다힝님의 닭백숙 리뷰

들깨순두부

들깨순두부를 점심으로 친구들이랑 맛있게 먹고 왔습니다. 보글보글 끓는 뚝배기에 담긴 들깨순두부가 새우살과 조개가 들어간 찌개가 구수하고 담백해서 너무 맛있게 먹었습니다. 친구들도 모두 맛있다고 잘 먹었어요 . 식물성 단백질인 순두부 요리가 최고입니다.

시금치국

부드러운 시금치로 시금치국을 보글보글 끓였습니다. 멸치와 다시마 우려낸 육수를 붓고 끓인 시금치국이 달근해서 너무 맛있게 먹었습니다 . 간은 집간장과 까나리 액젓으로 맞춥니다. 국물맛이 구수하고 담백해서 따뜻한 밥이랑 함께 먹으니 맛있어요.

노브랜드

꽃게된장찌개

식당에서 소고기 먹고 공기밥이랑 꽃게 된장찌개 로 마무리했습니다. 된장찌개가 구수하고 국물맛이 진하고 시원해서 따끈따끈한 밥에 올려서 먹으면 영양만점 맛도 만점 최고입니다. 된장찌개에 꽃게가 들어가서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

된장찌개

육수에 감자 호박 양파 새송버섯을 넣고 팔팔 끓으면 작은새우를 추가했어요 시장에서 산 두부를 깍뚝썰기해서 넣어서 맛있게 먹어요

돼지국밥

처음 접하는 돼지 국밥 입니다. 올레길 걷던중 선택 불가로 먹는데 어랏 먹을만 하네요. 일단 누린내가 안나고 고기를 푹 삶아서 입에 넣자마자 술술 들어 갑니다. 밥 한술 말아서 김치 얹어 먹으니 건강함을 한그릇 먹은거 같네요. 가끔 다른 곳에서도 도전 해봐야겠네요

호박죽

단호박3개 3천원주고 사와서 껍질까고 속 정리하고 난후 단호박죽을 만들다 한 입 떠먹자마자 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움이 일품 너무 묽지도, 퍽퍽하지도 않게 적당히 몽글몽글한 농도 덕분에 목 넘김이 정말 편안. 쫀득한 찹쌀떡을 작게 썰어서 넣었더니 든든하고 맛도 좋네요

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

돼지고기김치찌개

돼지고기와 김치를 참기름으로 달달 볶아서 멸치육수로 보글보글 끓였습니다. 버섯, 두부, 대파, 깻잎등을 넣고 한소끔 끓였습니다. 국물맛이 진하고 얼큰하고 칼칼한 찌개만으로도 밥한공기 뚝딱입니다. 겨울철에 맛있게 먹을 수 있는 찌개입니다.

소고기미역국

소고기 사다가 미역국 끓였어요. 미역을 물에 잠깐 불려 바락바락 치대며 씻어요. 그러면 뻣뻣함이 없이 부드러워져요. 세 번을 그렇게 바락바락 치대서 씻어 채반에 건져놔요. 쌀 씻어서 뽀얀 쌀뜨물을 그릇에 받아놔요. 양파 1개를 씻어 4등분 썰어놔요. 냄비에 물 1컵 붓고 팔팔끓으면 소고기,집간장 (없으면 까나리액젓), 술 넣고 볶아요. 고기가 익으면 바로 미역을 넣고 볶아요. 숨이 죽도록 뚜껑을 덮어가며 볶아요. 그리고 쌀뜨물을 붓고 양파넣고 뚜껑닫고 푹 달여요. 마늘넣고 간보고 불꺼요. 맛있게 먹어요.

시금치국

겨울 제철 시금치가 달고 영양가득해서 자주 만들어 먹습니다. 추운날이라 뜨끈 뜨끈하고 감칠맛이 나는 시금치국이 깔끔한 맛이 매력적입니다. 간은 참치액과 까나리액젓으로 했습니다. 부드러운 시금치를 떠먹으면 맛있어서 밥말아서 밥한공기 뚝딱했습니다.

