댕누님의 마라샹궈 리뷰

동원

쟁반막국수

더운 여름날 시원하게 더위를 식혀줄 쟁반국수예요. 족발과 함께 곁들여 먹으면 맛있어요. 새콤달콤 양념장에 식초맛을 더해 은은한 단맛과 새콤한 맛을 업시켜 야채랑 매콤하게 맛있게 비벼먹어요. 산뜻하고 깔끔해서 가볍게 야식으로 추천해요.

세미원

마라샹궈

마라 특유의 얼얼한 향과 매콤한 맛이 확 올라와서 입안이 꽤 자극적이에요 숙주나 청경채 같은 채소는 아삭하고 고기와 면은 양념을 잘 머금어 재료마다 맛이 진하게 배어들었어요 맵고 짠맛이 있는 편이라 밥과 같이 먹으니 훨씬 편하게 즐길 수 있었어요

우육탕면

우육탕면을 제대로 하는 곳을 찾기가 쉽지 않음 만큼, 중국집에 가서 보이면 가끔 주문해서 먹는데요~ 마라탕이나 짬뽕처럼 얼큰하면서도 살짝 기름진 맛을 선호하는 분들에게는 딱일 듯요😁 아무래도 중화요리 자체가 칼로리도 높고 나트륨 섭취도 많아지니 국물까지 다 먹지만 말도록^^;

우육탕면

오랜만에 먹은 우육탕면입니다. 고기육수로 시원하며 진한 국물맛에 엄지척~^^* 면의 쫄깃함이 자주 먹고싶은 메뉴입니다.

마이셰프

양장피

청주시 율량동 봉주루의 양장피. 초스피드로 주문하자 마자 나오네요 여러가지 해물과 야채와 겨자소스로 똑 쏘고 시원한 맛으로 소주 안주와 연태고량주 안주로 끝내줍니다 가족모두 좋아라해서 행복하게 건강하게 맛나게 먹었네요 또 무엇을 주문할까요

미스사이공

짜조

주말에는 여유 시간 많으니 집에서 베트남 짜조 또는 튀긴 월남쌈을 직접 만들었어요. 재료: 다진 등심, 당근, 당면, 계란, 숙주나물, 목이버섯, 향고버섯, 라이스페이퍼 만드는 방법: 재료를 썰어서 같이 잘 섞여요. 라이스페이퍼가 도마나 그릇 위에 놓고 재료를 한 쪽에 길게 갖다놓고 동그랗게 싸면 예쁘게 나와요. 처음에는 식용유를 팬에다가 부리고 센불로 1분정도 하고 그 다음에 약불로 튀기면 짜조가 타지 않아요. 다 익히면 좀 식힐 후 작게 잘라서 국수랑 고수를 같이 먹으면 돼요. 소스는 설탕, 피스소스, 물, 식조를 입맛에 맞는 비율로 만들서 같이 먹어요. 주말에는 집에서 직접 해서 가족들과 맛있게 먹을 수 있는 음식들 중에 하나예요^^

미스사이공

짜조

미스사이공 짜조는 한입 베어 물면 바삭한 식감이 먼저 느껴지고 속은 촉촉합니다. 고기와 채소가 잘 어우러져 담백하면서도 고소한 맛이 납니다. 느끼하지 않고 깔끔해서 계속 손이 가는 편입니다. 소스에 찍어 먹으면 새콤달콤함이 더해져 풍미가 살아납니다. 간단하게 먹기 좋고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴입니다

동원

쟁반막국수

쟁반막국수는 메인으로 먹기도 하지만 보쌈 먹을때나 닭갈비 먹을때 족발 먹을때 항상 같이 먹게되는 메뉴 중 하나다. 맛있다!

