 문어 120g, 파프리카 ½개, 양파 ¼개, 마늘 3쪽, 올리브유 1작은술 만드는 방법 완전히 익힌 문어를 한입 크기로 썰어요. 파프리카와 양파는 굵게 채 썰어요. 팬에 올리브유와 편마늘을 넣고 볶아요. 파프리카와 양파를 넣어 아삭하게 익혀요. 문어를 넣고 짧게 볶아 마무리해요.

팔망미인

오징어 미나리 숙주볶음

오징어 미나리 숙주볶음 재료 오징어 1마리, 미나리 한 줌, 숙주 2줌, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 오징어를 손질해 길게 썰어요. 미나리와 숙주는 깨끗하게 씻어요. 팬에 마늘과 오징어를 넣고 볶아요. 오징어가 거의 익으면 숙주와 간장을 넣어요. 마지막에 미나리를 넣고 빠르게 볶아 완성해요.

팔망미인

가리비 시금치 달걀볶음

가리비 시금치 달걀볶음 재료 가리비살 100g, 시금치 한 줌, 달걀 2개, 다진 마늘 약간, 소금·후추 만드는 방법 가리비살을 깨끗하게 씻어 물기를 빼요. 시금치는 씻어 먹기 좋게 잘라요. 팬에 마늘과 가리비를 넣고 충분히 익혀요. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아요. 달걀을 넣어 부드럽게 익힌 뒤 간해요.

팔망미인

새우 콜리플라워 카레볶음

새우 콜리플라워 카레볶음 재료 새우 100g, 콜리플라워 150g, 양파 ¼개, 카레가루 1큰술, 물 3큰술 만드는 방법 새우의 껍질과 내장을 제거해요. 콜리플라워는 작은 송이로 나눠 데쳐요. 팬에 양파와 새우를 넣고 볶아요. 새우가 익으면 콜리플라워를 넣어요. 카레가루와 물을 넣고 골고루 볶아 완성해요.

팔망미인

오징어 양배추 고추장볶음

오징어 양배추 고추장볶음 재료 오징어 1마리, 양배추 2줌, 양파 ½개, 고추장 ½큰술, 간장 1작은술 만드는 방법 오징어를 손질해 먹기 좋은 크기로 썰어요. 양배추와 양파는 굵게 채 썰어요. 팬에 양파와 양배추를 넣고 먼저 볶아요. 오징어와 고추장, 간장을 넣고 빠르게 볶아요. 오징어가 완전히 익으면 불을 끄고 담아요.

팔망미인

돼지고기 콩나물밥

쌀 80g, 돼지고기(살코기) 40g, 콩나물60g, 달걀 1개, 소금 약간, 생강즙 1/5 작은 술, 맛술 1/3 작은 술 ※비빔간장: 간장 1.5 작은 술, 물 2 작은 술, 다진 마늘 1/4 작은 술, 다진 파 1/2 작은 술, 참기름 1/2 작은 술, 통깨, 풋고추 다진 것 1 작은 술(청양고추 가능), 알룰로스 등 인공감미료 약간 1.  쌀을 씻어 불린 후 물기를 뺀다. 2. 콩나물을 깨끗이 다듬어 씻은 후 물기를 뺀다. 3. 돼지고기는 가늘게 채썬 후 소금, 생강즙, 맛술에 재워둔다. 4. 비빔간장 재료를 섞어 양념장을 만든다. 5. 밥솥에 쌀과 같은 양의 물을 넣은 후 위에 돼지고기를 잘 펴고, 그 위에 콩나물을 얹어 취사한다. 6. 계란프라이를 만든다. 7.  밥이 완성되면 잘 섞어 그릇에 담고 위에 달걀프라이를 올리고 비빔간장을 곁들인다.

로블ㅎ

돼지안심 브로콜리 된장볶음

돼지안심 브로콜리 된장볶음 재료 돼지안심 120g, 브로콜리 100g, 양파 ¼개, 된장 ½큰술, 물 2큰술 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어요. 브로콜리를 작은 송이로 나눠 데쳐요. 팬에 돼지안심과 양파를 넣고 볶아요. 고기가 익으면 브로콜리와 된장을 넣어요. 물을 조금 부어 양념이 골고루 배도록 볶아요.

