황진희님의 광어초밥 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

광어회

여러가지 회가 있었는데 광어회만 사진을 찍었습니다 광어회의 효능은 여러 가지 있습니다 저지방, 저칼로리로 포만감 유지에 유리합니다 고단백 식품으로 운동 후에 단백질 보충 및 근육 회복에 도움이 됩니다 오메가-3 지방산 등이 혈관 건강에 도움을 줍니다 된장에 마늘, 참기름을 넣은 장에 먹으니 맛있었습니다

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

연어 도시락

선홍빛의 신선하고 두툼한 연어와 짭조름한 양념이 쏙 배어든 쫀득한 새우장이 만나 입안 가득 풍성한 바다의 감칠맛을 선사해요.

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

연어초밥

초밥 집에 오면 항상 시키는 메뉴이다. 연어는 무조건 시켜 야 된다. 연어를 쌩으로 먹는 것도 맛있지만 이렇게 초밥 으로 먹는 것도 좋다.

연어초밥

신선한 연어의 부드러운 식감이 입안에서 사르르 녹는다. 은은한 단맛과 고소함이 조화를 이루고, 적당히 간이 된 밥과 어우러져 깔끔하면서도 깊은 풍미를 남기는 만족스러운 초밥이다.아들하고 마천시장 참치마트에서 초밥을 먹었어요~싸고 아주 맛있는 맛집입니다~

연어초밥

나는 초밥을 좋아한다. 연어초밥을 더 좋아해서 연어초밥을 먹었다. 초밥은 다이어트 식으로도 좋은거 같다. 살이 안찌는 것 같다.

동원

유부초밥

행사 도시락으로 받은 유부초밥 입니다. 유부초밥의 유부는 네모난 모양으로 만들어져 있었습니다. 세모 모양만 먹다가 네모 모양을 먹으니 새로운 기분이었습니다. 유부초밥 안에는 볶음밥이 들어가 있었습니다. 맨밥을 넣는 것보다 볶음밥을 넣어 야채 씹는 맛이 잘 느껴졌습니다 새콤 달콤 했습니다.

유부초밥

간단하고 맛있는 유부초밥을 만들어서 먹었어요. 아이들도 간단하게 잘먹고 밥에 고소한 참기름과 깨소금을 넣어서 버무려서 만들었어요 요리귀찮은날 간편식으로 좋아요. 큰아들과 간단한 점심식사 메뉴로 먹었어요. 고소하고 간편한 유부초밥 맛있어요.

새우초밥

저녁 먹으러 남편과 영통 초밥 맛집에 갔어요.주말에는 보통 웨이팅해서 먹는 집인데 오늘은 바로 앉아서 회전 초밥에 도전합니다. 초밥에 와사비 들어있고 새우,마요소스,치즈, 파셀리가루가 뿌려져 부드러운 새우맛의 풍미를 더하고 신선한 허브향이 은은하면서,새우초밥이 고소합니다.

초밥

주말이니 월급 받고 좀 더 맛있는 음식을 먹기로 했어요. 초밥이나 스시를 많이 좋아해서 오늘 초밥은 특별한 메뉴로 골랐거든요. 회전 초밥을 선택한 이유를 다양한 맛을 즐길 수 있기 때문입니다. 그래서 주말에 가족들과 맛있게 먹고 편안한 토요일 오후를 보내고 왔어요~~

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

회

남편이랑 가까운 횟집에가서 모듬회랑 해산물 매운탕 이렇게 같이 먹었습니다 해산물중에서도 전복이랑 낙지 탕탕이가 정말 신선했고요 회도 참말로 맛이가 있었습니다 마지막으로 매운탕 끓여서 밥이랑 같이 먹었는데 여기 매운탕이 제 입맛에는 정말 맛있었어요 다음에 또 가야겠어요

동원

유부초밥

유부초밥에 밥대신 두부로 물기를 꼭 짠다음 팬에 물기를 날리고 두부로 채우고 현마밥은 조금 넣고 식초와 오이.고추 절임 넣어서 딸들 점심 도시락으로 두개만 먹어도 삼각김밥 정도의 양이 되는것 같아요. 4개씩 싸놓고 보니 든든하고 덜달고 건강한 맛 입니다.