양배추고기만두

양배추를 살짝 데체 피를 만두피를 준비 소로 두부 부추 참치를 물기를 뺏후 소금 참기름 참깨를넣어 소를만든다 양배추에 소를 넣고 만들고 찜기에 살짝 찌면 다이어트식 양배추 만두

미스사이공

짜조

짜조를 먹었어요. 새우 짜조를 먹었는데 느끼한 맛이 전혀 없고 고소한 맛이었어요. 새우가 통으로 크게 들어가 있어요. 튀김이 얇아서 속이 더부룩하지 않고 매우 맛있게 먹을 수 있었어요. 소스는 두 가지인데 칠리소스의 베이스인 소스가 더 좋아요.

우육탕면

구내식당에서 나온 우육탕면입니다. 청경채가 아삭아삭해서 함께 곁들여 먹기 좋았고요. 약간 장조림에 쓰이는 거 같은 소고기가 고명으로 얹어져 있었는데 부드러운 면의 식감과 잘 어울린다고 생각해요. 정말 맛있었습니다. 일본식 라면을 별로 좋아하지 않는데 이런 중화 요리 우육탕면 이런 거는 좀 덜 느끼해서 맛있는 거 같아요.

미스사이공

짜조

그물망처럼 얇고 정교하게 튀겨진 피의 질감이 돋보이며 눈으로만 보아도 극강의 바삭함이 고스란히 전해집니다 기름기 없이 깔끔하고 담백하게 튀겨져 부서지는 식감이 훌륭하며 속재료의 촉촉함과 대조를 이룹니다 붉은 고추가 들어간 새콤달콤한 칠리소스에 푹 찍어 먹으면 자칫 심심할 수 있는 튀김 맛에 감칠맛을 더해 완벽한 풍미를 선사합니다

동원

쟁반막국수

쟁반막국수는 한 접시에 푸짐하게 담겨 나오는 비빔국수로, 메밀면의 고소한 풍미와 매콤달콤한 양념이 조화 를 이루는 게 특징이다. 여러가지 아삭한 채소와 쫄깃한 면발이 어우러져 식감이 좋고, 새콤한 맛이 입맛을 돋운다. 시원하면서도 자극적인 맛이 더운 날 특히 잘 어울리는 메뉴다.

우육탕면

오늘은 우육탕면을 먹어보았어요. 뜨끈한 국물에서 진한 고기 향이 올라와 먹기 전부터 든든한 느낌이 들었어요. 한 젓가락 먹어보니 쫄깃한 면발과 깊고 진한 국물이 잘 어우러졌고, 부드럽게 익은 소고기가 더해져 풍미가 더욱 살아났어요. 얼큰하면서도 진한 감칠맛이 있어 끝까지 맛있게 즐길 수 있는 메뉴였어요.

화오미

지삼선

다들 지삼성이라는 메뉴 알고 계시나요? 저도 지삼선 이라는 메뉴는 생소해서 처음에 이게 뭐지 하고 시켜봤던 메뉴인데요. 야채들이 가득하지만 튀겨서 나와 정말 맛있답니다. 약간 야채 깐풍기 같은 그런 느낌이지요. 특히나 가지 튀김이 정말 맛있었어요

카오위 (마라카오위)

중국 현지에서 먹은 카오위 입니다 커다란 농어찜인데 마라맛 마늘맛 반반으로 주문 마라맛이 강력하고 맛이 있네요 토핑을 추가하니 훠궈를 먹는 듯 너무 푸짐하고 맛있네요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

꽈리고추멸지볶음

밑반찬으로 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 보았습니다. 집에서 직접키운 꽈리고추 어섯썰기 하고 편마늘 썰어 놓고 잔멸치 다듬어서 비린내 날리고 팬에 멸치와 편마늘넣어 살짝 볶은 후 옮겨놓고 꽈리고추 멸치 육수넣고 살살 볶으면서 진간장으로 간을 해서 옮겨 두었던 멸치와 편마늘 넣어 참기름과 통깨 솔솔 뿌려 마무리 했습니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마

