윤주임님의 복어껍질무침 리뷰

본죽

본 담백한 재래김

본 담백한 재래김은 과하게 기름지지 않고 깔끔한 맛이 인상적인 제품이에요. 봉지를 열면 은은하게 퍼지는 김 향이 먼저 느껴지고, 한 장 꺼내 입에 넣으면 바삭하게 부서지며 고소함이 퍼집니다. 간이 세지 않아 짜지 않고, 밥과 함께 먹었을 때 재래김 특유의 구수한 풍미가 더욱 살아나요. 들기름 향이 강하지 않아 김 본연의 맛을 즐기기 좋고, 아이부터 어른까지 부담 없이 먹을 수 있는 스타일입니다.

커클랜드

김

밑반찬으로 나온 마른 김과 기름장을 보니 마음이 참 따뜻해지네요. 바삭한 김 한 장을 집어 고소한 기름장에 콕 찍어 먹으니 입안 가득 풍미가 살아나서 정말 행복했습니다. 밥에 싸 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 별미인 이 조합은 언제 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요

골뱅이무침

바른치킨에서 주문해 먹은 골뱅이무침이 맵지는 않았지만, 양도 적고 소면이 아니라 쫄면을 쓴 것은 좋았으나, 양념이 간이 세지 않아서 겉도는 맛이었다.

골뱅이무침

저녁은 지일들과 밖에서 골뱅이 무침을 먹었다 쫄깃한 골뱅이가 한 입 씹자마자 탱글하게 살아 있고, 고추장 베이스 양념은 과하지 않게 매콤새콤해서 입맛을 확 끌어당긴다. 오이와 양파의 아삭함이 더해져 식감 밸런스도 딱 좋고, 비린 맛 없이 깔끔한 게 포인트. 양념이 재료 하나하나에 잘 배어 있어 끝까지 물리지 않고, 소면 비벼 먹으면 말 그대로 게임 끝. 술안주로도 좋고, 밥반찬으로도 손색없는 메뉴다

골뱅이무침

골뱅이무침과 소면사리. 첫맛은 매콤, 그리고 새콤하고 살짝 달큰한 뒷맛. 먹을수록 입맛 당기는 맛. 무침 야채속 미나리 양파 오이의 조화가 매우 좋다. 여기에 소맥 한잔 추천한다.

광천미가

조미김

저는 성인남성과 비슷한 손크기를 가지고 있는데 쫙 뻗었을 때에도 낭낭하게 차더라구요. 김 크기도 정말 크고 두께도 많은 만큼 김이 넉넉하게 들어가 있었어요. 참조은숯불김은 숯불로 직접 구워주면서도 커팅도 직접 해주시니까 모양변형없이 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 김이더라구요.

문어발

문어발 로만든 뽈뽀요리 문어다리와 감자 를 살짝 버터와 구워주고 올리브유에 고추가루와 소금후츠를 넣어주고 레몬즙에 상큼함을 추가해서 먹는 요리입니당. 이거 너무 맛있어요!!!!

장고항

실치

실치 회라는걸 충남 태안쪽 바다에 놀러갔다가 처음 알게되었는데 상당히 별미였습니다. 멸치랑 조금 비슷하게 생겼는데 조금더 길쭉하게 생겼고 부드러운데요. 국수처럼 먹는데 감칠맛 장난 아니네요. 3월부터 제철이라 곧 실치가 맛있어질 때이니 또 다시 먹으러갈 예정입니다.

골뱅이무침

골뱅이와 오이, 양파, 사과, 배, 양패추등 각종 야채 듬뿍넣고 새콤달콤 하게 초무침으로 만들어봤어요~ 소면 삶아서 함께 먹으니 든든하고 입맛 없을때 간단하게 한끼 해결하기 너무 조아요~저는 LA갈비 구워서 함께 먹었는데 이 조합도 너무 좋네요~

청보고

광천재래김

낱개포장으로 먹기도 좋고 바삭짭짤하니 맛있습니드 제가 조미김은 늘 밥이랑 먹기에 자주 먹게 되는 조미김입니다 밥이랑

문어발

생 문어를 꼬지에 꽂아서 숯불에 구워서 먹었어요 그냥 먹는것보다 데리야끼소스나 양념치킨소스 찍어먹으면 더 맛있어요 캠핑가면 자주 해먹는데 집에서 먹을때는 버터에 구워먹어도 별미입니다.

