지니5631903님의 젓갈 가자미식해 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5631903님의 젓갈 가자미식해 리뷰를 확인해보세요.
지니5631903
리뷰1708
조회수 27 작성일자 26.02.19
가자미식해는 동해안, 특히 속초와 강릉 지역에서 즐겨 먹는 전통 발효 음식이다. 싱싱한 가자미를 손질해 소금에 절인 뒤 무채와 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣고 버무려 숙성시킨다. 발효 과정에서 생기는 깊은 감칠맛과 새콤하면서도 칼칼한 맛이 특징이며, 밥반찬이나 술안주로 잘 어울린다. 시간이 지날수록 맛이 더욱 깊어져 겨울철 별미로 손꼽힌다.
#일반식 #아침

1인분(250g)
336kcal
젓갈가자미식해
4.6(리뷰 19개)
·식단기록73회0