아구탕

콩나물이 많이 들어간 아구탕이 맑은 국물맛이 시원합니다. 우도 아주 얇게 썰어서 넣었네요. 마늘은엄청 많이 들어간 아구탕이 뜨끈 뜨끈해서 추운날이라 먹기가 좋으네요 감기기운이 싹 도망간 것 같은 느낌이 듭니다. 아구탕을 잘 먹었습니다.

한솥도시락

제육김치찌개정식

두툼하게 썰린 돼지고기를 김치와 함께 건져 먹으니 비계의 고소한 기름기와 살코기의 담백함이 아삭한 김치 식감과 완벽하게 어우러진다. 씹을수록 김치 속까지 배어든 진한 육즙이 팡 터져 나오고 부드러운 두부가 입안에서 사르르 녹으며 매운맛을 포근하게 중화해준다. 따끈한 흰쌀밥 위에 건더기를 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 밥알 사이사이로 감칠맛 넘치는 국물이 스며들어 마지막 한 방울까지 멈출 수 없을 정도로 든든하고 만족스럽다.

그리팅

달래넣은차돌된장찌개

달래는 봄 향기가 한입에 확 퍼지는 채소다. 알싸한 향이 입맛을 단번에 깨워준다. 생으로 무쳐도 좋고 국에 넣어도 존재감이 확실하다. 씹을수록 은근한 단맛이 따라온다. 기름진 음식과도 잘 어울려 느끼함을 잡아준다. 제철에 먹으면 가장 싱싱하고 만족도가 높다.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

된장찌개

구수한 된장찌개를 끓여봤습니다~두부도 넣고 달래와 냉이도 듬뿍 넣어 맛과 향이 배가 되었어요~^^ 날씨가 부쩍 추워져서 따끈한 음식들이 땡기네요

재첩국

동생이 섬진강에서 공수해온 재첩국을 아침에 끓였습니다 진한 국물이 우러난 재첩이 쫄깃하니 맛있습니다 파를 넉넉하게 썰어넣고 뜨거운 밥을 말아 먹었네요 재첩은 특히 간에 좋다고합니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

교촌

허니콤보

교촌콤보 남편이 회사 사보에 글을 써서 받은 교촌 치킨 쿠폰...요즘 치킨값이 금값이라 자주 사먹기는 어렵다. 직접 주문하고 방문으로 찾아와서 간식으로 해결. 겉 바 속촉이다 겉은바삭 하고 간장의 짭쪼름 함이 있고 또 달콤함도 같이 있다. 여기에 베트남고추의 매콤.알싸함 이 조금 더 첨가된다면 내 입맞에 딱 맞을듯 하지만 이정도도 훌륭하다

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

봄동비빔밥

요즘 유행하는 봄동 비빔밥을 만들어 먹었습니다 봄동의 효능은 여러 가지 입니다 비타민C가 풍부해서 환절기 감기예방에 좋습니다 식이섬유가 풍부해서 장운동에 도움이 됩니다 칼륨이 나트륨 배출을 돕고 혈압 안정에 좋습니다 베타카로틴 항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다 수분함량이 낮고 열량이 낮아 포만감이 좋습니다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

소불고기

정육점에서 소불고기 샀어요. 양푼에 간장,마늘,담금주,매운고춧가루 넣고 양념장 넉넉히 만들었어요. 양념장에 소불고기 넣고 조물조물버무려 재놔요. 냉장고 뒤져 양파썰어 놓고,양배추썰어 놓고, 새송이도 길쭉하게 썰어놓고, 시금치도 씻어놓고,대파도 다듬어 놓고 큰 팬을 불에 올려놓고 물 2컵 붓고 끓으면 소불고기 넣고 야채들 넣고 끓여 볶아요. 칼국수도 냄비에 삶아 냉수에 씻어 소불고기에 넣고 뒤적이며 먹어요. 맛있고 든든하고 다이어트에도 좋아요.

푸라닭

투움바치킨

투움바치킨은 크림과 치즈, 마늘의 풍미가 어우러진 투움바 소스를 바삭한 치킨에 더해 만든 메뉴입니다. 고소하고 부드러운 크림소스에 은은한 매콤함이 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 바삭한 치킨과 진한 소스가 잘 어울립니다. 파스타 소스처럼 깊은 풍미가 있어 색다르게 즐기기 좋은 치킨 메뉴입니다.