팔망미인

소고기 두부 배추볶음

소고기 두부 배추볶음 재료 소고기 100g, 두부 100g, 알배추 3장, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 소고기를 얇게 썰어 준비해요. 배추는 먹기 좋게 썰고 두부는 깍둑썰기해요. 팬에 소고기와 마늘을 넣고 볶아요. 고기가 익으면 배추와 두부를 넣어요. 간장을 넣고 배추가 부드러워질 때까지 익혀요.

팔망미인

양배추 닭안심 카레볶음

양배추 닭안심 카레볶음 재료 닭안심 120g, 양배추 2줌, 당근 ¼개, 카레가루 1큰술, 물 3큰술 만드는 방법 닭안심을 한입 크기로 썰어요. 양배추와 당근을 얇게 썰어요. 팬에 닭안심을 넣고 속까지 익혀요. 채소를 넣고 부드러워질 때까지 볶아요. 카레가루와 물을 넣고 골고루 섞어요.

팔망미인

브로콜리 닭가슴살 간장볶음

브로콜리 닭가슴살 간장볶음 재료 닭가슴살 120g, 브로콜리 100g, 양파 ¼개, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 브로콜리를 작은 송이로 나눠 데쳐요. 닭가슴살과 양파를 먹기 좋게 썰어요. 팬에 닭가슴살과 마늘을 넣고 볶아요. 고기가 익으면 브로콜리와 양파를 넣어요. 간장을 넣고 양념이 배도록 볶아요.

팔망미인

돼지안심 두부 김치볶음

돼지안심 두부 김치볶음 재료 돼지안심 100g, 두부 150g, 김치 80g, 양파 ¼개, 참기름 약간 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어 준비해요. 김치는 잘게 썰고 두부는 깍둑썰기해요. 팬에 돼지안심과 양파를 넣고 볶아요. 고기가 익으면 김치와 두부를 넣어요. 재료가 골고루 익으면 참기름을 조금 둘러요.

팔망미인

소고기 무채 달걀볶음

소고기 무채 달걀볶음 재료 소고기 100g, 무 100g, 달걀 1개, 간장 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 무를 가늘게 채 썰어 준비해요. 소고기도 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 소고기를 넣고 먼저 볶아요. 무채를 넣고 부드러워질 때까지 익혀요. 달걀과 간장을 넣고 볶은 뒤 참기름을 둘러요.

팔망미인

두부 가지 토마토볶음

두부 가지 토마토볶음 재료 두부 150g, 가지 ½개, 토마토 1개, 올리브유 1작은술, 간장 1작은술 만드는 방법 두부를 깍둑썰기해 물기를 제거해요. 가지와 토마토도 비슷한 크기로 썰어요. 팬에 두부를 넣고 노릇하게 구워요. 가지와 토마토를 넣고 부드럽게 볶아요. 간장으로 간을 맞춰 완성해요.

팔망미인

토마토 소고기 달걀볶음

토마토 소고기 달걀볶음 재료 토마토 1개, 소고기 80g, 달걀 2개, 대파 약간, 소금·후추 만드는 방법 토마토를 한입 크기로 썰어요. 소고기는 얇게 썰어 팬에 볶아요. 소고기가 익으면 토마토를 넣고 볶아요. 달걀물을 부어 부드럽게 저으며 익혀요. 대파와 후추를 넣어 마무리해요.

팔망미인

버섯 양배추 된장볶음

버섯 양배추 된장볶음 재료 양배추 2줌, 새송이버섯 1개, 양파 ¼개, 된장 ½큰술, 물 2큰술 만드는 방법 양배추와 양파를 먹기 좋게 썰어요. 새송이버섯은 얇게 채 썰어 준비해요. 팬에 채소와 버섯을 넣고 볶아요. 된장을 물에 풀어 팬에 넣어요. 양념이 골고루 배도록 조금 더 볶아요.

