희망ㆍ님의 송어회 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

초밥

시장 안에 있는 초밥가게에서 만원주고 사 온 모둠초밥입니다. 연어,한치,계란,유부,새우 등 종류가 다양해서 좋았고 저렴한 가격에 가성비있게 먹을 수 있는 것 같습니다. 간장이랑 와사비도 따로 챙겨주셨는데 와사비가 꽤 매웠어요. 원래도 연어를 좋아해서 연어초밥을 가장 맛있게 먹었습니다.

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

참치회

참치회 후기예요. 시어머니 생신이라 식당에서 먹었는데 정말 특별하게 느껴졌어요. 플레이팅도 너무 예쁘고 색감이 좋아서 나오자마자 기분이 좋아졌어요. 참치가 정말 신선하고 부드러워서 입에서 살살 녹는 느낌이었어요. 담백하면서도 고소한 맛이 좋아서 계속 먹게 되더라고요. 가족들과 함께 즐기기에 딱 좋은 메뉴라 더 만족스러웠어요 ❤️

캘리포니아 롤

식초와 설탕으로 배합초를 만들어 밥에 골고루 비볐습니다. 김 위에 밥을 얇게 펴고 아보카도와 맛살, 오이를 넣어 단단하게 말았어요. 겉면에는 날치알을 듬뿍 묻혀 톡톡 터지는 식감을 더했습니다. 마요네즈 소스를 살짝 뿌리니 고소하고 부드러운 맛이 입안 가득 퍼지네요. 신선하고 든든한 한 끼 식사입니다.

계란초밥

연어초밥은 신선한 연어가 부드럽게 입안에서 녹아내렸고, 밥은 적당히 고슬고슬해 식감이 좋았습니다. 계란초밥은 선명한 색감이 식욕을 돋우었으며, 계란이 부드럽고 촉촉해 식감이 풍부했습니다. 전체적으로 간은 부담스럽지 않고 균형 있게 맞춰져 초밥의 조화로운 맛과 만족스러운 경험이었어요.

숭어회

제철을 맞아 살이 제대로 오른 숭어회입니다. 특유의 붉은 빛깔만큼이나 식감이 아주 찰져요 쫀득해서 씹을수록 고소한 맛이 올라오더라구요 비린 맛 전혀 없이 담백하면서도 끝맛이 달큰했어요 정말 신선하더라구요 회도 두툼하게 썰어내서 밋있게 잘 먹었어요 초장이나 막장에 찍어 먹으니 감칠맛이 폭발!

초밥

초밥이 생각나 초밥을 먹으러 갔어요. 밥양을 줄이기 위해 초밥의 밥양을 반만 먹었어요. 타코초밥을 가장 좋아하는데 오늘은 약간 비리게 느껴졌고 멍게초밥은 원래 안 먹는데 오늘따라 궁금해서 가져다 먹었는데 너무너무 비려서 더이상 먹지 않았어요.

초밥

신선한 회의 쫄깃한 식감과 부드러운 밥알이 조화를 이루어 한입마다 만족감이 큽니다. 비린 맛 없이 깔끔하고 담백하며, 생선 본연의 감칠맛이 살아 있어 더욱 맛있습니다. 밥 간도 적당해 부담 없이 즐기기 좋고, 한 끼 식사로도 충분히 만족스러운 메뉴

새우초밥

불에 살짝 구워낸 새우는 탱글한 식감은 그대로 살리면서도, 겉면에 은은한 불향이 입혀져 훨씬 깊은 맛을 낸다. 입에 넣는 순간 새우의 달큰함과 고소함이 확 퍼지고, 살짝 발린 마요네즈가 감칠맛을 더해준다. 특히 아부리 스타일로 살짝 그을린 부분은 씹을수록 풍미가 진해져서 계속 손이 간다. 밥과의 궁합도 좋은데, 따뜻한 밥 위에 올라간 구운 새우는 식감 대비가 부드럽게 이어지면서 부담 없이 먹기 좋다. 생새우가 부담스러운 사람들도 편하게 즐길 수 있는 초밥이라는 점도 장점이다.

계란초밥

제가 초밥집을 가면 늘 먹는 기본적인 메뉴바로 바로 계란 초밥이에요 고소 하면서도 은은한 달콤함이 밥과 너무 잘 어울려서 너무 좋아해요 고소 하면서도 밥과 너무 잘 어울려져서 아이들도 영양 만점으로 잘 먹어서 좋아한답니다 초밥집 가면 드셔 보세요

미소야

회덮밥

점심에 식당에서 신선한 일본식 회덮밥을 먹어보았는데, 정갈한 담음새부터 재료의 품질까지 정말 만족스러웠어요. 두툼하게 썰린 회가 듬뿍 올라가 있어 씹을 때마다 찰지고 쫄깃한 식감이 입안 가득 느껴졌고, 비린 맛 하나 없이 깔끔하고 담백한 풍미가 일품이었답니다. 특히 자극적인 초고추장 대신 은은한 간장 소스와 고추냉이가 어우러져 맛있었어요

회

해우 식당 맛집 광어ㆍ참돔ㆍ숭어ㆍ연어 등등 2인세트로 푸짐하게 즐길수 있는 세트 쪽득쪽한 식감과 치즈가리비도 맛있었고 골라먹는 재미~ 너무 멋진 상차림이네요

한스델리

모둠초밥

오늘 저녁은 저녁식사를 따로 준비하지 않고 배달음식을 먹기로 했어요~^^ 뭘 먹을까 고민하다 초밥을 주문하기로 했어요~ 여러가지를 먹을 수 있는 모둠초밥을 시켰어요~ 광어, 연어, 육회, 새우 등 여러가지 초밥을 먹을 수 있어 아주 좋았어요~^^

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

아워홈

미나리전

돌미나리전입니다. 돌미나리를 깨끗하게씻고 물기를 빼줍니다. 부침가루와 튀김가루 소금 을 물에 섞어서 반죽을 만들어줍니다.반죽물에 미나리를 넣고 섞어줍니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 앞뒤로 구우ㅏ주면됩니다. 돌미나리는 깨끗한곳에서 자라는거라 믿음이가는 나물이죠. 특유의향이 가끔 안맞다싶긴하지만 또 먹다보면 그향이좋게느껴지기도합니다.

