지니5360043님의 채선당 쇠고기샤브샤브 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

강남면옥

소갈비찜

어머님의 소갈비찜은 큼직하게 썰어 넣은 당근과 밤이 고기와 함께 푹 익어 깊은 풍미를 자랑했습니다. 고기는 젓가락만 대도 결대로 찢어질 만큼 부드러웠고, 달콤 짭짤한 양념이 속까지 잘 배어 있어 밥도둑이 따로 없었네요. 함께 곁들인 노릇노릇한 전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 보여주며 식탁의 풍성함을 더해주었습니다. 여기에 분위기를 돋워주는 레드 와인 한 잔을 곁들이니, 고소한 육향과 와인의 산미가 어우러져 한식과 양식의 절묘한 조화를 느낄 수 있는 완벽한 저녁이었습니다.

고등어조림

점심식사 반찬으로 고등어 조림이 나왔다. 집에서는 비린내가 나서 고등어를 잘 먹지 않았기에 오랜만에 먹는 고등어 조림이었다. 양념이 잘 밴 짭조롬한 맛을 기대하며 한 점 먹었는데..간이 너무 안배서 살이 맛이 없었다ㅠㅠ 그나마 무에 간이 좀 되어있어서 간신히 무와 먹을 수 있었다. 너무 실망스런 식사였다.

계란찜

부드럽고 촉촉한 식감이 정말 매력적인 달걀찜이에요. 입에 넣자마자 사르르 녹는 느낌이 아주 좋습니다. 간이 적당해서 부담 없이 계속 먹게 돼요. 뜨끈할 때 먹으면 더 고소한 풍미가 살아나요. 반찬으로도 좋고 혼밥 메뉴로도 딱이에요~^^^

생선조림

텐동 가게에서 먹은 생선 조림입니다. 날마다 생선 종류는 바뀌는데 제가 방문한 날은 삼치였고요. 일본식 조림이라고 하는데 간은 세지 않았지만 간장과 일본식 된장인 미소가 섞여서 뭔가 애매한 맛이었어요. 그래도 재료가 다 신선하고 조림 안에 들어간 두부와 무 조림은 맛있었습니다.

계란찜

매일이라도 먹을 수 있을 만큼 좋아하는 식재료 중 하나가 바로 계란인데, 폭신폭신 부드러운 달걀찜은 그 중에서도 베스트 오브 베스트인 것 같아요~ 특히, 폭탄계란찜은 비주얼부터 식욕을 돋궈줘서 더 좋더라구요 개인적으로는 싱겁게 간을 해서 푹푹 떠먹는 게 최고!

강남면옥

소갈비찜

소갈비찜은 소갈비를 간장 베이스 양념에 푹 삶아낸 한국 전통 요리로, 달콤하고 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러집니다. 고기는 부드럽게 익어 뼈에서 쉽게 떨어지며, 감자·당근·대추 등 다양한 재료가 함께 들어가 풍성한 맛을 더합니다. 명절이나 특별한 날에 자주 즐기는 음식으로, 깊고 진한 풍미가 특징입니다.

등뼈찜

등뼈찜은 푸짐함과 깊은 양념 맛이 동시에 느껴지는 음식입니다. 오래 삶아낸 등뼈에서 살이 부드럽게 발라지고, 매콤한 양념이 뼈 사이사이에 스며들어 있습니다. 감자와 우거지가 함께 들어가 있어 씹는 재미도 좋고, 먹고 나면 든든함이 오래갑니다.

계란찜

두부를 잘라서 바닥에 깔고 참치액젖으로 간한 계란물을 넣고 야채를 얇게 채썰어 위에 얹어서 전자레인지에 5분정도 돌립니다. 단백질 폭탄 두부계란찜~ 넘 고소하고 맛있어요.

꽁치조림

어제 저녁에는 엄청 오랜만에 묵은 김장김치를 넣고 꽁치조림을 했습니다. 저녁으로 무엇을 해서 먹을까? 갈등하다가 이마트에서 꽁치를 다섯마리를 샀답니다. 다행히 작년 김장김치가 알맞게 숙성되어서 같이 넣어서 조림을 하니 꽁치조림이 적당히 맛있는 요리로 재탄생했습니다.

계란찜

계란찜은 숟가락으로 뜨는 순간 몽글몽글하고 부드러운 식감이 먼저 느껴지고, 입안에 넣으면 푹신하게 사르르 녹아내려요. 따뜻한 김이 올라오면서 은은한 계란의 고소한 향이 퍼지고, 짜지 않은 담백한 간이 부드럽게 어우러져 속을 편안하게 만들어줘요. 국물 자작한 계란찜은 촉촉하면서도 부드러워요

계란찜

속이 편안한 계란찜 입니다. 보통 분들은 폭탄계란찜을 좋아 하시지만 저는 부드럽고 국물 맛을 느낄 수 있는 속이 편한 계란찜을 좋아합니다. 계란 3개를 풀어 절 휘저어 주시고 물 500cc를 부어 주세요. 소금 2스푼 또는 기호에 따라 새우젓을 넣어도 되요. 여기에 설탕 한 스푼을 넣어 주세요. 더욱 부드럽고 앗이 깊어져요. 참기름 두방울 넣고 잘 저어준 다음 냄비에 물을 넣고 중탕으로 10분 정도 끓여 주면 끝. 속이 아주편해요. 기호에 따라 파나 처양고추를 넣어도 좋아요!

