쥐포볶음

쥐포볶음

매콤달콤한 고추장 양념 베이스에 물엿과 참기름이 더해져 윤기가 흐르고 은은한 단맛과 고소함이 훌륭한 균형을 이룹니다. 마지막에 뿌린 통깨 덕분에 씹는 재미와 고소한 풍미가 한층 살아납니다 딱딱한 쥐포가 양파를 썰어서 넣었더니 부드러워져서 먹기 좋네요

쥐포볶음

쥐포채를 간장에 살짝 볶아서 아이들 밑반찬으로 두고두고먹으려고만들었어요 딱딱하지않고 부드러워서 어른들도 쉽게 드실수있도록 조리했답니다 쥐포채는 물에 살짝 행구어서 바로 후라이팬에넣고 간장 굴소스 물엿 당근도 채썰어 넣었더니 색이 예뻐서 젓가락이 한번더가는 효과~ 맛있어요

쥐포볶음

쥐포볶음은 쥐포를 구워 놓고 양념 (진간장, 고추장, 고춧가루, 맛술, 다진마늘, 조청, 설탕, 참기름)을 준비해서 가스불에 끓여 구운 쥐포를 섞어 다시 끓여주면 밑반찬으로 너무 맛있게 먹을 수 있어 좋아요. 마지막으로 참기름을 뿌려주면 고소하고 단짠단짠, 감칠 맛이 있어요.

쥐포볶음

친구들과 6월6일, 7일 연휴에 다녀온 영주 소수서원 근처 식당에서 먹은 음식으로 고추장 기반의 매콤달콤한 양념에 구워진 쥐포이다. 씹을 수록 고소한 맛이 아주 좋았고 쫄깃한 식감이 더 재밌었다. 쥐포가 술안주가 아니라 반찬으로 먹은 것이 얼마만이지 모르겠다.

쥐포볶음

마트에서 쥐포. 한봉지 사서 밑반찬 만들려고 쥐포 볶음 해보았다 들기름도 넣고 식용유 넣고 쥐포 살짝 볶아서 고소한 깨소금 뿌리고 양념은 간장으로 살짝했다 너무 짜거나 너무 싱거우면 간이 안맞아서 맛이 없다 고소하게 살짝 볶아 놓으니 밑반찬이나 술안주로. 딱 좋다 가족들이 맛있게 잘 먹는다~~~~~~~~~

쥐포볶음

아침식사 반찬으로 쥐포볶음을 만들어봤어요. 제주오일장에 구매한 쥐포을 잘게 잘라주고 딱딱하지 않게 살짝만 볶아준후 매콤한 양념으로 무쳐주면 완성입니다. 쥐포볶음은 달달하고 매콤한 맛이 밥 반찬으로 제격이에요 밥에 물말아서 함께 먹으면 너무 맛있네요

쥐포볶음

냉동실에 있던 쥐포를 꺼내어 결대로 뜯어 썰고 조미가된 것이라서 물에 담궈 씻었다 팬에 굽듯이 볶으면서 수분을날리고 식히고 마요네즈로 조물조물 한다음 양념장을 만들어 (고추장 고추가루 간장 마늘 참기름 맛술 물엿) 바글바글끓이다가 쥐포를 넣고 버무림 마지막에 통깨와 해바라기씨를 넣고 마무리 부드럽게 맛있어요

쥐포볶음

쫀득쫀득하게 씹히는 재미와 달콤 짭조름한 양념이 어우러져 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛이에요! 쥐포 특유의 고소한 풍미가 씹을수록 진하게 배어 나오고, 딱딱하지 않고 부드러워 누구나 즐기기 좋습니다. 밥반찬은 물론 간단한 간식이나 안주로도 손색없는 만능 별미네요. 입맛을 확 돋워주는 정갈하고 맛깔스러운 최고의 밑반찬입니다!