오븐에다 구운 고구마를 홀라당 먹어버려서..너무 맛있어서 사진 찍는걸 잊었지 뭐에요 벌초하러 시골에 갔다가 그곳에 사시는 친척분이 농사지은 고구마를 주셨는데 에어프라이에 구운것보다 오븐에 구운것이 더 맛있네요..울집 이번에 오븐을 마련했거든요

롯데

계란에 부쳐먹는 알뜰 소시지

아이와 함께 만든 소시지 문어 계란 소세지 자르는데 힘을 엄청 쏟았으나 완성작에 아이 기분 업업업 계란에 케찹 찍어 먹으니 눈으로 입으로 맛있게 냠냠 눈과 입으로 같이 먹으니 정말 최고였음 특히 아이와 함께 만들고 아이가 너무 좋아하니 더 의미있는 식사였음

계란찜

<<계란 찜>> 주말이라고 집에온 기숙이.딸까꿍이..... 이것저것 먹이려고 준비했는데.... 저녁은 집을나가서 외식을했네요 배아프다고 해서 부담스러운 고기류는 자제시키고 부드러운 계란찜 으로,, 이건 쌱다 니 몫이야~ ㅎㅎㅎ 집에서 먹을것도 있긴있지만,,,, 그래도 나와서 외식하니 기분도 들뜨고 갖다주는 계란찜하나에도 호사 스런 기분을 누리는 식사였답니다^^

김가네

에그스팸김밥

김가네 스팸김밥을 먹어봤는데 기대 이상으로 정말 맛있었습니다. 짭조름한 스팸의 풍미가 가득하고 신선한 채소와 계란이 조화롭게 어우러져 식감도 좋았습니다. 밥 간도 적당해서 부담 없이 먹기 좋았고, 한 줄이 금방 사라질 정도로 만족스러웠습니다. 특히 스팸의 고소한 맛이 김밥 전체의 맛을 살려줘 간단한 식사나 간식으로도 훌륭했습니다. 가격 대비 양도 괜찮아 다음에도 다시 찾고 싶은 메뉴입니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

호박고구마

가을엔 여러가지 먹거리가 다양해서 참 좋은 계절이다. 오늘 점심으로는 군호박고구마이다. 프라이펜에 호박고구마를 반으로 잘라 넣고는 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에다 30여분 두면 맛있게 잘 익은 군호박고구마가 된다. 달콤하고 부드러운 호박고구마 정말 맛있어~~

호박고구마

호박고구마 너무 맛있게 먹었습니다 . 재래시장에서 호박고구마를 사왔습니다. 크기도 작고 모양도 이쁘지 않아 망설이다 구매했습니다.깨끗하게 세척해서 찜기에 올려 쪄서 먹어보니 너무 맛있었어요. 진한 색감과 달콤해서 맛있고 포근포근 해서 맛있고~^^

삼양

국민컵라면

간식으로 뭘먹지 고민하다 컵라면이 눈에 들어와 하나 겟~ 했네요 점심을 부실하게 먹었더니 3시부터 꼬르륵~~ 든든하게 라면을 먹었는데 역시~ 탄수화물이 들어와야 배가 든든해 지네요~ㅋㅋ 한국인은 얼큰한 라면이 쵝오지요~ 꿀맛입니다.

곰곰

김치볶음밥

일반 김치볶음밥이랑 비슷하다. 난 여기서 기름을 좀더 두르고 밥과 김치를 좀더 추가해서 볶아줬다. 김치는 볶음김치로 하면 더 맛있다. 볶는내내 으깨어줘서 양념이 잘베이게 하는게 포인트~ 마지막으로 계란후라이 하나 얹으면 훨씬났다. 감칠맛이 살아있어 먹을만 했다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

고추잎

고추잎을 텃밭에서 준비했습니다. 아직은 부드러워서 데처서 나물 하기에 좋아요. 비타민이 풍부하고 비타민a도 있어 눈에도 좋다고 합니다. 칼륨 철분이 많아 황산화작용해서 면역력에도 좋아 건강에 도움이 많이 되겠어요. 소금물에 데처서 나물해서 먹어야겠어요.