갈치조림

오늘 식당에 갈치조림 을 시켜는데 보기만해도 맛있어 보였다 먹어보니 얼큰한 국물맛이 갈치와 어우러져 최고이고요 싱싱한 갈치가 들어가서 그런지 갈치 조림맛이 환상이 였습니다. 최고의 맛인것 같습니다 다음에 친구들과 또 와서 먹어야 겠습니다

아귀찜

양념이 겉돌지 않고 살코기 속까지 잘 배어있어 정말 맛있게 매콤해요! 아삭한 콩나물과 부드러운 아구 살의 식감 조화가 훌륭합니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 진정한 밥도둑 메뉴로 강추합니다.

양배추찜

식사대용으로 양배추와계란으로 부침개를 했더니 포만감도 있고 맛도 좋았어요 치즈를 얹어구웠더니 간도 살짝 되고 칼로리는조금 높지만 맛있네요

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

봉봉 샌드위치

바게트 샌드위치

사랑스러운 아내가 직접 만들어 주는 다이어트간편식. 오늘 아침에 만든 샐러드를 얹은 저혈당바게트빵은 너무 맛있어서 하나 더 달라고 했어요. 두 개를 먹는다면 양이 많아서 실은 다이어트가 안된다는 것이 가장 큰 흠이에요. 아무튼, 맛있게 짭짭짭짭 흡입. 살찌는 소리가 푹푹푹푹.

찐고구마

전날 엄마라 미리 쪄 놓은 찐고구마 이다 그냥 고구마 씻고 찜통에 넣고 찌면 된다 맛은 정말 좋았다 저고구마가 작년에 외삼촌이 직접 농사 지은 거라서 크기도 좋고 모양도 좋고 맛도 달다 작년에 받은거 아이스 박스에 넣고 서늘한곳애 보관 하니 아직도 좀 남아 있다 맛있게 잘먹고 있다

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

양배추계란밥

엄마와 다이어트 중 아침으로 어떤 음식을 같이 먹으면 좋을까 생각하다 양배추 새우 덮밥을 먹게 되었습니다. 양배추는 후라이팬에 볶고, 새우는 구워서 그 위에 올린 후 굴소스로 간을 하였습니다. 맛도 있지만, 식이섬유와 탄수화물 단백질까지 한 번에 섭취가 가능하여 더 의미가 있는 식사였던 것 같습니다.

GS yous

소불고기

달콤짭짤한 양념이 잘 배어든 소고기가 매우 부드럽게 익어 인상적이었습니다. 양파와 채소의 단맛이 더해져 맛의 균형이 좋았습니다. 밥과 함께 먹기 좋고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴였습니다. 전체적으로 익숙하면서도 만족스러운 맛이었습니다.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

자연은

토마토

짭짤이토마토를 한 박스 샀어요. 저녁밥 대신 야식대신 간식으로 밥 먹기 싫을 때 다이어트식으로 먹으려고 많이 샀더니 요긴하게 먹고 좋네요. 땡땡해서 씹는 식감도 좋고 맛도 좋아요. 4개 씻어서 자르면 남편과 둘이 충분하더라구요. 요즘 조금씩 빠지고 있어요.

허닭

허경환의 찐계란

찐계란 아보카도 호두 피칸 너트 다이어트식 아침식사 그리고 따뜻한 아메리카도위에 버터 방탄커피다 탱글하고 부드러운 달걀이랑 아보카도에 후추많이 소금 조금 넣고 같이 먹는다 아보카도 식물성버터라 달걀 먹을때 목 안메이고 좋다 맛있음요

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

티라미수

티라미수는 한 입 먹는 순간 부드럽고 촉촉한 식감이 입안을 감싸는 디저트예요. 에스프레소에 적신 사보이아르디가 쌉싸름한 향을 더해주고, 그 위에 얹힌 마스카르포네 크림은 달콤하면서도 고소해요. 진한 커피 풍미와 크림의 조화가 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋습니다. 마지막에 뿌려진 코코아 파우더가 은은한 쓴맛을 남겨 전체 맛의 균형을 잡아줘요. 커피나 와인과 함께하면 디저트의 매력이 더욱 살아납니다.

GNM

유기농 양배추브로콜리 진액

아침 공복에 먹으려고 건강즙을 선택했는데 생각 보다 좋아서 늦은 밤 야식이 생각 날때 이 유기농 진액으로 달래면 딱 좋을거 같아 추가로 구해 놨어요 확실히 빈속에 양배추나 브로콜리 등 바로 흡수되고 맛도 달고 한방 냄새가 적어 거부감 없이 마실 수 있네요 역시 효과는 주효 해서 속에 편안감이 느껴지네요~

tft

더단백

오늘은 더단백을 먹었습니다. 당수치가 낮아서 혈당관리에 좋은 식품인데요.맛도 있고 먹으면 의외로 든든해서 혈당관리에 도움을 주는 거 같아요. 요즘에 날이 좋아서 그런지 단 음식이 많이 당기는데요. 그럴수록 이런 식품을 먹으면 좋을 거 같아요😀