짬뽕 순두부 양념

숙주 순두부 짬뽕

주재료: 순두부 1팩, 숙주 1~2봉지, 돼지고기(불고기용이나 다짐육) 100g, 오징어 또는 새우 등 해산물 약간 (선택) 채소: 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 1장, 애호박 1/4개, 청양고추 1~2개, 다진 마늘 1큰술 양념: 고춧가루 2큰술, 식용유 2큰술, 간장 1큰술, 액젓(또는 굴소스) 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 소금 약간, 물 500ml ​ 만드는 방법 1.재료 손질하기 순두부는 먹기 좋은 크기로 툭툭 썰어두고, 숙주는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 둡니다. 양파, 양배추, 애호박은 채 썰고 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 2.고기 및 채소 볶기 (기름 내기) 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파와 다진 마늘을 먼저 넣어 향을 냅니다. 파기름 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 맛술을 살짝 뿌려 볶아줍니다. 고기가 익기 시작하면 채 썰어둔 양파, 양배추, 애호박을 넣고 함께 볶습니다. 3.고추기름 만들기 채소가 숨이 살짝 죽으면 팬 한쪽으로 채소를 몰아두고, 빈 곳에 간장 1큰술을 넣어 살짝 눌려 불맛을 입힙니다. 고춧가루 2큰술을 넣고 불을 약하게 줄인 뒤, 채소와 함께 타지 않도록 골고루 볶아 매콤한 고추기름을 냅니다. 4.국물 끓이기 분량의 물(500ml)을 붓고 센 불로 올려 끓입니다. 국물이 끓어오르면 액젓(또는 굴소스)을 넣어 간을 맞추고, 해산물이 있다면 이때 함께 넣어 끓여줍니다. 5.순두부와 숙주 넣기 국물이 진하게 우러나면 썰어둔 순두부를 넣고 한소끔 끓입니다. 마지막으로 씻어둔 숙주와 청양고추를 올린 뒤, 숙주 숨이 살짝 죽을 정도로만 1~2분 정도 가볍게 끓여줍니다. (숙주를 너무 오래 끓이면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요.) 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

양념 순두부

양념 순두부 재료 순두부 300g, 간장 2T, 알룰로스 1T, 오이고추, 참기름 1t, 통깨, 다진 마늘 1T, 다진 3색 파프리카 1T, 다진 당근 1T 순두부를 모양이 흐트러지지 않게 썰기 순두부 제외 모든 재료를 볼에 섞어주기 넓은 그릇에 순두부를 예쁘게 펼치고 소스를 부어주면 완성!

로블ㅎ

새송이 나물과 순두부 양념장에 🍄‍🟫🥕🫘

새송이 버섯과 당근 썰어서 볶아주고  부드럽고 단백질 가득한 순두부에  양념장 끼얹어 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

순두부짬뽕밥과 짜장면

순두부짬뽕 궁금해서 주문해 봤는데  짜장면이 더 맛나요. 당면 조금 들은 순두부짬뽕은 후추맛이네요.  그냥 짬뽕이 나을것 같아요.

워터멜론

cu다이어트음식-짬뽕순두부국밥

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 식품 공유 시 참고사항 ✅ 식품 사진은 필수! ✅ 식품을 추천하는 이유, 다이어트에 어떤 도움이 되었는지, 식품을 활용해 먹는 나만의 레시피가 있는지 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 식품 추천은 인정 X 날씨가 쌀쌀해지면 따끈한 국물이 있는 음식이 생각나죠. 다이어트 중에도 한끼는 든든히 밥을 먹어야 하기에 짬뽕 순두부국밥을 추천합니다. 순두부는 물론 야채로 버섯도 있구요, 저는 얼큰하게 먹고 싶어서 청량고추를 1개 다져넣었어요

리베라따