철보기님의 한살림 간장돼지불고기 리뷰

한돈

삼겹살

농협에서 판매하는 한돈인데 삼겹살 비계 부분이 정말 쫄깃쫄깃합니다. 두껍게 썰려 있어서 씹는 맛도 있고 육향이 너무 좋아요. 비빔냉면에도 싸 먹고 마늘, 양파 넣고 상추쌈 싸 먹는데 젓가락을 멈출 수 없어서 결국 소화제 엔딩이었습니다.ㅎ

돼지고기 구이

돼지고기를 구워서 칼로 잘라 주는 것을 사이판 마지막 날 야외에서 많은 사람들이 와글와글 모여서 잘라준 고기를 접시에 담아와서 맛을 보니 야들야들한 돼지고기를 호텔 특제소스를 콕콕 찍어서 먹으니 고기맛이 더 구수해서 맛있게 먹었습니다 먹었답니다.

한돈

통삼겹살오븐구이

두툼한 두께감이 일품인 통삼겹구이는 겉면을 노릇하고 바삭하게 익혀 가둔 진한 육즙이 씹을 때마다 입안 가득 터져 나오는 매력이 정말 압권이죠. 살코기의 담백함과 지방의 고소한 풍미가 적절한 비율로 어우러져 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴지더군요. 은은한 불향이나 허브 향이 고기 본연의 맛을 한층 끌어올려 주어 잡내 없이 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 갓 구워낸 따뜻한 고기 한 점에 소금이나 고추냉이를 살짝 곁들이면 깔끔한 마무리가 돋보이는, 아주 든든하고 만족스러운 식사였습니다.

소세지

간식으로 먹기좋은 소시지를 먹었습니다 크기가 작아서 부담없이 먹기에 딱 좋은 사이즈입니다 이 소시지는 부드러운 맛이 일품인거 같습니다 대량으로 구입해 두었다가 출출할때 꺼내서 먹습니다 이이들 건강간식으로도 좋습니다 가격도 저렴합니다

돼지 갈비

집에서 직접 양념해 만든 돼지갈비라 그런지 향이 정말 좋았어요. 마늘을 듬뿍 넣어 잡내가 전혀 없고 감칠맛이 살아 있었습니다. 달콤짭짤한 양념이 갈비에 잘 배어 밥이 절로 생각나는 맛이었어요. 팬에 구우니 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러워 식감도 좋았습니다. 집밥이지만 식당 못지않게 맛있게 먹은 돼지갈비였습니다.

돼지 껍데기

돼지껍데기는 쫀득한 식감이 인상적인 음식입니다. 불에 구워 기름기를 적당히 빼면 겉은 바삭하고 속은 말랑한 식감을 즐길 수 있습니다. 콩가루나 소금에 찍어 먹으면 고소함이 배가되고, 단순하지만 씹는 재미가 있어 술안주로 특히 인기가 많습니다.

탐육

훈제삼겹살

훈제 삼겹살로 슈프림과 버터소스로 만든 요리입니다. 걸쭉하고 진한 소스가 부드럽고 고소합니다. 잡내를 없애주는 레몬 덕분에 향긋함이 입맛을 돋궈주네요. 처음으로 접하는 요리를 맛볼때 입안이 행복해지네요. 맛있게 잘 먹었습니다.

아롱사태 수육

오늘은 아롱사태수육을 먹어보았어요. 따뜻한 고기에서 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 고기는 쫄깃하면서도 부드러운 식감이라 씹을수록 담백한 맛이 느껴졌어요. 소스에 살짝 찍어 먹으니 더 잘 어울렸고 든든한 식사로 만족스러웠어요

돼지 껍데기

오늘은 돼지껍데기를 먹어보았어요. 불판 위에서 지글지글 구워지며 고소한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한입 먹으니 쫄깃하면서도 탱글한 식감이 살아 있어 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 양념이나 소금에 살짝 찍어 먹으니 더 잘 어울렸고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러운 식사였어요.

아롱사태 수육

직접 만든 아롱사태 수육 이거 진짜 물건이네. 푹 삶아서 입안에 넣자마자 야들야들하게 녹아내리는 고기 식감이 대박이야. 힘줄 부분은 쫀득쫀득하게 씹히는 게 예술이고, 담백한 고기 간이 딱 맞아서 질리지 않고 쑥쑥 들어가네. 입안 가득 퍼지는 진한 육향과 풍미가 장난 아니고 든든함도 최고임. 역시 집에서 정성 들여 삶아 먹으니 환장하고 먹게 된다.

돼지고기

저녁으로 제주도 흑돼지에 소주한잔했어요. 연탄불에 잘 구운 쫄깃한 흑돼지에 맬젓 찍어 먹으면 어찌나 맛있는지... 또 먹고 싶어요.