CU

거꾸로 계란초밥

점심으로 먹은 계란 초밥이에요 간이 적딩히 된 초밥알에 두툼한 계란말이가 초밥을 감싸고 있어요 김으로 마무리까지 모양도 너무 예쁘네요 새콤한 초밥의 밥과 약간은 달달하게 만들어진 계란말이의 조합은 훌륭하네요 와사비 간장에 콕 찍어먹으면 간도 딱 맞아요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

보리수 열매

보리수열매를 이웃 텃밭에서 얻어 왔습니다. 보리수 효능은 기관지 질환 예방과 완화, 면역력 증진과 피로해소, 소화 기능개선및 설사 멈춤, 혈관건강 유지와혈행개선, 숙취해 및 알코올 분해, 피부 미용 및 노화방지등 도움이 된다고 합니다. 보리수열매는 새콤달콤해서 맛도 좋으네요.

열무무침

열무를 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채썰어 까나리액젓으로 살짝 절여서 고춧가루, 마늘, 감식초, 매실엑기스, 참기름, 통깨를 넣고 살살 버무렸습니다. 열무의 아삭아삭한 식감도 좋고 새콤달콤해서 맛도 좋으네요. 따뜻한 밥이랑 비벼서 먹으니 꿀맛입니다.

매실

지인이 주신 매실로 매실엑기스를 담을려고 잘 선별하여 깨끗이 씻어서 물기를 제거했습니다. 흰설탕과 비율을 같이 담으려고 준비했습니다. 잘 익은 매실이 향이 은은하면서 좋아 매실엑기스 맛이 기대됩니다. 백일만에 매실을 건져내고 잘 보관해서 유용하게 사용 할 겁니다.

현미보리밥

현미보리밥이 먹고 싶어서 보리밥 식당에서 주문해서 맛있게 먹었답니다. 나물반찬으로 무생채나물, 배추나물, 콩나물, 느타리 버섯 볶음, 김무침등으로 보리밥위에 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 구수한 현미보리밥이 최고입니다.

풀무원

연두부

풀무원 네컵 연두부를 먹으려고 구매했습니다 4개 총내용량 360g, 170kcal, 나트륨 50mg, 탄수화물 5g, 식이섬유 1g, 지방 10g, 칼슘 233mg, 단백질 15g 입니다 연두부 4개가 분리되어 있어서 아주 편리합니다 연두부에 간장과 깨소금 뿌려 먹으니 맛있습니다

참호래기

참호래기(꼴뚜기)

어시장에서 싱싱한 호래기를 구매했습니다. 일명 꼴뚜기라고 합니다. 호래기 가격이 엄청 비싸네요. 몇마리 안되는데 만원이나 했습니다. 바다향이 물씬나는 호래기는 부드러워 초고추장으로 찍어서 먹었더니 탱글탱글 맛있게 먹었답니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

농심

신라면

농심 신라면 40주년 기념 패키지로 출시 된 제품이라 사봤어요. 얼큰한 매운맛 국물과 쫄깃한 면발이 특징인 봉지라면입니다.120g 중량으로 500kcal 로 구성된 개별 포장 제품입니다. 아무것도 넣지 않고 기본으로 끓였을 때가 맛있어요.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

경단

말캉말캉하고 쫀득쫀득하니 맛있는 경단을 먹었습니다. 한입에 쏙 먹기가 좋으네요. 색깔마다 맛이 다 달라서 골라 먹는 재미가 있어서 좋으네요. 밤톨만한 크기의 경단은 찹쌀 가루로 빚은 떡이라 간식으로 또는 행사때 많이 먹는 모양이 예쁘고 맛있는 떡입니다.

위잇

명란에그덮밥

솥밥이 어려울 줄 알았는데 생각보다 간단하고 맛있어서 놀랐음! 쌀을 적당히 씻어주고 30분간 불리기 주물솥에서 기름 적당히 발라주고 명란을 먼저 익혀줌! 불린쌀+물 적당량 넣기 중불에 7분+약불에 3분+ 뜸들이기 5분 그리고 버터 넣고 익힌 명란 다시 넣어주고 으깨~~ 재료: 쌀, 버터, 명란, 계란, 쪽파

떡편

찹쌀콩떡

찹쌀로 만든 콩떡을 구매했습니다. 검은콩 가득 들어 있고 완두콩, 강낭콩과 팥도 조금씩 있어서 너무 맛있습니다. 찹쌀로 빚은 떡이라 쫀득쫀득하니 콩의 식감도 좋고 고소해서 입안에서 사르르 녹습니다. 영양가득해서 간식으로 추천합니다. 맛있어요.