걷기옹님의 엉클앤파파 국물닭발 리뷰

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

새우젓

순대국먹을때 새우젓이 나왔는데 순대에 넣어서 먹으니 너무 맛있었다 간도잘맞고 고소했다 고기와 새우는 아주 잘맞는것같다

GS25

씨앗젓갈

씨앗젓갈은 다양한 씨앗과 젓갈 양념을 함께 버무려 만든 감칠맛이 특징인 반찬이다. 고소한 씨앗의 풍미와 짭조름한 젓갈 양념이 어우러져 깊은 맛을 낸다. 씹을수록 고소함과 짠맛이 조화를 이루며 밥과 함께 먹으면 입맛을 돋운다. 작은 양으로도 풍미가 강해 반찬으로 활용도가 높고, 밥에 곁들이면 담백한 밥맛을 더욱 살려주는 역할을 한다.

세븐일레븐

붉은대게딱지장

껍질을 살짝 벗긴 대게 위에 버터가 천천히 녹아내 리면서 윤기를 더해주고 있었고, 향부터가 입맛을 확 끌어올리더라고요. 한 점 집어 먹자마자 고소함과 짭 짤함이 조화롭게 퍼지는데, 괜히 말수가 줄어들 정도 로 집중해서 먹게 됐어요.

게장

간장게장 입니다 여기 유명한가게라 사람이많네요 점심에갔는데 자리가 꽉 찼네요 서비스로 과일도 주시고 계란후라이랑 라면도 해 먹을수 잇어서 더 푸짐하게 먹고 왔네요 평소에 게장 잘먹는데 특히나 간장게장을 더 좋아해요 잘먹었습니다^^

새우젓

새우젓은 잘게 잡은 새우를 소금에 절여 숙성시킨 전통 발효식품으로, 깊고 짭짤한 감칠맛이 특징입니다. 김치 담글 때나 찌개, 계란찜, 두부 요리 등에 활용하면 음식의 풍미를 한층 살려주며, 숙성 정도에 따라 맛과 향이 다양하게 즐길 수 있습니다.

간장게장

봄날에 잡은 꽃게를 급냉시켜 저장해놓았던 암꽃게를 잘 씻고 다듬어서 간장을 끓이고 식혀두었다가 다듬은 꽃게에 부어서 잠길정도로 하루정도 두었다가 꺼내서 미리 만들어둔 양념소스를 적당히 부어서 먹으면 진한 간장게장을 먹을수있습니다.

한성

창란젓갈

장난젓이예요. 너무 맵지 않고 달달한 맛도 있어요 쫄깃쫄깃한 식감으로 밥반찬으로 그만이에요. 참기름을 얹어 먹으면 더욱 고소해요

새우젓

새우젓은 작은 새우를 소금에 절여 발효시킨 전통적인 발효 음식입니다. 짭짤하면서도 깊은 감칠맛이 특징이며 다양한 요리에 조미료처럼 활용됩니다. 특히 고기 요리나 국 요리에 넣으면 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 양은 적지만 음식 전체의 맛을 살려주는 중요한 역할을 합니다. 한국 음식에서 빼놓을 수 없는 전통적인 식재료입니다.

동원

오징어젓

지인분께 주신 오징어젓갈입니다~ 팥죽과 함께 주셨고 정말 맛있게 먹고 있는중입니다. 어떤음식과도 잘 어울릴만한 맛. 오징어젓갈도 밥도둑이라 볼수 있겠네요~

명란젓

명란젓 먹음. 먹기 좋은 크기로 잘라서 참기름에 통깨만 뿌려도 밥도둑이 돼서 좋음. 요즘은 명란미역국에 꽂혀 자주 먹고 있는데 넘넘 맛있음. 명란젓은 사랑♥️

새우젓

새우젓은 짭조름하면서도 감칠맛이 뛰어난 양념입니다. 신선한 새우의 풍미가 잘 살아 있어 요리에 깊이를 더합니다. 밥이나 찌개, 김치와 함께 곁들이면 맛이 한층 살아납니다. 강한 향이 있지만, 음식과 함께하면 조화가 좋습니다. 조금만 사용해도 풍미가 충분히 느껴져 효율적입니다.

동원

오징어젓

젓갈을 엄청 좋아합니다 입맛없을때 그냥 흰밥이랑 여러 젓갈 해서 물말아서 먹는걸 좋아해서 그렇게 자주 먹어요 오징어젓갈도 좋아해요

새우젓

오늘은 새우젓을 먹어 보았어요. 짭조름하면서도 감칠맛이 살아 있는 새우젓이 입안 가득 퍼지더라구요. 밥과 함께 먹으니 풍미가 더 깊어지고, 한 숟가락씩 먹을 때마다 입맛이 살아나 계속 손이 가는 반찬이었답니다. 간단하지만 한 끼를 더욱 든든하게 만들어 주는 메뉴였어요.

양반

김자반

입맛없을때 맨밥에 김자반 올려서 먹으면 한공기 후딱이네요. 이번엔 비비고꼬 샀는데 괜찮아요. 탄수화물만 많이 먹는건가 싶지만 밥을 거르는건 좋지 않으니까. ㅋㅋ

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

전복죽

부산으로 여행가서 전복죽을 먹었습니다. 전복의 효능은 여러 가지 입니다. 단백질과 비타민B군이 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 아연은 면역력과 성장 발달에 도움이 됩니다. 아미노산은 간 해독에 도와서 좋습니다. 타우린이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요

돼지고기 앞다리살

돼지고기 앞다리살은 김치찌개를 하는데 꼭 들어가야만 맛이 나오는 것 같습니다. 특별하게 다른 부재료를 안 넣어도 묵은배추김치에 돼지고기 앞다리살만 대충 넣어도 아주 맛있습니다. 거기에 두부, 버섯, 대파 그리고 양파 등을 추가하면 최고의 완성된 맛이 됩니다.

CU

연세우유 옥수수생크림빵

편의점에서 연세우유 옥수수생크림빵을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 135g, 438kcal, 탄수화물 53g, 나트륨 260mg, 지방 22g, 당류 17g, 콜레스테롤 30mg, 단백질 7g 입니다. 초당 옥수수가 들어가 있어서 아주 고소하고 부드러운 군옥수수맛 크림과 빵을 맛있게 먹었습니다.

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.