엠포님의 명동교자 칼국수 리뷰

본고장

메밀소바

캐시딜에서 구입한 메일소바 4분 정도 끓여서 소스에 파조금 썰어넣고 면을 조금 적셔 먹었더니 맛나네요. 소화도 잘되고요. 양도 않아서 한끼식사로 좋아요.

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

우동

점심에 친구와 만나서 우동집에 가서 간단히 먹기로 해서 식당에 들어갔는데 새우가 들어있는 우동을 맛있게 먹었다 이야기도 하면서 천천히 먹고 차도 마시며 오후에 여유를 가질수 있어서 좋았다 이런 여유를 가지는 시간이 별로 없는것 같아서 조금은 아쉽다

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

GS25

가락우동

떡볶이를 사려다가 뜨끈한 국물이 먹고 싶길래 옆에 있던 가락우동을 집었다! 나트륨 대박! 이런 건 물을 조금 더 넣어 먹는데 그래도 똑같을 것 같다.생생우동이랑 똑같은 맛인데 뭔가 기름진 맛이 덜하다. 생생우동을 좋아한다면 무조건 좋아할 맛! 나는 생생우동보다 쪼금 더 맛있었던 것 같다

김치우동

김치우동 먹었는데 김치가 흐물흐물하게 잘 익어서 제 스타일이라서 완전 만족스러웠어요!! 국물은 칼칼하면서도 깊은 맛이 살아있고, 쫄깃한 면이랑 함께 먹으니 한 숟가락 한 숟가락이 계속 행복하더라구요:) 김치 맛이 입안에 감돌면서 속까지 따뜻해지는 느낌이라 든든하게 한 끼 즐긴 한 그릇, 예에😆

김치우동

예전에 자주 먹던 김치우동을 오랜만에 해먹었다. 볶음김치가 들어가서 국물이 시원 칼칼 얼큰하니 너무 맛있었다. 집에 있는 사각어묵을 가늘게 채썰어 끓는 물에 한번 데쳐서 기름기와 첨가물을 제거해서 추가로 넣어주고 팽이버섯도 한봉 넣어주니 건더기가 푸짐해서 더 맛있게 먹을 수 있었다. 볶음김치가 많이 들어가 있어 씹는 맛도 좋고 우동 면발도 탱글해서 너무 맛있게 잘 먹었다.

포케올데이

육회메밀면샐러드

육회 추가 + 메밀면 추가 양 많이 먹고 싶어서 육회랑 메밀면 다 추가해서 먹었구여 칼로리가 높지 않아 추가해서 먹으면 양이 많아서 남녀 모두 든든하게 먹을 수 있을 거 같아옄ㅋㅋㅋ 왜 육회가 들어가는 건 늘 베스트 메뉴인지 이유를 알겠다...! 소스는 충분히 맛있었고 이미 육회 자체가 소스가 버무려진 상태라서 사실 안 넣어도 될거 같긴했어요~! 처음엔 포케 샐러드 왜먹냐고 했는데 먹어보니 맛있어서 또 와도 좋겠다고 하더라구여ㅎㅎ 다이어트 한다고 샐러드 위주로만 먹으면 질리기 쉬운데 이제는 포케부터 메밀면 포케, 육회 포케까지 선택지가 다양해서 만족스러웠어요!! 다이어트한다고 맛을 포기하지 않아도 돼서 좋았어요~~ 샐러드 미식을 찾는 분들에게 추천드립니다!!

냉모밀

저녁으로 시원한 육수를 자작하게 부은 메밀국수를 준비했어요 쫄깃하게 삶아낸 면발에 고소한 들기름과 깨소금을 듬뿍 넣으니 입안 가득 향이 가득 담백하면서도 깊은 고소함이 일품이라 마지막 한 젓가락까지 정말 깔끔하게 비웠고 건강하고 가벼운 한 끼로 맛있게 먹었어요

한살림

비빔냉면

비빔냉면은 상큼한 무와 아삭한 오이가 식감을 살려주었고, 고소한 계란이 부드러움을 더해 주었습니다. 간은 적당히 배어 있어 자극적이지 않고 조화로운 맛이었으며, 전체적으로 깔끔하고 담백한 느낌으로 만족스러웠습니다. 각 재료가 서로 잘 어울려서 한층 더 맛있게 다가온 비빔냉면 이었어요.

