낸데님의 냉이 리뷰

웰스토리

오이부추무침

오이부추무침 오이와 부추의 아삭함이 살아있는 상큼한 무침.멸치젓갈로 간을 해서 일반적인 소금이나 액젓보다 훨씬 깊고 감칠맛이 살아나고, 입안에 은은하게 퍼지는 바다 풍미가 가득. 오이의 시원함과 부추의 향긋함이 조화롭게 어우러지고, 짭조름하면서도 감칠맛 도는 양념 덕분에 밥반찬으로도, 고기와 곁들여 먹기에도 잘 어울려요자극적이지 않으면서도 계속 손이 가는 맛이라 한 접시 금방 비워졌어요

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

봄동

봄동 겉절이 한참 유행할땐 못 먹다가 뒤늦게 만들어 먹어봅니다. 싱싱한 봄동 한 묶음 사와서 깨끗이 씻은후 손으로 적당한 크기로 자른 후 갖은 양념으로 만든 양념장을 봄동에 부어 조물 조물 버무려 주면 맛있는 봄동 겉절이 완성입니다. 새콤하면서 달큰한 맛에 자꾸만 손이 갑니다.

토마토

대저토마토 짭짤이를 구매했습니다. 토마토의 독특한 향을 저는 좋아합니다. 토마토는 슈퍼푸드입니다. 토마토는 우리몸에 좋은 성분이 너무 많습니다. 항산화 성분이 뛰어나 꾸준히 섭취하면 토마토 효능을 기대할 수 있다고합니다. 맛있게 먹었습니다.

고구마

요즘 변비에 살까지 쪄서 무척 고민을 했다. 그러다가 오늘부터는 아침에 고구마를 먹기로 했다. 고구마는 식이섬유 베타카로틴 안토시아닌이 풍부해 항암 면역력 강화 변 비 예방 혈관 건강 및 고혈압 예방 다이어트 에 탁월한 효능을 가 진 알카리 성 식품이라고 한다. 계속 먹으면 변비에 에서 해방 될까 해서 먹어 보려고 한다.

풀무원

숙주나물

숙주를 굵은 소금 한스푼을 넣고 끓는 물에 1분 30초 데쳐서 찬물에 씻어서 물기를 지그시 짜고 쪽파를 썰어서 넣고 참치액, 구운소금, 다진마늘, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 아삭하고 비린맛 없는 숙주나물 무침이 너무 맛있어요.

풀무원

숙주나물

숙주 나물입니다 우선 숙주를 깨끗하게 흐르는 물에 세척해줍니다 잘 씻은 숙주를 체에 받쳐서 물기를 빼줍니다 냄비에 물과 숙주를 넣고 5분정도 삶아줍니다 소금, 참기름, 깨소금으로 간을 맞춥니다 소화도 가볍게 잘되고 건강에도 아주 좋습니다

고추잎

말린 건고춧잎을 샀어요. 물에 담가서 한나절 불려요. 여러번 깨끗이 씻어요. 넓은 그릇에 간장,마늘,대파 넣고 양념장 만들어요. 고춧잎을 넣고 조물조물 무쳐양념이 베게 놔둬요. 프라이팬을 불에 올려 예열되면 식용유 넣고 고춧잎을 볶아요. 물 약간넣고 촉촉하게 볶아요. 불끄고 참깨,들기름 넣고 접시에 담아 맛있게 먹어요. 짭조름한 밑반찬으로 참 맛있어요.

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

당근 라페

레몬소스를 만들어 당근 🥕 채 썰어 준거랑 같이 섞은 후 빵에 올려준다. 빵이 개 부드럽고 아삭아삭 하면서 상금 해서 너무 맛있어요 한끼 식사로 충분하고 다이어트 식단으로도 좋아요!! 홀그레인 머스타드도 있어 달콤맛도 있어요!!🥕🍎😆

도라지

식당에서 밑반찬으로 나온 도라지 무침을 맛있게 먹었답니다. 도라지를 채처럼 잘게 썰어서 단맛이 과하지도 않고 아삭아삭하고 도라지의 본래의 맛을 느낄 수 있는 오리지널 도라지 무침입니다. 도라지 무침이 쓴맛이 전혀 없고 도라지 향이 그대로 촉촉한 무침을 잘 먹었습니다.

