붉은레드님의 두부구이 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

명태조림

명태조림 먹었어요. 한달에 한번씩은 먹어요. 꼭 가는집으로 가고 있어요. 반찬이 셀프고 좋아요. 깔깔하고 푸짐하니 맛있어요

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

계란찜

회사 식당에서 계란찜이 나왔어요. 요새 계란찜이 자주 나오는데 요리하기 쉬워서인것 같아요. 계란을 풀어서 계란 물을 만들고 전자렌지에 넣어 3분 정도 돌리면 완성이 돼요. 더 맛있게 하려면 소금과 파를 약간 썰어 넣으면 돼요. 훌륭한 저녁식사였어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

계란찜

전자레인지 사용해서 촉촉하게 만드는 달걀찜입니다. 달걀 두개 전자레인지 사용가능한 네모용기에 껍질 깨트려 넣고 맛소금 반티스푼 파다진것 조금 넣고 살짝 풀어줍니다. 물한컵 붓고 포크로 거품이 일도록 잘 저어주고 뚜껑덮고 오분에서 칠분정도 조리하면 완성이에요.

꽁치조림

꽁치를 간장넣고 올리고당넣고 졸여낸후에 밥위에 올려서 즐기는 꽁치덮밥이예요. 김치하나만 있으면 한그릇 식단으로 좋아요. 그리고 단백질을 듬뿍 먹을 수 있는 식단이라 좋고, 간장과 생강으로 졸여서 풍미도 좋아요

단호박찜

다이어트 음식으로 단호박찜을 해보았는데요 칼륨 성분이 있어 붓기 빼주고 나트륨이나 노폐물을 배출해준다고 하네요 베타 카로틴도 있어 안구건조증이나 야맹증이나 백내장 예방에 좋다고 합니다 흡수가 잘되고 팩틴이라는 식이섬유가 위장막을 보호해 준다네요

갈치조림

오늘 수산시장 다녀왔어요. 싱싱한 갈치구매후 조림을 했는데 진짜로 맛있더라구요. 역시 생선은 굵어야 제맛이예요.

돼지갈비찜

돼지등갈비를 가스압력밥솥으로 조리해서 저녁식사했어요.푹 익어서 완전 부드럽고 뼈랑 분리가 잘 돼서 치아가 부실한 어머니도 잘 드셨어요.다음주에 다시 조리해서 먹으려고 해요♡

생선구이정식

노릇노릇하게 구워진 생선구이는 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이었어요. 겉은 바삭하게 익고 속살은 촉촉하게 살아 있어 정갈한 한 끼 식사로 딱 어울리는 메뉴였습니다. 젓가락으로 살을 발라보니 부드럽게 결이 갈라지면서 촉촉한 속살이 드러났어요. 한 입 먹어보니 담백하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지고, 은은하게 배어 있는 불향이 생선구이의 매력을 한층 더 살려줬습니다.

갈비찜

점심식사로 갈비찜을 사먹었다. 달달한 간장양념억 푹 끓여내어 고기가 부드럽고 입에서 살살 녹았다. 갈비찜에 들어간 밤도 맛있게 졸여져서 밤의 달달함이 입에 고스란히 느껴졌다. 갈비찜 양념에 밥을 비벼 먹어도 맛있었고 남녀노소 누구나 좋아할 맛이었다.

계란찜

모든 음식중에딱 하나만 고르라고 한다면 달걀이에요. 오늘은 매콤한 다른 반찬들 맛을 중화시켜주고 영양까지 지켜주는 달걀찜을 했네요. 냄비에 물을 계란양만큼 넣고 다시마 넣고 끓이다 다시마 건지고 달걀푼걸 넣어주고 서서히 저으며 절반 익히고 중불에 뚜껑닫고 1분 더 익히면 끝.

코다리찜

우리동네 코다리찜 넘 마싯다. 7년을 다녔지만 처음부터 지금까지 맛 있는 맛이 변함이 없다.딸이 코다리찜 먹고싶다해서 갔다. 더 매력적인것은 무한리필 막걸리이다. 한낮부터 막걸리 주고 받으면 코다리찜을 안주로 마싯게 먹었다.어디에서 먹어도 여기처럼 마싯는 코다리찜은 없다.

생선구이정식

생선구이정식을 먹자. 집안 전체에 스며드는 생선냄새가 스며들기에 생선구이를 집에서는 쉽지가 않다. 그래서 외식도 하는거다. 집에선 팬에 굽기에 생선구이 제맛이 안난다. 마싯게 잘 구어낸 생선구이를 맛 있게 잘 먹었다. 건강에 좋은 생선이다.

