초당순두부

강릉초당두부

초당순두부

오늘은 초당순두부를 먹어보았어요. 따끈한 두부에서 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 두부는 부드럽고 촉촉한 식감이라 씹을수록 담백하고 고소한 맛이 느껴졌어요. 간장 양념과 함께 먹으니 더 잘 어울렸고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러웠어요.

강릉초당두부

초당순두부

몽글몽글한 순두부식감이었고 고소한 순두부가 자극적이지 않아 좋았움 국물도 끓일수록 칼칼해지고 시원했고 계속 떠먹게 되는 맛 부드라운 순두부에 버섯들과 부추의 조화도 좋았고 국물 조합도 너무 베리 구웃 밥이랑 같이 먹으니 아점으로 먹기에도 딱 좋아서 또 먹고 싶어짐

강릉초당두부

초당순두부

초당순두부 국입니다. 두부를 몽글몽글허게 끓여내었는데 풀어지지않고 두부가 이런 동글동글한 모양을 갖추고 있는 것이 신기합니다~ 두부가 두부끼리 엉겨있는 것은 어떤 작용으로 인한 건지 궁금합니다. 어쨌든 구수한 단백질 덩어리입니다

강릉초당두부

초당순두부

강릉에 놀러갓을때 먹은 강릉초당두부 초당순두부로 식사를 햇아요. 순두부기 부드럽고 고소함이 가득해서 간장을 안넣어도 너무 맛나더라구요. 두부 자체가 국내산 재료라 너무 잘 관리가 되어잇어 부드럽고 풍미가 장난이 아니더라구요..

강릉초당두부

초당순두부

자극적인 양념 없이 하얀 국물 그대로 나오는 순두부는 입에 넣는 순간 고소함의 극치를 보여줍니다. 씹을 것도 없이 부드럽게 넘어가는 식감 속에 콩 본연의 은은한 단맛과 바닷물 간수 특유의 미세한 짭조름함이 어우러져 깊은 여운을 남깁니다.초당순두부는 입자가 살아있어 몽글몽글하게 씹히는 재미가 있습니다. 이 소박하면서도 풍성한 질감 덕분에 한 그릇만으로도 속이 편안하면서도 아주 든든합니다

강릉초당두부

초당순두부

초당 순두부 카이막은 진짜 신세계였습니다. 일반 카이막에 순두부의 고소함이 느껴져서 배가 불렀는데도 손이 계속 갔어요. 따뜻한 식빵 위에 수제 카이막은 최고였습니다. 강릉 카페 중에서도 이렇게 독특한 조합은 처음이었습니다. 꼭 드셔보는 거 추천드려요.

강릉초당두부

초당순두부

제가 만든 강릉 초당순두부찌개는 얼큰하고 시원한 국물 맛이 인상적인 음식이었습니다. 부드러운 순두부와 칼칼한 양념이 잘 어우러져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다. 레시피도 간단합니다. 냄비에 물이나 육수를 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣어 끓인 뒤 순두부와 해물을 넣고 한소끔 더 끓이면 완성됩니다. 간단하지만 만족스러운 한 끼였습니다.

강릉초당두부

초당순두부

날이 좋아서 강릉 놀러왔디가 초당순두부가 유명하다길래 먹어봤아요 뭔가 일반적인 순두부보다는 조금 더 단단한 것 같았아요 얼큰하고 칼칼한게 진짜 맛있았어요 밥에 비벼서 먹으니 한그릇 뚝딱할 수 있았어요 먹고 너무 맛있아사 한그릇 더 먹었어요