진상엄마님의 복어껍질무침 리뷰

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

동원

양반 들기름김

가장 좋아하는김 동원 양반 들기름김을 리뷰하겠습니다 다른 김보다 확실히 더 고소한 향기가나고 맛있습니다 저는 들기름김만 먹고 다른김은 먹지 않습니다 고소함이 다르고 짭짤하고 너무 맛있습니다 밥먹을때 무조건 필요한 반찬이고 매일 먹습니다

아나고

오늘 메인 반찬은 아나고회 입니다 뼈 채 썰지 않고 이렇게 살을 발라서 회를 하면 더 부드럽고 맛있는 것 같아요 가족들도 참 좋아 하더라구요 부드럽고 단맛이 좋아요

동원

오징어젓

오징어젖은 잘게 썬 오징어를 소금과 젓갈 양념에 숙성한 밑반찬으로, 짭짤하면서도 감칠맛이 뛰어나 밥도둑으로 불립니다. 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 어우러져 흰밥, 김, 계란후라이와 함께 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다.

아나고

아나고튀김 진짜 너무 맛남. 아들이 두개나 먹었는데 엄지척을 몇번이나 날렸네요. 비싼 가격 덕분에 먹는걸 멈췄네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

커클랜드

김

윤기가 반짝 도는 김은 손으로 집었을 때 바삭하게 부서지는 소리가 기분 좋았어요. 입에 넣자마자 고소한 향이 퍼졌고, 짭짤한 간이 밥이랑 잘 어울렸어요. 두께가 너무 얇지 않아서 식감이 살아 있었고, 기름 맛이 과하지 않아 부담이 없었어요.

대천김

대천김(캔김)

최고입니다 감사합니다 굿굿 나 지금 집 가는 중 가장 큰 이유 최고입니다 ㅎㅎ 과일 주스만 더 하면 더 이상 구매 후 바로 이 사람은 미국

아나고

아나고회입니다 붕장어라고 하지요 회로 자주 먹는 종류의 아나고인데 새롭고 씹을때 아주 고소한 맛이 나게 자주 사먹고 있어요

아나고

부드럽고 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 살짝 기름진 맛이지만 고소하고 담백해 입에서 녹는 느낌입니다. 신선한 재료 덕분에 깔끔한 맛이 느껴지고, 간장소스와 와사비를 곁들이면 풍미가 한층 더 살아나 맛있습니다.

골뱅이무침

쫄깃쫄깃 골뱅이와 소면의 만남 새콤달콤 맛있었다 오이와 양파를 곁들여 초고추장과 무쳐내면 근사한 한끼. 소면을 삶아 곁들이고 고소한 참깨와 참기름으로 맛을낸대.. 오이의 상큼함이 입맛을 돋구고 식초의 새콤함이 목넘김을 새롭게 해준다... 주말식으로 굿👍👍👍

동원

오징어젓

젓갈을 엄청 좋아합니다 입맛없을때 그냥 흰밥이랑 여러 젓갈 해서 물말아서 먹는걸 좋아해서 그렇게 자주 먹어요 오징어젓갈도 좋아해요

동원

오징어젓

지인분께 주신 오징어젓갈입니다~ 팥죽과 함께 주셨고 정말 맛있게 먹고 있는중입니다. 어떤음식과도 잘 어울릴만한 맛. 오징어젓갈도 밥도둑이라 볼수 있겠네요~

아나고

오늘 저녁으로는 아나고회를 먹었어요 요즘 제철인지 너무나 맛있네요 어릴적부터 좋아하던 거라 정말 좋아요 초장ㅇ니ㅣ 찍어서 먹으면 그 맛이 끝내줍니다

아나고

몸에 너무 좋은 아나고 회입니다 깻잎에 싸먹으면 진짜 맛있지요 몸에도 좋으니 자주 많이 먹습니다 단백질 보충으로 딱입니다

아나고

아나고회 탱글한 식감이 입안에서 살아 있고 담백한 단맛이 은은하게 퍼져 신선함이 그대로 느껴지며, 씹을수록 감칠맛이 배어나는 매력이었습니다.

동원

오징어젓

오징어 젓갈은 보기부터 양념이 촉촉하게 배어 있어 입맛을 확 끌어당겼어요. 짜기만 한 젓갈이 아니라 감칠맛이 먼저 올라오고, 무의 아삭한 식감이 살아 있어 씹는 재미도 좋았어요. 매콤달콤한 양념이 과하지 않게 어우러져 이것만 올려도 밥 한 그릇은 금방 비울 수 있을 만큼 밥도둑 이에요.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.