홉스님의 발재반점 고추잡채밥 리뷰

동원

새우볶음밥

새우볶음밥은 팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 탱글한 새우와 밥을 넣어 고슬하게 볶아내는 과정이 핵심입니다. 새우는 과하게 익히지 않아야 탱글한 식감이 살아 있는데, 적당히 익힌 새우는 씹을 때마다 달큰한 맛이 느껴집니다. 달걀을 함께 넣어 부드러움을 더하고, 간장으로 살짝 간을 맞추면 풍미가 한층 깊어집니다. 밥알이 서로 달라붙지 않고 고슬고슬하게 살아 있어 씹는 재미도 좋았습니다. 간단해 보이지만 기본에 충실해 더욱 맛있게 느껴진 메뉴였습니다.

잇슬림

소고기두부조림세트

두부조림은 담백한 두부에 짭조름한 양념이 스며들어 밥반찬으로 제격입니다. 두부를 먼저 노릇하게 부쳐 겉면을 단단하게 만든 뒤 간장, 고춧가루, 마늘, 물을 섞은 양념장을 부어 자작하게 졸이면 맛이 깊어집니다. 양념이 서서히 배어들어 속까지 간이 스며든 두부는 부드럽고 촉촉합니다. 대파와 고추를 더하면 향이 살아나 더욱 맛있습니다. 자극적이지 않으면서도 밥을 부르는 맛이라 자꾸 손이 가는 메뉴였습니다.

소고기볶음밥

소고기 볶음밥은 잘게 썬 소고기를 먼저 볶아 고소한 향을 낸 뒤 밥과 함께 센 불에 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다. 고기는 너무 오래 익히지 않아야 질기지 않고 부드러움을 유지합니다. 간장과 후추로 간을 맞추고 마지막에 버터를 살짝 넣으면 풍미가 한층 깊어집니다. 밥알이 고슬하게 살아 있어 씹는 맛이 좋고, 소고기의 감칠맛이 은은하게 배어 있습니다. 한 그릇만으로도 충분히 만족스러운 든든한 메뉴였습니다.

볶음밥

파인애플 볶음밥 익힌 파인애플을 극혐하는 사람도 많던데, 이유를 모르겠다. 이렇게 맛난 것을... 파인애플에서 따뜻한 과즙이 쭉 하고 나오는데, 나는 그게 좋다. 달달하고 너무 맛있는 파인애플 볶음밥.

새우 볶음밥

팬에 볶았을 때 쌀알이 뭉치지 않고 낱알로 굴러다니는 고슬고슬함이 일품이에요. 굴소스를 넣어서 짭조름한 감칠맛이 강합니다. 따로 소금을 칠 필요가 전혀 없습니다.당근이나 대파가 아주 잘게 썰려 있어 씹는 맛은 거의 '밥' 위주입니다. ​

빕스

불고기 볶음밥

소불고기에 킹새우 넣고 밥 넣고 달달 볶아 불고기 볶음밥 만들었어요 김가루에 파슬리 가루 뿌리니 더 먹음직스러워 보여요 탄단지 고루 섭취할 수 있어서 좋은 것 같아요 신랑 도시락으로 싸줬어요 포만감도 적당하고 맛있어요 다이어트식으로 좋을 것 같아요

야채볶음밥

김치 상추온갖야채 들을섞어서 볶아 비빔밥을 만들었는뎌 맛이매콤하니 맛있어요 다잘먹어요 ~~^^ㅎㅎㅎ 추천이요

볶음밥

볶음밥 만들었어요. 고기넣고 알배추, 시금치, 김치넣고 볶았어요. 맛있는 김치만 들어가도 맛있는 볶음밥이 완성되네요.

볶음밥

중식당 유가에서 볶음밥 먹었어요. 남산 단풍구경하고 내려와서 남대문시장 맞은편에 있는 동네 맛집이더라고요. 볶음밥은 잘 아는 중국식 볶음밥 이었고 맛은 좋았는데 조금 짜게 느껴지더라고요. 같이 곁들여 나온 짜장소스도 좀 짜서 같이 먹기에는 좀 부담스러울 수 있어요. 계란이 스크램블 형태로 같이 볶어진 볶음밥이었어요

볶음밥

야채가득볶음밥과단백질계란후라이까지여기서끝이아니다!컵라면소짜ㅋㅋ금요일같던오늘치팅데이라면까지햄.애호박.당근.감자다져서볶아볶아밥넣고또볶아볶아맛있게먹었으면0칼로리

그로서리서울

배부른 햄김치 곤약볶음밥

첫 맛이 너무 깔끔해 기분이 저절로 좋아졌어요. 입안에 퍼지는 부드러움이 꽤 오래 남았어요. 추천하면 사람들 만족도 높을 맛이에요. 또 생각나서 마음이 조용히 반짝였어요.

닭갈비볶음밥

닭갈비 볶음밥이에요. 가격은 2천원대구요. 저렴한 편이라 한번 먹어볼까? 하고 사왔는데. 생각보다 맛있지는 않았어요. 닭가슴살이 들어있는데 크기도 작고 야채도 보일락말락 재료가 좀 큼지막하게 더 들어갔으면 좋지 않았을까 싶은 좀 싱거운 맛이었어요.

