북어계란국

비비고

북어계란국

북엇국입니다. 계란국인지 북어국인지 헷갈리 정도로 계란을 많이 풀었어요. 거의 계란후라이정도의 계란이 씹힐정도로 계란을 듬뿍 넣었네요. 무, 파, 양파도 넣어서 국물이 구수하고 담백하고 시원해요.

비비고

북어계란국

구수하고 시원한 북어 육수에 부드러운 계란과 큼직한 무, 북어가 어우러져 깔끔하네요 간이 적당하고 국물이 깊어 바쁜 아침이나 숙취 해소용 해장국으로 간편하게 즐기기 좋아요 고단백 식품인 북어와 계란이 에너지 생성을 돕고, 계란의 비타민 B군이 체내 대사를 촉진하는 효과가 있어요

비비고

북어계란국

국물에 부드러운 계란이 몽글몽글하게 풀어져 있어 보기만 해도 속이 편안해지는 국 요리입니다 채 썬 당근과 양파, 대파가 듬뿍 들어가 국물의 시원하고 달큰한 감칠맛을 한층 살려줍니다 북어에서 우러난 깊고 담백한 맛에 마지막에 톡톡 뿌린 후추가 은은한 알싸함을 더해 밋밋하지 않고 깔끔하게 중심을 잡아줍니다

비비고

북어계란국

북어계란국입니다. 북어랑 무우로 시원한 맛을 더해주고 계란을 풀어서 고소하면서도 시원한 해장국느낌으로 너무 맛있는거 같아요. 소금이랑 참치액 고추송송 썰어서 먹으면 감칠맛도 너무 좋고 시원하면서도 개운한 느낌의 계란북어국으로 밥한공기 뚝딱이네요

비비고

북어계란국

북어계란국 친한 부장님이 삼성전자 30만원 돌파 축하를 위해 점심을 쏘셨다. 줄이 늘어서 있어서 조금 기다리다가 들어갔다. 대표메뉴인 북어국이 나왔는데 마치 집에서 엄마가 끓여준 듯한 비주얼이라서 친근감이 들었다. 국물 한숟가락을 먹어보았는데 전혀 자극적이지 않고 슴슴한데도 맛이 있어서 아기도 어르신도 모두가 좋아할 맛이었다. 두부도 북어도 큼직하게 들어가 있어서 좋았고 계란도 풀어놔서 먹는 재미가 쏠쏠했다. 한방울도 안남기고 다 먹었다.

비비고

북어계란국

계란국은 담백하고 부드러운 맛이 매력적인 국이라 부담 없이 먹기 좋았어요. 국물이 깔끔하면서도 은은한 감칠맛이 살아 있어서 밥과 함께 먹으니 속이 편안해지는 느낌이었습니다. 풀어진 계란이 몽글몽글하게 들어가 식감도 좋았고, 짜지 않아 아침이나 속이 안 좋을 때 먹기 딱 좋은 메뉴였어요. 심플하지만 계속 생각나는 집밥 스타일의 따뜻한 한 끼였습니다.

비비고

북어계란국

북어와 계란의 조합이 영양을 높여주는 음식. 요리방법도 간단한 편이에요. 끓는 물에 계란과 북어만 짤라 넣으면 되서 요리하기 귀찮을 때 간편하게 좋습니다. 맛도 개운하니 누구나 속 편히 먹기 좋습니다. 너무 맛있었어요. 다음에 또 먹어야죠.

비비고

북어계란국

어제 마신 술이 계속 속이 뒤집어 지네요. 이짓저짓 다해봐도 당최 가라앉지를 않으니ㅠ 결국 북어계란국을 한그릇 마셔 보네요. 뜨끈하게 덥혀서 진짜 딱 밥한숫가락만 말어서 호로록 마시니 또 잠시 가라앉네요. 예전부터 속풀이로 북어국을 마시는 이유가 있네요.