코다리찜

매콤달콤한 양념이 코다리에 진하게 배어 살이 부드럽고 촉촉하다. 시래기는 푹 익어 구수한 향이 살아 있으며 양념을 듬뿍 머금어 밥과 함께 먹기 좋다. 비린 맛 없이 깔끔하고 매운맛과 단맛의 균형이 좋아 계속 손이 가는 메뉴다. 양념이 넉넉해 마지막까지 맛있게 즐길 수 있다.

치즈 빵

오늘 점심에는 치즈향이 물씬나는 부드럽고, 고소함 이 솔솔 풍기는 빵을 먹었습니다. 일반 빵에 비하면 많이 달지 않고, 심심하면서 제가 좋아하는 치즈 냄새가 더욱 맛있게 다가옵니다. 빵은 잡다한 식사의 번거로움을 벗어나 간편하고, 가볍게 한끼를 해결하는데 좋은 것 같습니다.

스타벅스

아메리카노

연일 비요일에 습기가 많은 날이어서 더위가 더 느껴지는 날입니다. 오늘 같은 날 아메리카노 커피의 향을 마음껏 맡으면서 멍때리기 정말 좋은 시간이랍니다. 한모금을 마시는 순간 진한 커피의 향긋함이 전해져서 한없이 기분이 새털처럼 가벼워집니다.

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

산양유단백질

처음으로 산양유 단백질이라는 제품이 궁금해서 바로 주문했습니다. 요즈음 많이 접할 수 있는 산양유 단백질을 쉽게 먹을 수 있어서 편리하고 좋을 것 같습니다. 택배를 받자마자 바로 뜯어서 한스푼 먹어보니 우유의 담백함이 좋고, 단백질을 보충해서인지 기운도 생깁니다.

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

오렌지 주스

아침부터 더위가 인내심을 실험하는 날에 오렌지 주스를 마시는 순간, 아주 시원하고 상큼해서 좋습니다. 감귤향이 입안에서 맴돌고, 한모금을 마실 때마다 기분이 잠깐이나마 더위를 잊고 일상속으로 들어가는 것 같습니다. 오늘도 주스 한잔으로 시간의 여유를 만끽해 봅니다.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

삶은 계란

아침엔 굶기엔 그렇고 가볍게 먹을려고 계란을 삶았어요.혈당이 높지는 않아도 관리차원에서 채소,단백질,탄수화물 순서로 먹을려고 노력해요.하지만 쉽지는 않아요.워낙 먹는것도 좋아하고 식탐이 있어서 힘들어요 계란은 빈속에 부담도 적고 여러가지 요리로 빈속을 채울수 있어요.

코카콜라

제로콜라

언제부터인지 자연적으로 코카콜라 제로를 마시게 됐습니다. 콜라는 언제나 먹으면 속이 개운함을 느껴서 식생활에서 없어서는 정말 안 되는 진실로 자리매김을 한 것 같습니다. 똑 쏘면서 아주 시원한 콜라는 고기류 등을 먹으면 옵션처럼 따라오는 게 어쩌면 당연한 진리입니다.

잡곡밥

몸에도 좋고 맛도 좋은 잡곡밥 입니다 흰쌀밥이 아닌 잡곡으로 밥을 해 먹으면 혈당도 천천히 올라서 혈당 스파이크가 오지 않습니다 그리고 잡곡에는 식이섬유도 풍부해서 변비에도 도음이 됩니다 씹는 맛이 있어서 흰쌀밥을 먹을 때 보다 재미지지요

햇반

잡곡밥

잡곡밥을 먹었다. 고소한 향이 은은하게 퍼지고 씹을수록 담백한 맛이 느껴져 더 맛있게 먹을 수 있었다. 여러 잡곡이 들어가 식감도 좋고 든든한 느낌이라 반찬과도 잘 어울렸다. 건강까지 챙기는 기분이 들어 한 끼를 더 만족스럽게 먹은 하루였다 😊

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

맥심

디카페인 커피믹스

일반 커피믹스는 프리마와 설탕이 들어있는 것과 다르게 디카페인 커피는 칼로리 측면에서 혈당관리나 다이어드를 염두해 두고 마시는 거라는 게 제 생각입니다. 디카페인 커피는 마시고 난 후에 입안이 아주 깔끔하고 진한향이 오래 남아있는 게 특징인 것 같습니다.

삶은 계란

달걀이 귀하고 한정판매하길래 호기심에 미국계란을 사봤어요.물건너 오는동안 상하지는 않았는지 한번 쪄봤어요.국내산 계란이랑 모양 별반다름없고 가격도 저렴하고 흰색달걀은 많이 없잖아요.다음에도 계란값비싸면 사볼생각있어요