명란젓

명란젓

젓갈 뭐살까 구경하다가 명란젓이 생각나서 한 통 구매했어요 그냥 먹어도 맛있지만 개인의 취향에 따라 명란젓에 참기름 한스푼 땡초 2개 다진마늘 약간 넣어 섞어주면 맛있는 명란젓반찬이 완성되지요 계란말이를 할때에도 명란젓을 추가해 먹으면 색다른 맛을 느낄수 있어 즐겨먹기 좋아요^^

명란젓

명란젓을 사왔어요.양파,청량고추,쪽파,홍초등 야채와 참기름,통깨,고추가루 넣고 섞어줍니다.갓지은 흰쌀밥에 양념된 명란젓 올려서 한입먹으면 정말 맛있어요.양배추쪄서도 쌈싸먹고 상추에도 잘어울립니다.떨어지기가 무섭게 또사러갑니다.

명란젓

젓갈시장에 가서 명란젓갈을 사왔습니다. 저염 명란 파지라서 가성비가 정말 좋아요. 윤기도는 명란젓은 파지라고 해도 모양만 좀 다를 뿐 선물해도 괜찮을 정도로 상태가 정말 좋았어요. 입에 넣는 순간 알이 살살 터지는 식감과 저염이라 많이 짜지 않아서 밥이랑 먹기에도 좋고 다양한 요리에 활용하기 좋아요.

명란젓

차갑게 꺼내 한입 올리면 짭짤함보다 톡톡 터지는 알 식감이 먼저 살아나고 밥 위에 조금만 얹어도 감칠맛이 확 붙는 타입임 마요나 참기름이랑 섞으면 자극이 살짝 부드러워지고 구워 먹으면 짠맛보다 고소한 풍미가 더 올라오는 편이라 소량씩 곁들이기 괜찮은 반찬 느낌이다

명란젓

명란젓은 짭조름하면서도 깊은 감칠맛이 매력적인 밥반찬이다. 알이 톡톡 터지는 식감과 고소한 풍미가 어우러져 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다. 짠맛이 강하지 않고 은은하게 퍼져 계속 손이 가는 맛이며, 김이나 참기름을 곁들이면 풍미가 한층 살아난다. 간단한 반찬이지만 입맛을 돋워주어 밥 한 공기를 금세 비우게 만드는 매력적인 음식이다.

명란젓

고기 위에 올라가는 명란젓이 하나가 있었는데 요게 참 고소하고 짭조름하니 맛있더라고요. 고기라든지 이런 것들은 그냥 먹어도 담백하고 맛있는데 여기에 짭조름한 명란젓을 같이 먹으니까 조화가 적절하게 좋았고 의외로 너무 잘 어울려서 신기했습니다.

명란젓

신선한 명란에 고춧가루와 송송 썬 파를 넣고 조물조물 무쳐냈습니다. 알이 꽉 찬 명란의 짭짤한 바다 풍미가 고춧가루의 칼칼함과 만나 입맛을 돋우는 밥도둑으로 거듭났네요. 참기름 한 방울을 더했더니 윤기가 흐르면서 고소한 향이 입안을 감쌉니다. 갓 지은 하얀 쌀밥 위에 조금씩 떼어 얹어 먹으니 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇이 금세 비워집니다.

명란젓

신선한 명란에 고춧가루와 다진 마늘로 가볍게 양념을 더했습니다. 알이 꽉 차 있어 톡톡 터지는 식감이 일품이고, 바다의 짭조름한 풍미가 그대로 살아있네요. 참기름 한 방울 떨어뜨려 흰쌀밥에 비벼 먹으니 다른 반찬이 필요 없는 진정한 밥도둑입니다. 구운 김에 싸 먹거나 명란 계란말로 활용해도 좋지만, 역시 갓 지은 밥 위에 큼직하게 얹어 먹는 게 가장 정갈하고 맛있네요.