멍게

입안에 넣으면 바다 내음이 폭발하듯 강하게 퍼지며, 약간 쌉싸름하면서도 시원한 단맛이 은은하게 감돈다. 특유의 오돌토돌하고 탱글탱글한 식감이 일품이고, 소주 한 잔과 곁들이기 최고다.

골뱅이무침

쫄깃쫄깃한 골뱅이랑 아삭아삭한 오이, 당근이 맛있는 양념에 팍팍 버무려져 있어서 한 입 먹으면 입안 가득 감칠맛이 팡팡 터지네용~ 옆에 뽀얀 소면을 양념 국물에 슥슥 비벼서 골뱅이 한 점이랑 같이 호로록 먹으면 정말 세상 행복해지는 맛이네요^^ 맥주한잔 같이 맛있게 먹었어요

골뱅이무침

을지로 만선호프 본점에 왔어요. 골뱅이가 엄청 맛있네요. 요즘에 핫한 을지로 만선호프만 세네개 되는 것 같아요. 주말 저녁이라 테이블마다 안주 가득 술 가득 자리 잡기도 힘드네요. 추운 날씨라 따뜻한 거 먹고 싶었지만 그래도 맥주엔 골뱅이라 생각하고 주문해봤어요. 파체 양념이 너무 맛있어서 소면 추가 주문하여 잘 비벼 먹었습니다.

동원

번데기

동원 번데기는 통조림을 따는 순간 구수한 향이 확 올라온다. 살짝 데워 국물째 먹으면 짭조름하면서도 깊은 감칠맛이 느껴지고, 톡 터지는 식감이 은근히 중독적이다. 별다른 조리 없이 간편하게 즐길 수 있어 술안주로 좋고, 추운 날 따뜻하게 데워 먹기에도 잘 어울린다.

썬푸드

문어맛오징어

문어다리는 탱글탱글한 식감이 살아 있어 씹을수록 고소한 맛이 느껴진다. 질기지 않고 적당히 부드러워 남녀노소 모두 즐기기 좋다. 데쳐서 먹으면 담백하고, 초장이나 참기름 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 한층 살아난다. 술안주로도 훌륭하고, 샐러드나 무침으로 활용해도 맛과 식감이 잘 어우러진다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

배추겉절이

전라도식 배추겉절이 전라도식 겉절이는 양념이 진하고 젓갈 맛이 살아있는 것이 특징이에요. 바로 버무려 먹어도 깊은 감칠맛이 으뜸. 뜨끈한 밥에 김치올려 아~~ 배추는 먹기 좋게 썰어 굵은소금에 30분 정도 절여 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 빼고 고춧가루에 액젓, 새우젓, 마늘, 생강, 설탕, 매실청을 넣어 양념을 만들어. 배추에 양념을 넣고 쪽파·양파를 함께 넣어 살살 버무려요. 마지막에 간을 보고 부족하면 액젓이나 소금으로 맞추면 완성~

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

두부조림

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라서 후라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 구웠습니다. 냄비에 담아서 두부를 넣고 고추장.매실청, 대파, 간장으로 만든 양념을 켜켜이 올려서 보글보글 졸였습니디. 맛있는 두부조림 너무 잘 먹었습니다.

탕국

직접 농사 지은 무와 소고기를 참기름으로 달달 볶아서 물을 붓고 보글보글 끓으면 두부를 깍둑썰기해서 넣고 한소끔 끓여서 까나리 액젓으로 간을 맞춥니다. 국물맛이 진하고 시원해서 밥 말아서 맛있게 먹었습니다. 무가 많이 들어간 탕국이 맛있어요.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요