빕스

치킨볶음밥

뻑뻑한 치킨 살은 소스없인 못먹겠어서 잘게 찢어서 양파넣고 볶아줍니다. 굴소스도 넣으면 좋겠지만 간이 배었던 치킨인지라 안넣었어요.근데 뻑뻑살엔 간이 안 배었지요.밥에 이미 올려버려서..김치올려서 먹으니 굿

야채볶음밥

오늘 점심은 짱구삼촌이 직접만든 야채비빔밥 먹방영상을 위해 촬영해 봤 습니다. 파기름 내고 양파와 빤김치볶아서 귀리잡곡밥과 함께 비벼준다음 들기름가루 넣어주면 됩니다

키친콤마

새우볶음

새우볶음이 밑반찬으로 나왔는데 양이 많아서 다 먹질을 못 했어요. 배가 부르네요ㅋ 간도 적당했고 맛도 맛있습니다~~

키친콤마

새우볶음

새우볶음 입니다 버섯과 야채 넣고 올리브유에 마늘 듬뿍 넣고 볶았어요 간장과 굴소스로 간을 해서 중국풍 요리 같아요 너무맛있어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

김치볶음밥

반찬이 없거나 식욕이 애매할땐 뭐다~~?!ㅋㅋㅋㅋ그것은 김치볶음밥ㅎㅎ!!!! 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 밥이 어우러져 중독성 있는 맛을 탄생시켜요~♡♡ 고슬고슬하게 볶아져 식감도 좋았고, 위에 올린 계란 프라이가 더해져 더욱 풍부하게 즐길 수 있었습니다. >_<집에 먹을께 없었었는데 세상 간단하지만 행복한 한끼였습니다.

CU

김치우동

간편하게 즐길 수 있는 레트로트 김치우동에 오뎅을 넣었더니 웬만한 맛집 부럽지 않은 근사한 요리가 되었어요! 칼칼하고 깔끔합니다, 아삭한 김치가 자칫 느끼할 수 있는 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여서 소주 안주로 딱입니다

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

봄동비빔밥

먼저 봄동은 밑동? 사각형 모양으로 잘라내면 한 장 씩 떼어져요. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 빼고 먹기 좋게 썰 어주세요. 저는 큰거는 3등분해줬고 작은건 2등분 ㅎ 밥은 따뜻하게 준비하고, 고춧가루 2큰술, 간장2, 참 기름 1큰술, 다진 마늘 약간, 설탕,소금 조금씩 넣었어 요 매실청 또는 식초도 조금을 넣으면 감칠맛나는 양념장 을 만들 수 있어요 저는 없어서 때스!.

아구탕

콩나물이 많이 들어간 아구탕이 맑은 국물맛이 시원합니다. 우도 아주 얇게 썰어서 넣었네요. 마늘은엄청 많이 들어간 아구탕이 뜨끈 뜨끈해서 추운날이라 먹기가 좋으네요 감기기운이 싹 도망간 것 같은 느낌이 듭니다. 아구탕을 잘 먹었습니다.

비비고

찐만두

오늘은 간식으로 찐만두를 먹었어요. 만두는 늘 에어프라이기에 돌려 군만두로 바삭바삭 먹었는데 갑자기 찐만두가 땡겨 냄비에 쪄보았어요. 찐만두 예상대로 넘 부드럽고 술술 넘어가네요. 전 양념장은 따로 찍지 않고 먹어도 간이 잘 맞아요. 만두 속이 아주 알차서 몇개만 먹어도 배가 부르네요.

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요

감자밭

치즈 감자빵

감자와 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 감자빵이 크기도 큼직해서 친구들이랑 여럿이 나눠 먹어도 배가 부르네요. 보기도 좋고 맛도 좋은 치즈 강자빵이 간식으로 먹기가 최고입니다. 치즈가 듬뿍 들어가서 고소하고 부드러워 목넘김이 참 좋았습니다.

비빔국수

아점으로 서계동국수집에서 8천원짜리 비빔냉국수 만두셋트를 먹었어요 영원무역 근처에 있는 이 집은 가격대가 혜자라 종종 이용하곤 합니다 점심시간대면 근처 회사원들도 이용하는 깔끔한 곳으로 사장님도 친절하신데 오늘 혼밥으로 배불리 잘먹고 나왔습니다

돈등뼈감자탕

서울에 놀러 오신 엄마와 함께 배달로 본뼈에서 주문한 뼈감자탕이 기대 이상으로 맛있었어요. 국물은 진하고 깊은 맛이 나면서도 많이 짜지 않아 부담 없이 먹기 좋았고, 고기도 푹 삶아져서 부드럽게 잘 발라졌어요. 감자도 포슬포슬하게 잘 익어 국물과 정말 잘 어울렸습니다. 양도 넉넉해서 둘이 먹기 충분했고, 무엇보다 엄마가 맛있다고 하셔서 더 만족스러운 식사였어요. 다음에 또 주문하고 싶은 곳입니다.

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.