제주살이님의 대림선 어묵전골 리뷰

돼지국밥

처음 접하는 돼지 국밥 입니다. 올레길 걷던중 선택 불가로 먹는데 어랏 먹을만 하네요. 일단 누린내가 안나고 고기를 푹 삶아서 입에 넣자마자 술술 들어 갑니다. 밥 한술 말아서 김치 얹어 먹으니 건강함을 한그릇 먹은거 같네요. 가끔 다른 곳에서도 도전 해봐야겠네요

시금치국

부드러운 시금치로 시금치국을 보글보글 끓였습니다. 멸치와 다시마 우려낸 육수를 붓고 끓인 시금치국이 달근해서 너무 맛있게 먹었습니다 . 간은 집간장과 까나리 액젓으로 맞춥니다. 국물맛이 구수하고 담백해서 따뜻한 밥이랑 함께 먹으니 맛있어요.

냉이국

냉이국을 생콩가루를 조금 넣고 끓여서 고소하고 걸쭉해서 더 맛나네요. 냉이는 봄나물로 비타민, 무기질, 단백질이 풍부해서 봄철 신진대사와 면역력 유지에 도움이 된다고 합니다. 콜린이 풍부해 간 기능을 돕는데 유익하다고 합니다.구수한 냉이국 맛있게 먹었습니다.

들깨순두부

들깨순두부를 점심으로 친구들이랑 맛있게 먹고 왔습니다. 보글보글 끓는 뚝배기에 담긴 들깨순두부가 새우살과 조개가 들어간 찌개가 구수하고 담백해서 너무 맛있게 먹었습니다. 친구들도 모두 맛있다고 잘 먹었어요 . 식물성 단백질인 순두부 요리가 최고입니다.

오리탕

오리탕 전문점에서 한뚝배기 먹고 왔습니다. 국물맛이 깔끔하고 구수해서 맛있게 냠냠 먹었습니다. 불포화지방산이 풍부한 오리고기는 누구에게나 보양식으로 최고인 것 같습니다. 잡내도 안나고 밥 말아서 맛있게 잘 먹었습니다. 몸보신 한 것 같습니다.

어묵탕

어묵 한 봉지 사다가 했어요. 스프가 들어있어서 따로 간을 안해서 편했어요. 냄비에 물 1900ml 붓고 스프 2개 동봉된거 넣고 팔팔 끓여요. 어묵 한 봉지 넣고 끓으면 가위로 싹뚝싹뚝 먹기좋게 잘라요. 콩나물 한 봉지 씻어서 다 넣고 양파 1개 썰어 넣고 익혀요. 마늘,대파,집간장 두 수저 넣고 불꺼요. 남편이 어묵탕 먹고 싶다고 해달라고 해서 둘이 냄비째 놓고 덜어먹으면서 맛있다 맛있다 하면서 다 먹었어요.

노브랜드

꽃게된장찌개

식당에서 소고기 먹고 공기밥이랑 꽃게 된장찌개 로 마무리했습니다. 된장찌개가 구수하고 국물맛이 진하고 시원해서 따끈따끈한 밥에 올려서 먹으면 영양만점 맛도 만점 최고입니다. 된장찌개에 꽃게가 들어가서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.

된장찌개

육수에 감자 호박 양파 새송버섯을 넣고 팔팔 끓으면 작은새우를 추가했어요 시장에서 산 두부를 깍뚝썰기해서 넣어서 맛있게 먹어요

프레시지

돼지고기 짜글이

돼지고기 남은게 있어서 짜글이를 했어요. 재료준비:돼지고기,감자,양파,호박,두부,된장,고추장,고춧가루,마늘,대파,쌀뜨물 재료는 큼직하게 썰어요. 냄비에 돼지고기가 익도록 볶고 쌀뜨물부어 된장,고추장풀어 끓으면, 감자넣고,끓으면, 양파,두부를 넣어요. 끓으면 호박,마늘,대파넣고 호박익으면 불꺼요. 짜글이는 찌개보다 국물이 적고 내용물이 많아요. 찌개보다 더 맛있어요.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

재첩국

동생이 섬진강에서 공수해온 재첩국을 아침에 끓였습니다 진한 국물이 우러난 재첩이 쫄깃하니 맛있습니다 파를 넉넉하게 썰어넣고 뜨거운 밥을 말아 먹었네요 재첩은 특히 간에 좋다고합니다

