[편스토랑 어남선생] 연어초밥 따라하기

연어 초밥을 만들고 싶어서

레시피를 찾다가

 

편스토랑 어남선생의

레시피를 따라해봤어요!

 

연어는 초밥하기 좋은

가운데 부위로 구매하구요.

 

살짝 얼렸다가

사선으로 넓게 썰어줍니다.

 

 

하얀 쌀밥에

 

설탕 : 물 : 식초

      1 : 2 : 3

 

맛소금으로

간 맞추구요.

 

숟가락 2개로

모양 잡아서 만들었어요^^

 

 

양파 채썰어 얹고

마요네즈 3T + 올리고당 0.5T + 설탕 0.5T

 

소스 살포시 얹으면

더 부드럽고 맛있어요!