어남선생의 청양명란마요&제육

[편스토랑 어남선생] 연어초밥 따라하기

연어 초밥을 만들고 싶어서 레시피를 찾다가 편스토랑 어남선생의 레시피를 따라해봤어요! 연어는 초밥하기 좋은 가운데 부위로 구매하구요. 살짝 얼렸다가 사선으로 넓게 썰어줍니다. 하얀 쌀밥에 설탕 : 물 : 식초       1 : 2 : 3 맛소금으로 간 맞추구요. 숟가락 2개로 모양 잡아서 만들었어요^^ 양파 채썰어 얹고 마요네즈 3T + 올리고당 0.5T + 설탕 0.5T 소스 살포시 얹으면 더 부드럽고 맛있어요!

조인순

초간단 닭가슴살 샐러드

간단하게 만들 수 있는 닭가슴살 샐러드입니다.  전 샐러드를 만들 때 주로 닭가슴살을 이용하는편인데요.오늘은 훈제 닭가슴살을 사용했답니다. 전 닭가슴살을 후라이팬에 굽는걸 선호하는 편이라 그렇게 했는데 귀찮으시면 전자렌지를 이용하셔도 됩니다. 야채는 집에 있는 야채를 이용하는편인데 오늘은 베이비채소를 이용해서 만들었더니 씻지만하면 되니까 편하더라구요. 소스는 어남선생의 참간초소스를 사용하는데 미리 만들어 놓고 사용하고 있습니다. 견과류도 뿌려주면 더 고소하답니다. 오늘은 집에 치즈가 있길래 치즈도 올려봤습니다.

myjung9770