상추

식탁에서 빠지지 않는 대표적인 쌈 채소로, 신선함 자체가 맛의 핵심이에요. 한입 베어 물면 아삭하게 터지는 식감이 정말 매력적이고, 은은하게 퍼지는 쌉싸름한 맛이 고기나 양념 음식과 특히 잘 어울려요. 수분 함량이 높아 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할도 톡톡히 하고, 과하지 않은 향 덕분에 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 채소예요.

연근

연근 들깨 무침을 너무 맛있어요. 고소하면서 텁텁하지도 않고 연근의 아삭아삭한 식감도 살아 있고 견과류가 들어간 연근 들깨 무침이 고소함이 한도초과입니다. 땅콩과 호두와 달콤한 건포도가 한몫했네요. 들깨소스맛이 좋아서 맛있게 먹었습니다.

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

시금치

시금치를 사서 꼭지는 잘라 버리고 물에 깨끗이 씻어놓고 냄비에 물담고 소금 조금넣고 팔팔끓여요. 시금치를 넣고 데치고 건져서 냉수에 씻어 물기를 살짝 짜요. 소금,마늘 깨, 참기름넣고 조물조물 무쳐요. 접시에 담아 밥하고 맛있게 먹어요. 요즘 시금치는 달짝지근하고 맛있을 때라고 매일 먹어요.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

대상웰라이프

마이밀 뉴프로틴

마이밀 뉴프로틴 오리지널인데요 견과류가 들어가서인지 고소하네요 저녁 먹기 전 영양보충도 하고 단백질로 속을 채울 겸 먹었어요

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

계란후라이

단백질 보충 차원에서 달걀후라이 2개를 스텐팬에 구웠습니다.달걀은 매일 먹는편이라 가급적 무항생제 or non gmo 사료를 먹인 달걀을 구입해서 먹는 편입니다. 올리브유에 조금 바삭하게 구워먹으면 비린내도 안나고 맛있습니다.

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

봄날

냉동 통고구마

​❄️ 고구마 얼려 드세요! 고구마를 찌거나 구운 뒤 차갑게 식히면 탄수화물이 저항성 전분으로 변합니다. 이 성분은 소화 흡수 속도가 느려서 혈당이 급격히 오르는 걸 막아주고 체중 조절에도 효과적입니다. ​💡 맛있게 즐기는 팁 ​해동 없이 바로 먹으면 아삭하고 시원한 식감이 일품입니다. ​조금 부드럽게 먹고 싶다면 실온에서 살짝 해동하거나 에어프라이어에 겉만 살짝 데워 '겉따속차'로 즐겨보세요!

오뚜기

잡곡밥 반공기

귀리와파로 검정콩등 잡곡과 말린톳까지 불려넣어 밥을 지었어요. 귀리와 파로등의 톡톡하고 탱글한식감은 밥을 오래씹게 해주는 역할을해서 급하게 먹는 식습관에 도움이되요. 혈당조절및 다이어트나 혈관건강에도 좋은 성분들이 많이 있지만 흰밥보다 칼로리 차이가 많진않아 반공기만 먹었어요

요거프레소

요거트아이스크림

요거트 월드라는 곳에서 파는 요거트 아이스크림인데 달지도 않고 상큼해서 너무 맛있어요!! 자기가 좋아하는 토핑을 올려서 먹을 수 있어서 좋아요!!!🩷

참치회

참치회는 신선하고 담백한 맛이 특징이며, 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 특히 단백질이 풍부하고 오메가-3 지방산이 많이 들어 있어, 혈중 콜레스테롤 개선과 심장 건강에 큰 도움을 줍니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 강화에도 좋고, 소화가 잘되어 부담 없이 즐길 수 있는 건강식이죠. 간장과 와사비를 곁들여 먹으면 맛의 조화가 훌륭하고, 고급스러운 식사로도 충분히 가치가 있습니다.