메밀소바

오늘 점심으로 메밀소바를 먹어 보았습니다. 특유의 담백함과 깔끔한 뒷맛이 매력적입니다. 메밀 함량이 높아 툭툭 끊어지는 식감과 함께 씹을수록 올라오는 은은한 곡물 향이 강하네요. 가쓰오부시 베이스의 간장 소스는 감칠맛과 함께 달큰하면서도 짭조름한 맛입니다. 쫄깃한 전복과 갈아 넣은 무즙, 와사비, 쪽파가 자칫 심심할 수 있는 맛에 청량감과 알싸한 포인트를 더해주네요. 다음에도 사먹고 싶네요

세미원

바지락 칼국수

바지락이 가득한 바지락 칼국수 입니다. 바지락을 다 건져 먹으면 맛난 칼국수로 마무리가 됩니다. 재 방문을 바로 이야기 할 만큼 만났어요

우동

하이면 담백한 우동을 끓였습니다. 가쓰오부시를 넣어 깔끔한 맛이 나고 국물이 시원하고 담백한 우동맛이 매력적입니다.

Fresh easy

김치어묵 우동전골

대림선어묵 김치어묵전골입니다. 액상스프와 김치블럭이들어있고 그걸로 국물맛을냅니다. 어묵과 어묵면이들어있고 어묵면빼고 물에넣고 끓여주다가 어묵면응 넣어주고다시끓이는방식입니다. 저는 파를 추가해주고 어묵면을 넣고 먹어보니 어묵면이 불어나는어묵느낌이아니라서 처음부터 다넣고 끓여도되지않나싶어요. 나름 칼칼한맛이있고 파는 꼭 추가해주면 좋습니다. 자취생들이 사놓고먹으면 편할듯합니다.

김치말이국수

김치말이국수는 한입 들이키는 순간 시원한 육수가 입안을 확 감싸면서 더위까지 씻어내리는 듯한 청량함이 매력이에요. 잘 익은 김치의 새콤한 맛이 중심을 잡아주고, 은은한 단맛과 짭조름함이 어우러져 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내요. 쫄깃한 면발에 아삭한 김치 식감이 더해져 씹는 재미까지 살아 있고, 끝맛은 깔끔하게 떨어져 계속 손이 가는 상큼하고 개운한 한 그릇이에요.

냉모밀

백화점엘 갔다가 초밥집에서 냉모밀을 먹었어요 나온 비쥬얼은 제가 생각한것과 다르게 야채토핑이 많았는데요 양배추랑 상추랑 김도 들어있네요 모밀국물이 시원한게 맛이 좋았구요 모밀면도 쫀득한게 맛있었어요 양도 푸짐한게 다음에 또 먹으러 갈것같아요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

상하이버터떡

두쫀쿠 다음으로 유행이라던 말 많은 버터떡을 먹어봤어요. 굳이 사려고 찾아간 건 아닌데 우연히 지나가다가 줄이 없는 틈을 타서 얼른 구매해왔어요. 먹기 전에 향을 맡아보니 진한 버터 향이 진동을 했어요. 무슨 맛인지 안먹어봐도 알 것 같은, 그래서 그닥 관심은 없던 디저트. 생각한 맛 그대로였고, 겉은 바삭 속은 쫀독한 까눌레도 생각나는 그런 맛이었네요. 맛있긴 했지만 하나 이상은 물려서 못 먹겠더라구요.

마파두부덮밥

두부가 큼직하게 썰려 있어 식감이 좋고, 양념이 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 밥과 정말 잘 어울려요. 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 잘 배어 있고, 중간중간 들어간 청양고추가 은근한 매콤함을 더해 느끼함을 잡아줘요. 물리지 않고 먹을 수 있는 담백하면서도 깔끔하게 마무리되는 든든한 한 끼였습니다 😊

삼육

광천두번구운김밥김

광천 두번구운 김밥김을 구매했습니다. 두번구운 김밥김으로 김밥을 말았습니다. 여러가지 재료가 들어간 김밥은 광천 김밥김으로 만들어서 더 맛있어요. 우리 큰 손녀가 좋아하는 김밥을 말아서 배달하고 왔습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

큐원

통밀초코빵

통밀 초코빵을 백화점에서 간식으로 사왔습니다 식단관리때문에 한동안 초코를 멀리 해왔습니다 하지만 한번은 먹어야 할 거 같아서 데리고 왔습니다 빵은 통밀빵으로 되어있어서 그나마 괜찮았습니다 통밀빵 위에 초코 코딩은 다크 초코라서 적당히 단맛이라 맛있게 잘 먹었습니다

버터

버터를 먹으려고 구입했습니다 버터는 그냥 먹어도 되고 고기나 야채를 구울 때 넣어주면 풍미가 좋아집니다 버터의 효능은 여러 가지 입니다 지용성 비타민의 흡수를 도와줍니다 혈당 급상승 하는 것을 완화시켜 줍니다 장 점막, 장 환경을 보호하는 역할을 합니다