지니5669169님의 칼국수 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 지니5669169님의 칼국수 리뷰를 확인해보세요.
지니5669169
리뷰56
조회수 11 작성일자 26.02.12
오늘은 칼국수를 만들건데요 먼저 육수는 냄비에 물을 붓고
멸치,디포리,다시마,건표고,황태머리,건새우,무우,양파를 넣고육수를 만들어 놓는다 칼국수 반죽은 밀가루에 계란1개,약간이 식용유,물에 소금을 약간 넣고 밀가루에 조금씩 넣어가며 반죽을 만들어 하루전에 냉장고에 넣어두면 글루텐이 형성되어서 쫀득해진다 칼국수를 먹을때 홍두께로 밀가루를 묻혀가며 반죽을 밀어서 국수를 만든다을
육수가 끓으면 만든 칼국수면과 호박 대파 양파 마늘을넣고
국간장으로 간을한다
#일반식 #점심

1인분(150g)
칼국수410kcal
탄수화물 87g | 단백질 13g | 지방 1g
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