지니5468107님의 멸치조림 리뷰

두부조림

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라서 후라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 구웠습니다. 냄비에 담아서 두부를 넣고 고추장.매실청, 대파, 간장으로 만든 양념을 켜켜이 올려서 보글보글 졸였습니디. 맛있는 두부조림 너무 잘 먹었습니다.

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

고사리나물

고사리나물에 들깨가루와 참기름 더해져 고소함이 가득하고 부드러운 식감이 입안에 은은하게 퍼져요. 자극적이지 않아 반찬으로 딱 좋고 밥과 함께 먹으니 담백한 풍미가 더 살아나 건강한 맛이 느껴지는 정갈한 반찬. 냠냠 맛있게 먹었습니다.

도토리묵

가을에 주은 도토리를 잘 말려 집에서 가루 내기 어려워 방앗간에서 빻았어요. 종이컵 2개 장도의 도토리가루를 600g의 물에 하루 불려 따라매기를 4회 떪음 맛을 제거 참기름과 소금 약간씯 넣고 끓을 때까지 저어 그릇에 참기름을 발라 부어 완성 하루 정도 실온에 놓으면 맛있는 도토리묵 완성

호두멸치볶음

멸치조림에 견과류 넣어서 다양하게 먹는데, 호두 아몬드 현미볶음 이런거 넣으면 좋아요, 멸치 자체가 좀 간간해서 호두 아몬드 넣으면 씹히는 맛도 있고 좋아요, 멸치조림에 마무리로 물엿 조금 넣어주면 완성ㅡ 데일리 하루견과에 들어있는 다양한 견과를 활용하면 풍성한 멸치조림 끝

오이무침

오이볶음을 해봤습니다. ㅡ오이를 적당히 썰어서. ㅡ소금에 살짝 절인다 ㅡ마늘.파기름내고 ㅡ살짝절인 오이를 넣는다. ㅡ살짝 볶아주세요 ㅡ아삭아삭 아주 맛나요 ㅡ통깨와 다른양념은 본인에 입맛대로 해주시면 아삭아삭 오이볶음 요리가 됩니다

더덕무침

식당에서 밑반찬으로 나온 더덕무침입니다. 더덕의 쌉싸름한 맛이 좋고 더덕은 산에서 나는 고기라 불릴 정도로 영양덩어리 입니다. 1월에서 4월까지가 제철인 더덕요리는 요즘 최고의 반찬입니다. 더덕무침 한접시만 있으면 반찬 걱정이 없어져요. 더덕무침으로 밥한공기 다 먹었습니다.

깻잎무침

깻잎무침 깻잎 작은것을 밭에서 따온것을 깨끗이 씻어서 데친다. 그다음에 거기에 참기름. 고추가루. 통께. 간장을 넣고 무친다

찌개

설 명절에 남은 전으로 찌개를 만들었어요 재료 :고구마전ㆍ깻잎전ㆍ동그랑땡ㆍ두부ㆍ양파ㆍ무 대파 ㆍ김치 만들기:1)냄비에 무랑 양파 김치와 동전육수한알넣고 국간장ㆍ참치액젓ㆍ고춧가루ㆍ생강청넣고 먼저 끓여준다 2) 전을 넣고 계속 끓이다가 두부랑대파 청양고추넣고 한소끔더 끓이면 완성 남편이랑 운동하고 와서 밥하는 동안에 찌개만들어 먹으면 딱 좋더라구요 ㆍ대략 30분정도

냉이무침

오리 백숙을 먹는데 밑반찬으로 귀한 냉이 무침이 한 접시 나왔습니다 . 사장님 말씀이 젊은이들은 냉이를 잘 모른다고 하시면서 직접 밭에서 많이 캐서 만드신 반찬이라네요. 냉이 향이 좋은 영양가득한 냉이무침이 최고입니다. 너무 맛있습니다.

고구마맛탕

간식으로 만들어먹은 고구마 맛탕입니다. 자주 가고, 믿고 먹는 청과집에 고구마도 가끔 들여오시는데 꿀고구마가 설탕을 쳐서 기른 것 마냥 달더라고요. 쪄먹기도 많이 쪄먹어서 새로운 메뉴로 먹으려고 맛탕을 만들었습니다. 바삭하게 구워준 후 물엿과 설탕, 참기름 조금, 물을 섞어 만든 시럽에 굴려주면 바삭하고 달달한 고구마 맛탕 완성입니다.