한돈

통삼겹살오븐구이

통삼겹 사다가 소금하고 후추만 뿌려서 에어프라이어로 구웠어요. 40분 정도 구웠더니 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통 삼겹구이가 완성되었어요. 식으면 겉이 딱딱해지니까 따뜻할 때 먹어줘야 돼요

돼지갈비

돼지고기 목살을 간장,설탕,마늘등 양념을 넣어 재우고 후라이팬에 구워서 먹으면 너무 멋있어요!! 한입크기로 잘라 밥이랑 먹으면 너무 맛있어요

돼지갈비

오늘은 돼지갈비를 먹어보았어요. 구워지는 동안 달콤한 양념 향이 올라와 먹기 전부터 군침이 돌았어요. 고기는 부드럽고 촉촉해 씹을수록 달콤짭짤한 양념 맛이 잘 느껴졌어요. 밥과 함께 먹으니 더 잘 어울렸고 든든한 식사로 만족스러웠어요.

베지푸드

삼겹채

비건 고기입니다 삼겹살 모양이고 맛은 콩고기입니다 담백하면서 비건, 식물성 단박질로 충전하주기 좋을 것 같습니다.

소세지

저녁은 소세지 청양고추맛으로 먹었어요 저는 저 990 핫바 시리즈를 좋아해서 매번 다양하게 즐기고있네요 다들 드셔보세요 ㅎㅎ

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

감자옹심이

공덕시장 근처에서 먹은 감자옹심이는 추운 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 한 그릇이었다. 쫀득쫀득한 옹심이 식감이 살아 있고 국물은 구수하면서도 담백해 속까지 편안해지는 맛이죠. 가격도 착한데 보리밥 비벼먹으면 또 얼마나 맛있게요, 한 그릇 금세 비우게 되는 공덕시장 숨은 맛집이니 꼭 가보세요. 점심시간엔 대기가 많답니다

유채나물무침

유채나물무침이랑 두부하고 맛있게 먹었습니다. 두부 전문 식당에서 유채나물이 새콤달콤하고 상큼해서 두부랑 음식궁합이 최고입니다. 요즘철에 유채나물이 제철인 것 같습니다. 고소하고 아삭아삭해서 씹히는 식감이 내입맛을 자극합니다. 맛있게 잘 먹었어요.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

소불고기

정육점에서 소불고기 샀어요. 양푼에 간장,마늘,담금주,매운고춧가루 넣고 양념장 넉넉히 만들었어요. 양념장에 소불고기 넣고 조물조물버무려 재놔요. 냉장고 뒤져 양파썰어 놓고,양배추썰어 놓고, 새송이도 길쭉하게 썰어놓고, 시금치도 씻어놓고,대파도 다듬어 놓고 큰 팬을 불에 올려놓고 물 2컵 붓고 끓으면 소불고기 넣고 야채들 넣고 끓여 볶아요. 칼국수도 냄비에 삶아 냉수에 씻어 소불고기에 넣고 뒤적이며 먹어요. 맛있고 든든하고 다이어트에도 좋아요.

들깨순두부

들깨순두부를 점심으로 친구들이랑 맛있게 먹고 왔습니다. 보글보글 끓는 뚝배기에 담긴 들깨순두부가 새우살과 조개가 들어간 찌개가 구수하고 담백해서 너무 맛있게 먹었습니다. 친구들도 모두 맛있다고 잘 먹었어요 . 식물성 단백질인 순두부 요리가 최고입니다.

교촌

허니콤보

교촌콤보 남편이 회사 사보에 글을 써서 받은 교촌 치킨 쿠폰...요즘 치킨값이 금값이라 자주 사먹기는 어렵다. 직접 주문하고 방문으로 찾아와서 간식으로 해결. 겉 바 속촉이다 겉은바삭 하고 간장의 짭쪼름 함이 있고 또 달콤함도 같이 있다. 여기에 베트남고추의 매콤.알싸함 이 조금 더 첨가된다면 내 입맞에 딱 맞을듯 하지만 이정도도 훌륭하다

CJ

통소세지김밥

얌샘김밥에서 통소시지 김밥을 먹었어요 처음에는 별반 기대도 안하고 먹었는데요 의외로 통으로 들어간 소시지와 우엉, 오이, 어묵, 계란의 조합이 어우러져서 끝맛도 깔끔했어요 내용물에 밑간이 짜지 않고 심심해서 맛있었어요 다른 김밥의 맛도 궁금해지는 맛이였어요

투썸플레이스

두초생

드디어 먹어본 두초생!!! 이제 두바이랑 헤어지려고 했는데 그 전에 요 두초생! 한번 먹어보고 싶었거든요 이미 좀 달고 베라 피스타치오맛이 난다는 얘기를 들었어서 맛 자체는 기대를 별로 안했는데 그래서인지 나름 괜찮다고 생각했어요! 엄청 달지 않았고 조합도 괜찮았어요 칼로리는 ,, 1460kcal 인데 4등분해서 먹었으니까 300정도 나쁘지 않네요 ㅎㅎ