팔망미인

닭안심 숙주 간장볶음

닭안심 숙주 간장볶음 재료 닭안심 120g, 숙주 2줌, 대파 약간, 간장 1큰술, 다진 마늘 ½작은술 만드는 방법 닭안심을 얇게 썰고 숙주는 깨끗이 씻어요. 팬에 대파와 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아요. 닭안심을 넣어 속까지 충분히 익혀요. 숙주와 간장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아요. 숙주의 아삭한 식감이 남아 있을 때 불을 꺼요.

팔망미인

닭가슴살 감자 간장볶음

닭가슴살 감자 간장볶음 재료 닭가슴살 100g, 감자 1개, 양파 ¼개, 간장 1큰술, 올리고당 ½작은술 만드는 방법 감자는 얇게 썰어 물에 잠깐 담가요. 닭가슴살과 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 감자를 먼저 넣고 물을 조금 부어 익혀요. 닭가슴살과 양파를 넣고 속까지 충분히 볶아요. 간장과 올리고당을 넣어 가볍게 졸여요.

팔망미인

가지볶음

가지 1개, 풋고추 1개, 돼지고기 다진 것60g, 다진 파 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 청주 1 큰 술, 식용유 2 작은 술, 전분 1 큰 술, 후추 약간, 소금 약간 ※양념 재료: 굴소스 2 작은 술, 간장 1 작은 술, 스테비아 1 작은 술, 참깨 1/2 작은 술, 참기름 1/2 작은 술 1.  돼지고기는 키친 타올에 올려 핏물을 제거한다. 2. 풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 굵게 다진다. 3. 가지는 반으로 가른 후 어슷썰기한다. 4. 가지에 전분을 골고루 묻혀준다. 5. 프라이팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 간장을 넣고 살짝 태우듯 볶다가 풋고추를 넣고 마저 볶는다. 6. 5에 돼지고기와 맛술을 넣어 충분히 볶는다. 7. 6에 가지를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶다가 양념 재료를 넣고 볶는다. 8. 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 한다. Tip. 매콤한 맛을 원한다면 두반장 소스나 청양 고추를 약간 넣으면 된다

로블ㅎ

오이 들깨볶음

🥒 준비 재료 주재료: 오이 2개 절이기용: 소금 반 큰술 볶음 양념: 들기름 1큰술 (또는 식용유) 다진 마늘 반 큰술 들깨가루 2~3큰술 국간장 1큰술 (또는 액젓이나 소금으로 간 맞추기) 대파 또는 쪽파 약간 (송송 썬 것) 통깨 약간 ​ 🍳 만드는 법 1.오이 손질 및 절이기 오이는 소금을 겉면에 문질러 씻은 뒤, 돌기에 난 가시를 칼로 가볍게 긁어내고 깨끗이 씻어주세요. 오이를 반으로 갈라 씨가 너무 많다면 숟가락으로 살짝 긁어내고, 0.3~0.5cm 두께로 어슷썰거나 반달 모양으로 썰어줍니다. 썰어둔 오이에 소금 반 큰술을 넣고 골고루 섞어 약 10~15분간 절여줍니다. 절여진 오이는 물에 헹구지 말고, 면포나 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해 주세요. (물기를 잘 짜야 볶았을 때 아삭하고 물이 생기지 않습니다.) 2.오이 살짝 볶기 팬에 들기름 1큰술을 두르고, 다진 마늘 반 큰술을 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 살짝 볶아 마늘 기름을 냅니다. 물기를 꽉 짠 오이를 넣고 센 불에서 약 30초~1분 정도 빠르게 볶아줍니다. (오이는 너무 오래 익히면 아삭함이 사라지므로 살짝만 볶는 것이 중요합니다.) 3.양념과 들깨가루 넣기 국간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 넣고 오이에 간이 배도록 볶아줍니다. 불을 약하게 줄인 후, 들깨가루 2~3큰술을 듬뿍 넣고 골고루 섞어줍니다. 들깨가루가 들어가면 수분을 흡수하면서 금방 뻑뻑해질 수 있으므로, 너무 뻑뻑하다면 물을 한두 스푼 살짝 넣어주셔도 좋습니다. 4.마무리하기 송송 썬 대파를 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끕니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 통깨를 톡톡 뿌려주면 완성입니다. 💡 팁: 오이를 절인 후 물기를 꼭 짜는 것이 식감을 살리는 가장 중요한 포인트입니다. 들기름 대신 참기름을 쓰셔도 좋지만, 들기름과 들깨가루를 함께 쓰면 훨씬 고소한 풍미를 즐기실 수 있습니다.

