꽃게강정

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방게나 뻘게라고도 하는 작은 게 강정을 반찬가게에서 발견하여 반가운 마음에 사 왔습니다. 손가락 두마디에서 세마디정도 크기의 작은 게를 약간의 튀김옷을 입혀 튀겨낸 후 거기에 간장양념과 강정양념 (양념치킨 소스 같은 것)을 무쳐 낸 요리입니다.

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맛있는. 꽃게로. 만든. 게장입니다. ㅎㅎㅎ 양념을. 새콤달콤하게 무쳤어요 참기름으로 마무리 하고 알룰로스 단맛을 내니 건강식이네요 혈당관리하는데 도움이 됩니다 게철이라서. 게가. 싱싱하네요 자꾸만손이가네요 예전감성그대로 맛도그대로네요

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꽃게강정은 바삭하게 튀겨진 꽃게에 달콤하고 짭조름한 양념이 입혀져 한 입 먹는 순간 풍미가 확 살아나요. 껍질째 먹어도 부담 없을 만큼 고소하고, 씹을수록 꽃게 특유의 감칠맛이 느껴져요. 양념은 과하지 않고 적당히 달콤해 계속 손이 가는 맛이에요. 간식처럼 즐기기에도 좋고, 맥주와 함께하면 더욱 잘 어울리는 매력적인 메뉴였어요.

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알이 꽉 찬 꽃게장을 한입 베어 무니 녹진한 내장과 부드러운 살점이 입안 가득 쏟아져 들어옵니다 비린내 없이 깔끔하게 숙성된 간장 양념이 게의 단맛을 한층 더 살려주어 먹을수록 깊은 감칠맛이 느껴집니다 갓 지은 밥에 비벼 먹으니 다른 반찬이 생각나지 않을 만큼 완벽한 조화를 보여주었습니다

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꽃게강정은 바삭하게 튀긴 꽃게에 달콤짭짤한 양념을 버무린 메뉴로, 맥주 안주로도 딱 좋은 음식이에요. 한 입 베어 물면 껍질까지 바삭하게 씹히면서 안쪽의 게살은 촉촉하고 고소하고 양념은 간장 베이스에 마늘 향이 나면서 매콤함이 살짝 올라오고 씹을수록 게 특유의 바다 향이나고 고소해요

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꽃게강정은 바삭하게 튀겨낸 꽃게에 달콤매콤한 소스를 듬뿍 입혀 한 입 먹는 순간 강한 중독성을 느끼게 한다. 껍질째 씹히는 크런치한 식감과 속살의 고소함이 잘 어우러져 씹을수록 맛이 살아난다. 소스는 과하지 않게 달콤함과 매콤함의 균형이 좋아 느끼함 없이 계속 손이 간다. 간식으로도 좋고 술안주로도 잘 어울리는 메뉴로, 색다른 꽃게 요리를 찾는 사람에게 특히 추천하고 싶다.

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오늘 점심 꽃게강정 요리 입니다ㅋ 꽃게강정은 절단 꽃게를 전분으로 바삭하게 튀긴 뒤 고추장·간장·매실청·물엿 등을 섞은 소스에 버무려 만드는 매콤달콤한 튀김 요리입니다 꽃게를 손질해 가위로 먹기 좋게 자르고 집게 등 딱딱한 부위는 방망이로 두드려 준비합니다 먹어바요ㅋ

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꽃게를 튀겨서 양념 치킨의 맛을 느끼게 해주는 독특한 음식이었어요 그냥 먹어도 맛있지만 튀겨서 먹으면 뼈까지 한번에 다 씹어서 먹을 수 있어 너무 좋았네요 뼈까지 먹으면 고소함이 배가 되어 더 맛있는 음식이 된 듯 합니다 너무 맛나서 또 먹고 싶어 리필 요청했어요