삶은 계란

삶은 계란 삶은 달걀(1개, 대략 50g 기준)은 에너지가 약 70 ~ 80kcal이고, 단백질 약 6 ~ 7g, 지방 약 5g, 탄수화물은 거의 없다는 점이 핵심입니다. 노른자에 지용성 비타민(A, D, E, K)과 콜린, 루테인·지아잔틴 등이 집중되어 있어 흰자만 먹는 방식보다 영양 밸런스가 좋습니다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

글라이드

LA갈비

.재워둔 LA갈비를 구매했습니다. 갈비살이 부드러워서 먹기가 좋으네요. 입안에서 살살 녹는 LA갈비를 온가족이 맛있게먹을 수 있어서 추천합니다. 부모님께 선물용으로도 좋을듯 합니다. 남편이랑 외식보다 집에서 먹은 갈비가 맛있어서 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

도미노피자

슈퍼 디럭스

저녁식사로 도미노피자를 배달시켰습니다. 갈릭소스와 곁들이면 더 풍미가 좋아집니다. 남편이랑 둘이서 두조각씩 먹었습니다. 배부르게 먹었습니다. 역시 도미노피자가 끼니 대신으로 최고입니다. 남은 피자는 한조각씩 소포장하여 냉동실에 보관해 먹고 싶을때 데워 먹으면 꿀맛입니다.

Gallo

스파게티

내맘대로 스파게티를 해서 먹어요. 느끼함을 싫어해서 올리브유 없이 해요. 냄비에 물 넣고 스파게티면을 삶아서 버터에 볶아놔요. 양파는 다듬고,마늘은 편으로 자르고,양송이 썰고, 잣은 곱게 갈아요. 면 삶은 육수에 재료들 넣고 스파게티소스넣고 천일염 조금 넣고 걸쭉해지면 불꺼요. 큰 접시에 면을 넣고 소스넉넉히 올리고 잣가루 올리고 비벼먹어요. 많이 먹어도 느끼하지않고 소화도 잘되고 맛있어요.

구운계란

간단하게 집에서 구운계란을 만들어 먹었습니다. 압력솥에 굵은 소금 한줌 넣고 물을 충분히 붓고 채반위에 계란을 올려서 2시간 정도 걸립니디. 처음에는 중불로 찌다가 압력솥에 추가 돌아가면 약불로 합니다. 단백질 간식으로 최고입니다 맛도 좋아요.

현대 그린푸드

돈가스 샌드위치

망원동에 유명한 베이글집에서 사먹은 돈가스샌드위치인데 이거 정말 맛있어요!! 돈가스도 바삭하면서 고기의 익힘도 괜찮았고 두께도 좋았어요!! 베이글에 돈가스와 소스가 있었는데 조화도 좋고 너무 맛있어요. 이곳은 항상 사람들이 많아서 시끄러워요^^.

파전

잘게 썬 파를 사용해서 전체적으로 고루 퍼지듯 부쳐진 파전은 한입에 쏙 들어가는 식감이 살아 있고, 씹을 때마다 은은하게 퍼지는 파의 향이 부담 없이 즐기기 좋아요. 큼직한 파전보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 느낌이라 아이들이나 누구나 편하게 먹기 좋아요

돈까스

점심으로 친구랑 밥을먹게 되어서 돈가스를 먹었어요!!😊 일본식돈가스에 소스를 오리지날이랑 매콤으로 먹었는데 바삭하고 맛있었어요! 👍🏻 고기가 두툼해서 씹는맛이 있고 소스도 달콤하니 두번먹고싶은맛이었어요! 💗 외식메뉴 고민되는날 남녀노소 아이들까지 돈까스 추천입니다용ㅎㅎㅎㅎ

쑥떡

지금 딱 봄철에 많이 땅에서 나오는 쑥. 쑥을 보고 있자니 쑥떡이 생각나서 떡집에서 판매하고있는 쑥떡을 사왔습니다. 적당히 달달한 쑥맛이 향긋한 쫄깃쫄깃한 식감의 쑥떡. 초록빛의 쑥떡을 더 달달하게 드시고 싶은 분은 꿀이나 조청이나 설탕에 살짝 찍어드시면 더욱더 맛있게 즐길 수 있어요

샐러디

계란

계란파전 바삭함과 부드러움이 동시에 살아있는 매력적인 전으로 노릇하게 부쳐진 겉면은 살짝 바삭하고, 안쪽은 계란 덕분에 촉촉하면서도 고소한 풍미가 확~ 파의 은은한 향이 계란의 담백함과 잘 어우러져서 자극적이지 않으면서도 계속 손이 가는 맛이에요. 한 입 먹을 때마다 파의 아삭함과 계란의 부드러움이 조화롭게 느껴져 식감도 꽤 만족