푸라닭 고추마요는 첫 한입부터 고소하고 약간 달콤한 마요 소스가 확 퍼지면서, 구운 치킨 특유의 쫀득한 껍질이랑 촉촉한 속살이 잘 어울려서 생각보다 훨씬 부드럽게 넘어가는 맛이었다. 청양고추·할라피뇨가 위에 올라가 있어 소스만 먹으면 살짝 느끼해질 타이밍에 알싸한 매운맛이 느끼함을 잡아줘서, 달달·고소·매콤이 번갈아가며 와서 계속 손이 갔다. 다만 소스 양이 넉넉해서 밥이나 무 없이 먹다 보면 조금 물릴 수 있어서, 밥이랑 곁들이거나 고추를 같이 집어 먹어주면 끝까지 맛있게 먹기 좋았다.