bustada님의 잡채 리뷰

당면은 물에 미리 불려 둡니다. 그래야 쫀득하고 좋아요. 넣고 싶은 채소와 재료들. 저는 당근.피망.맛살.어묵. 버섯. 기타.잘 볶아서 한쪽에 덜어 두고. 당면을 넣고 간장.물 설탕 대신 스테비아와 물엿. 이렇게 농도를 맞추고 불린 당면을 끓인 간장물에 넣고 쫀득한 당면을 만들어 줍니다. 한대 섞어 마지막 간을 간장이나 소금을 넣고 참기름 깨소금 넣고 마무리 해 줍니다. 고기 안 넣어도 맛있었네요.