로블ㅎ

돼지고기 꽈리고추조림

• 재료: 돼지고기 안심 200g, 꽈리고추 15개, 마늘 5알, 생강 약간 • 조림장: 물 1컵(200ml), 양조간장 4큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술 • 만드는 법:  1. 돼지고기 안심은 한입 크기로 깍둑썰기하고, 꽈리고추는 포크로 구멍을 뚫거나 반으로 잘라 양념이 잘 배게 합니다. 마늘은 편 썹니다.  2. 냄비에 물과 안심, 편 썬 마늘, 생강을 넣고 고기가 익을 때까지 먼저 끓여줍니다. (올라오는 거품은 걷어냅니다.)  3. 고기가 익으면 분량의 간장, 알룰로스, 맛술을 넣고 중불에서 국물이 반으로 줄어들 때까지 졸입니다.  4. 마지막에 꽈리고추를 넣고 고추의 숨이 살짝 죽고 초록빛이 유지될 때까지만 2~3분 더 졸여 마무리합니다.

송쩡

새우 아스파라거스 달걀볶음밥

새우 아스파라거스 달걀볶음밥🍤 재료 현미밥 1공기, 새우 5마리, 아스파라거스 3대, 달걀 1개 만드는 방법 새우와 아스파라거스를 잘게 썰어요. 팬에 새우와 채소를 볶아요. 달걀과 현미밥을 넣어요. 골고루 볶아 완성해요.

팔망미인

고등어살 시금치 볶음밥🐟

고등어살 시금치 볶음밥🐟 재료 현미밥 1공기 가시 제거한 고등어살 100g 시금치 70g 달걀 1개 만드는 방법 고등어살을 완전히 구워 잘게 부숴주세요. 팬에 시금치와 달걀을 볶아줍니다. 현미밥과 고등어살을 넣고 골고루 볶아주세요.

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돼지안심 숙주 메밀볶음면🍜

돼지안심 숙주 메밀볶음면🍜 재료 메밀면 70g 돼지안심 100g 숙주 100g 간장 1큰술 만드는 방법 메밀면을 삶고 돼지안심을 얇게 썰어주세요. 팬에 돼지안심과 숙주를 볶아 충분히 익혀줍니다. 메밀면과 간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

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매콤 달콤 ‘제육덮밥’

현미밥 1공기(210g), 돼지고기 앞다리 살 150g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 양배추50g, 당근 20g, 풋고추 1개, 다진 쪽파 약간, 참깨 약간, 고춧가루 1큰 술, 식용유 2큰 술 ※양념: 고춧가루 1큰 술, 고추장 1큰 술, 간장 1큰 술, 스테비아 1작은 술, 굴 소스 1작은 술, 맛술 1큰 술, 다진 마늘 1/2큰 술, 참기름 1큰 술, 후추 약간    1. 돼지고기는 양념 재료를 모두 넣어 30분 정도 재워둔다.  2. 대파는 0.3cm 두께로 슬라이스 한다.  3. 양파와 풋고추는 슬라이스하고, 당근은 4등분해 얇게 썰고, 양배추는 7*2cm 크기로 썬다. 4. 약한 불에서 프라이팬에 식용유 2큰 술과 고춧가루 1큰 술을 넣고 약한 불에서 볶아 고추기름을 만든 후 양파, 대파를 넣고 볶는다.  5. 4에 재워둔 돼지고기를 넣고 볶는다.  6. 돼지고기가 반 정도 익으면 채소(양배추, 당근, 풋고추)를 모두 넣고 같이 볶는다.  7. 그릇에 밥을 담고 제육볶음을 얹은 후 고명으로 다진 쪽파와 참깨를 뿌려낸다.

로블ㅎ