지니5670082님의 부추전 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5670082님의 부추전 리뷰를 확인해보세요.
지니5670082
리뷰1301
조회수 15 작성일자 26.02.12
1. 부추 손질하7: 부추는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰
어 준비해 주세요
2. 굴 손질하기: 생굴은 소금물에 살짝 흔들어 씻어 불순물
을 제거한 후 체에 받쳐 물기를 빼배주세요
3. 반죽 만들기: 큰 볼에 부침가루와 물을 넣고 고루 섞은
뒤, 달걀과 소금을 넣어 다시 한 번 잘 풀어준니다.
( 찬물로 반죽하면
더욱 바삭해요~
4. 재료 성기: 반죽에 부추와 굴을 넣고 부드럽게 섞어주서
요. 너무 과하게 섞으면 굴의 으스러질 수 있으니 살살.
). 부치기: 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달군 후 빈
죽을 한 국자씩 떠서 올립니다.
6. 바삭하게 굽기: 앞뒤로 노릇노릇할 때까지 약 ?~3분
씩 부쳐주세요. 너무 센 불은 피해 바삭함과 촉촉함을 도
두 살려주면 좋아요.
/. 마무리: 완성된 전은 기름을 살짝 빼고, 취향에 따리
간장 양념장(간장1, 식초1, 설탕소량, 다진 마늘 조금)
을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
#일반식 #아침

1인분(150g)
부추전262kcal
탄수화물 30.84g | 단백질 15.72g | 지방 8.24g
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