순대국

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순대국

점심으로 먹은 순대국입니다. 뽀얗고 진한 돼지사골이 특징이며, 국물 안에 찹쌀순대와 머릿고기 등의 다양한 부속고기가 들어갑니다. 돼지뼈로 푹 끓여낸 국물과 흰밥이 잘어울리며, 돼지 머릿고기가 잡내없이 깔끔해서 아주 맛있게 먹은 순대국입니다.

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지난번에 슈퍼에서 진공 포장된 순대와 사골 곰탕을 사다놔서 그걸로 순대국을 끓여 먹었습니다. 레토르트 국물 중에 돼지국밥이 있으면 그걸로 넣으면 되는데 마침 슈퍼에 돼지고기가 들어간 국물은 없어서 그냥 사골국으로 사왔네요. 순대는 냄비에 잘라서 넣고 사골국을 뜯어서 바로 냄비에 끓인 다음 대파를 쫑쫑 잘라서 넣으니 그럴싸한게 맛있게 잘 먹었네요.

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.국물 맛이 진하고 깊은순대국이랍니다, 큼직한 순대가 푸짐하게 들어있어 씹는 맛이 좋구요 어제밤에끓여논건데, 잡내 없이 깔끔하네요 밥 한 그릇 말아 먹으면 세상 부러울 것 없는 든든한 보양식이 따로 없답니다. 집에서도 이렇게 맛있는 순댓국을 간편하게 먹을수 있어서정말 좋네요

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머릿고기와 내장 등 부속 고기가 아낌없이 듬뿍 들어가 있어 수저를 들 때마다 묵직한 푸짐함이 전해집니다 부드러운 순대는 당면과 선지가 알차게 채워져 있어 씹을수록 고소하며 잡내가 전혀 없이 깔끔하게 손질된 상태입니다 기호에 따라 다대기나 새우젓을 곁들이면 칼칼함과 감칠맛이 더해져 든든하고 따뜻하게 속을 채우기 좋습니다

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무엇보다 건더기 양이 넉넉해오 식자재 제품이라 양이 많으면서도 가격도 저렴한 편이라 메리트 있습니다 순대도 잡내없이 맛있었고 식당에서 사먹는 맛이랑 차이도 없더라고요 순대국 내장 국빕류 좋아하는 분들이 사드시먼 좋을 득합니다!!!

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순대국은 뚝배기에서 김이 모락모락 올라오면서 돼지국밥 특유의 진한 냄새가 퍼져서 보기만해도 속 든든해지는 음식이엿어용ㅎㅎ 국물 한숟갈 먹어보면 처음엔 담백한데 뒤로갈수록 진한 고기 감칠맛이 은근하게 올라오더라구여ㅋㅋ 순대는 부드럽게 씹히면서 속이 꽉 차잇어서 국물이랑 같이 먹을때 훨씬 맛잇엇습니당. 들깨가루나 새우젓 넣으면 국물맛이 더 진해지고 풍미도 확 살아낫구용ㅎㅎ 깍두기랑 같이 먹으면 느끼함이 잡혀서 끝까지 질리지않고 계속 떠먹게 됏달까여ㅋㅋ 전체적으로 뜨끈하고 든든한 국밥 느낌 강햇어용.

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오늘 저녁 순대국 요리 입니다ㅋ 저는 순대도 잡내 없이 깔끔했고 고기 양도 넉넉해서 먹는 내내 든든했습니다 역시 순대국맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니었어요 자극적이기보다는 언제든 부담 없이 먹을 수 있는 편안한 맛 저녁엔 술안딱 어울리는 곳이에요! 그래서인지 혼자도 먹어바요ㅋ

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원래는 점심시간에 냉면을 먹으려했었는데 점심에 나가보니 바람이 너무 부는 날씨라서 급 메뉴를 변경 국물이 땡기는 날씨라서 바로바로 소울푸드인 순대국으로 정해버렸습니당 회사 근처에있는 담소순대국으로 방문해서 역시나 웨이팅이있더라구요 오늘도 맛나겨먹엤에요