중국식냉면

중국식냉면

저녁으로 중국집에서 시켜 먹었던 중국식 냉면입니다. 여름별미의 중화요리로 살얼음 낀 육수에 땅콩소스, 겨자소스를 풀어 먹는 독특한 중국식냉면입니다. 고명으로 해산물, 채소 등이 들어가는게 특징이며 면은 중국식 밀가루 면으로 탄력있고 부드러운게 특징입니다.

중국식냉면

- 간만에 반려견 아이들을 데리고 의왕프리미엄 아울렛에 가서 점심을 먹었다. 날씨가 더워서 시원한 중국냉면과 어제 술한잔을 해서 해장겸 차돌 짬뽕이 머꼬 싶어서 청담반점에 들어가서 주문했다. - 먼저 중국냉면에 대해서 얘기해 보려한다. 동내 중국집의 그것과는 조금 더 고급진 맛이다. 재료부터 선도가 좋은 다양한 해산물과 특히 전복도 들어가 있어서 급이 조금은 다른 느낌을 준다. 새콤달콤하면서개운한 시원한 국물이 더운날 먹기는 제격이다. - 요즘 짬뽕가격들이 보통 좀 있으니까 이정도 퀄러티에 이맛정도면 리1.6만원의 가격이 리즈너블하지 않나 싶다 ㅎ

중국식냉면

점점 기온이 오르면서 중국식 냉면을 먹었는데요 중국식 냉면도 우리냉면과 비슷합니다만 가장 큰 차이점은 땅콩을 갈아 넣어 더 고소한 맛을 느낄수 있습니다. 그리고 면이 메밀면이 아닌 밀가루면인게 가장 큰 다른점 입니다. 시원하고 아삭한 채소를 같이 먹는다는 점은 같은 중국식 냉면 드셔보세요

중국식냉면

맑고 살얼음 낀 새콤달콤한 육수 위로 오이, 당근, 고기 고명과 함께 새우, 해파리, 오징어 등 탱글한 해산물이 가득 올라가 있어 비주얼부터 시원함과 화려함을 자랑해요.중식 특유의 쫄깃하고 탄력 있는 면발이 차가운 육수와 만나 극강의 탱글탱글. 여름철 최고 별미에요

중국식냉면

중국식 냉면은 쫄깃한 면발에 새콤달콤한 겨자소스와 고소한 땅콩소스가 어우러진 별미 요리다. 오이, 해파리, 새우, 계란 등 다양한 고명이 풍성하게 올라가며 시원한 맛이 특징이다. 더운 날씨에 입맛을 돋우기 좋고, 중화요리와 함께 즐기기에도 잘 어울리는 메뉴였다.

중국식냉면

중국식 냉면은 시원한 육수와 쫄깃한 면발, 다양한 고명이 어우러져 더운 날씨에 특히 잘 어울리는 메뉴다. 새콤달콤한 겨자 소스와 땅콩소스의 고소한 풍미가 조화를 이루며 입맛을 돋운다. 오이, 해파리, 새우, 달걀 등 다양한 재료가 올라가 식감도 풍부하다. 면을 한입 먹을 때마다 시원함과 감칠맛이 입안 가득 퍼져 깔끔하면서도 중독성 있는 맛을 느낄 수 있다. 느끼하지 않고 산뜻해 식사로도 좋으며, 색다른 매력을 가진 여름철 별미로 손꼽힌다.

중국식냉면

중국식냉면을 한그릇으로 같이 내어주는 곳도 있고,이렇게 셀프로 따로 주는 곳도 있습니다.땅콩소스에 부은 면과 위의 건더기 단무지.새우,오이,계란 등, 그리고 냉면 육수. 땅콩소스에 면을 먼저 비벼야하는지 고민되었으나,모든 재료 다 부어서 육수에 섞어먹어도 되나봅니다. 고소한 중국식냉면이 새콤한 냉면보다 생각날때가 있습니다

중국식냉면

중국식냉면은 살얼음이 띄워진 시원한 육수의 청량함과 고소한 땅콩소스 고유의 묵직한 감칠맛이 이색적인 조화를 이루는 대표적인 중화풍 여름 요리에요. 육수에 차갑게 찰기를 살린 면을 담그고, 그 위에 오향장육, 새우, 해파리, 오이 등 다채로운 고명이 얹어지는게 특징이구요 꼬들꼬들한 해파리가 톡 씹히는 식감이 일품입니다