호박죽

단호박3개 3천원주고 사와서 껍질까고 속 정리하고 난후 단호박죽을 만들다 한 입 떠먹자마자 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움이 일품 너무 묽지도, 퍽퍽하지도 않게 적당히 몽글몽글한 농도 덕분에 목 넘김이 정말 편안. 쫀득한 찹쌀떡을 작게 썰어서 넣었더니 든든하고 맛도 좋네요

본가집

설렁탕(대용량)

여기 설렁탕 맛있습니다 국물도 진하고 깔끔합니다 먹기도 좋은 양입니다 국물 계속 퍼먹게 됩니다 구수하며 진국입니다.

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

원할머니

김치찌개

점심식사로 양배추만 먹다가, 오늘은 너무 춥고 영배추가 너무 썼어요 그래서 좀 따뜻한거 먹고싶어서 끓여놓은 김치찌개를 같이 먹었습니다. 여기서 두부만 골라내서 국물 따뜻하게 데워서 먹었어요. 고체는 양배추랑 두부 뿐이었습니다ㅎㅎ

대구탕

남편이랑 대구탕 맛집에서 줄서서 기다렸다가 먹고 온 대구탕입니다. 국물맛이 진하고 시원해서 일품인 대구탕이네요. 제철인 대구탕은 비린내가 없고 맑은 국물이 속시원해서 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 담백하고 부드러운 두부도 한 몫 하네요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

배추겉절이

텃밭에서 마지막으로 수확한 배추를 듬성듬성 썰어서 겉절이를 만들었습니다. 홍고추를 갈아 넣고 마늘과 매실발효액. 까나리 액젓. 새우젓을 넣고 조물조물 무쳤습니다. 고소하고 달근해서 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 배추겉절이 반찬 추천합니다.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

콩나물볶음

식당에서 상차림으로 나온 콩나물 볶음을 먹었습니다. 대파와 당근 채썰어 만들어서 알록달록하고 색깔도 예쁘네요. 콩나물이 씹히는 식감이 아삭아삭하고 담백해서 한접시를 뚝딱했습니다. 콩나물 볶음이 고소해서 냠냠 맛있게 먹었습니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

해표

두부김치

오늘은 두부김치를 먹어 보았어요. 부드러운 두부와 매콤하게 볶은 김치가 어우러져 정말 맛있더라구요. 담백한 두부와 칼칼한 김치가 한 입 먹을 때마다 잘 어울려 풍미가 입안을 가득 채웠어요. 간단하지만 든든하게 즐길 수 있어 만족스러웠답니다. 다음에 또 먹어 보고 싶어요.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

상하이버터떡

요즘 인스타에서 핫한 버터떡입니다. 두쫀쿠 가고 버터떡 왔다는데 글쎄요 전 우리나라 두쫀쿠가 더 나은거 같습니다 맛있긴 하지만!! 맛있긴해요 근데 뭔가 음? 스럽긴해요! 버터떡보다는 찹쌀도너츠가 훨 맛있는거 같아요~! 그래도 괜찮게 먹었습니다

CJ

통소세지김밥

얌샘김밥에서 통소시지 김밥을 먹었어요 처음에는 별반 기대도 안하고 먹었는데요 의외로 통으로 들어간 소시지와 우엉, 오이, 어묵, 계란의 조합이 어우러져서 끝맛도 깔끔했어요 내용물에 밑간이 짜지 않고 심심해서 맛있었어요 다른 김밥의 맛도 궁금해지는 맛이였어요

꼬막무침

식당에서 상차림으로 나온 꼬막 무침입니다. 어촌이 고향인지라 바다에서 나는 해산물을 워낙 좋아해서 내가 거의 다 먹었습니다. 꼬막의 쫄깃쫄깃한 식감이 내입맛을 자극합니다. 정성가득한 양념이 너무 맛있습니다. 꼬막무침 반찬이 최고입니다.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

돼지국밥

처음 접하는 돼지 국밥 입니다. 올레길 걷던중 선택 불가로 먹는데 어랏 먹을만 하네요. 일단 누린내가 안나고 고기를 푹 삶아서 입에 넣자마자 술술 들어 갑니다. 밥 한술 말아서 김치 얹어 먹으니 건강함을 한그릇 먹은거 같네요. 가끔 다른 곳에서도 도전 해봐야겠네요