종가집

배추속 겉절이

텃밭에서 부직포로 덮어둔 배추로 듬성듬성 썰어서 소금으로 살짝 절여서 물기를 제거하고 새우젓갈, 까나리액젓, 마늘, 생강, 고춧가루, 홍고추, 사과즙등을 넣고 살살 버무렸습니다. 매운 고춧가루로 만들어서 입안이 얼얼하지만 맛있게 먹었답니다.

집에서 만든

표고버섯간장조림

표고버섯 간장 조림 반찬입니다 . 특유의 표고버섯 향이 진한 표고버섯 반찬은 언제나 고급스러운 밑반찬으로 인정합니다. 양념으로 풋고추, 홍고추, 대파, 통깨도 솔솔 뿌려져 있어 맛있어요 . 쫀득쫀득한 표고버섯 간장 조림 맛있게 먹었습니다 .

성경식품

재래김

품이 더 들어도 맛을 타협하지 않는 지도표 성경김입니다. 깐깐한 원초쟁이가 원초를 엄선하여 성경식품만이 맛을 지키는 좋은기름과 천일염으로 만든 성경 재래 김입니다 바삭바삭하고 고소해서 따뜻한 밥이랑 먹으면 금방 밥 한그릇 뚝딱입니다.

오이무침

식당에서 오이무침을 맛있게 먹었습니다 . 오이를 껍질을 반만 깎아서 무침을 만들었네요. 식당에서 만든 반찬들을 자세히 보고 집에 와서 따라 해본곤 합니다. 고추장으로 만든 무침이 많이 새콤해서 내입맛에 맞아서 오이무침을 혼자서 다 먹었습니다.

감자볶음

감자와 당근을 채썰어서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 감자채를 노릇노릇하게 볶고 구운소금으르 간을 했습니다. 많이 익혀서 먹으면 더 맛있습니다. 한번씩 해 먹는 반찬입니다. .감자채볶음 고소해서 맛있게 너무 너무 잘 먹었습니다.

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

이클립스

이클립스 민트향

밥 먹고나면 항상 달달한게 땡겨서 군것질을 너무 많이 하는 것 같아서 오랜만에 이클립스 사서 먹는데 입이 상쾌하고 좋네요. 한알만 먹으면 너무 느낌이 안나고 세알 먹으면 코가 뻥 뚫릴만큼 너무 향이 쎄서 두알이 딱 맞는거 같아요. 다른 맛도 있지만 민트향이 짱이에요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

연어샐러드

연어샐러드는 좋아하는 음식으로 식이섬유와 단백질이 풍부해 건강식입니다. 레몬과 발사믹식ㅊ처 소스로 맛이 부드럽고 담백합니다

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

요거프레소

요거트아이스크림

요거트 월드라는 곳에서 파는 요거트 아이스크림인데 달지도 않고 상큼해서 너무 맛있어요!! 자기가 좋아하는 토핑을 올려서 먹을 수 있어서 좋아요!!!🩷

종근당

락토핏생유산균골드

몸에좋은 유산균 락토밋골드입니다 락토핏을 종류별로 사놓고 먹습니다 유산균이 장에 좋은건 아실겁니다 전 유산균을 골고루 먹습니다

오픈더테이블

당근라페샐러드샌드위치

당근라페 만든거있어 식빵한쪽에 그릭요거트 바르고 사과슬라이스 펼치고 당근라페 올려 오픈샌드위치먹었어요 든든하고 맛있어요

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

곰곰

곰곰 통밀 가득 식빵

아침에 먹고 나면 확실히 흰 빵보다는 포만감이 오래 유지되는 기분이고요. 속이 더부룩하지 않고 편안하다는 점이 저에게는 가장 큰 장점으로 다가왔어요. 남을 것 같으면 미리 소분해서 냉동실에 넣어두었다가 하나씩 꺼내 구워 먹으면 처음 그 맛 그대로 즐길 수 있답니다.