차슈

오뗄

차슈

차슈를 주문해 먹었는데 부드러운 식감이 정말 인상적이었어요. 오랜 시간 정성껏 조리한 듯 고기가 촉촉하고 잡내 없이 깔끔한 맛이 났습니다. 달콤짭짤한 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어 밥과 함께 먹어도 좋고 술안주로도 잘 어울렸어요. 겉은 은은하게 구워져 고소한 풍미가 더해졌고, 한 점 한 점 먹을수록 만족스러운 메뉴였습니다. 다음에도 꼭 다시 주문하고 싶은 맛있는 차슈였습니다.

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차슈

집에서 해먹는 차슈덮밥입니다 차슈덮밥은 일본식 돼지고기 덮밥으로, 부드럽게 조린 차슈를 밥 위에 올려 먹는 요리예요. 돼지고기를 간장 베이스 양념에 푹 졸여 부드럽게 익힌 뒤 따뜻한 밥 위에 올렸는데 달콤짭짤한 맛이 밥도둑이 따로 없네요. 고기는 촉촉하고 입안에서 부드럽게 풀어지며, 반숙 계란을 곁들이니 고소함까지 더해졌어요. 외식 부럽지 않은 든든한 한 끼였습니다.

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차슈

어제는 저녁으로 차슈가 아주 많이 들어가있는 매운 라멘을 조금 먹어주었습니다. 차슈의 맛이 생각 이상으로 좋게 느껴졌습니다. 차슈의 고기 얇기가 얇은게 조금은 아쉬웠지만 불향이 아주 많이 나서 그런지 라멘의 면발이랑 잘 어울려서 좋았습니다.

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차슈

겉은 살짝 불향이 나면서 달짝지근한 양념이 잘 배어 있었고, 한입 먹으면 부드럽게 풀리면서 육즙이 느껴졌어요. 지방과 살코기 비율이 적당해 느끼함보다는 고소함이 더 강조됐고, 짭짤한 감칠맛이 입안에 오래 남았어요. 밸런스가 좋아 만족스럽게 즐길 수 있었어요.

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차슈

간장 소스에 푹 졸여진 고기에서 은은한 불향과 달콤 짭조름한 감칠맛이 깊게 배어 나옵니다. 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 부드러운 지방과 촉촉한 살코기의 조화가 일품이며, 씹을수록 진하게 터지는 육즙과 묵직한 풍미가 입안을 가득 채우는 고급스러운 맛입니다.

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차슈

새로 오픈한 이자카야 서도에 방문했습니다. 오픈 소식을 듣고 어찌나 가고 싶었던지 예약 하고 갔습니다.기본 안주로 나온 알 새우칩과 무절임을 먹으면서 기다리다 보면은 저희가 주문한 차슈가 나옵니다. 사실은 라면 먹을 때만 먹어봤었는데 여기는 이름만 차슈이지. 불고기 보쌈 맛이라고 생각하시면 될 것 같아요. 좀 맛이 달달해서 와사비랑 같이 먹으니까 잘 어울리더라고요.

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차슈

차슈 여러분들은 정말 좋아하시나요? 저는 삼겹살을 두툼하게 썰어서 간장에 조리 후 이렇게 라면 위에 올려 먹는 걸 너무 좋아했습니다. 그래서 이번에도 라면을 만드는 김에 차슈를 만들어서 이렇게 먹어 보았어요 든든하고 맛있고 너무 너무 푸짐해서 좋아요.

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차슈

두툼하게 썰린 차슈가 그릇을 가득 덮고 있어 보기만 해도 배부른 구성이었어요. 불향이 은은하게 입혀진 고기는 입안에서 녹을 듯 부드러웠고, 위에 올라간 생강 초절임이 뒷맛을 아주 깔끔하게 잡아주더라고요. 든든한 한 끼 식사로 이만한 게 없겠다 싶을 정도로 만족스러웠습니다.