랑이아님의 청정원 미소된장 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 랑이아님의 청정원 미소된장 리뷰를 확인해보세요.
랑이아
리뷰1527
조회수 12 작성일자 26.02.10
깔끔한맛 미소된장 콩, 쌀, 보리 등을 발효해 구수하면서도 달콤하고 산뜻한 감칠맛이 특징입니다. 한국 된장에 비해 텁텁함이 적고, 끓이는 시간이 짧아 가벼운 국물 요리나 소스용으로 좋습니다. 3~4분 내로 빠르게 끓여야 풍미를 잃지 않으며, 두부/미역/유부와 잘 어울립니다.
맛과 향: 한국 된장과 달리 콩 특유의 꿉꿉함이 적고 부드러운 맛이 납니다. 쌀 누룩이 들어가 은은한 단맛이 느껴집니다.
조리 방법: 오래 끓이면 맛이 약해지므로, 요리 마지막에 풀어 가볍게 한소끔만 끓이는 것이 핵심입니다.
종류: 밝은 색의 백미소(시로미소)는 담백하고, 붉은색의 적미소(아카미소)는 짠맛과 풍미가 더 깊습니다.
#일반식 #저녁

청정원 · 1인분(100g)
미소된장175kcal
탄수화물 27g | 단백질 9g | 지방 3.2g
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