로커스님의 고등어회 리뷰

초밥

넷플릭스 <흑백요리사>에 나온 안유성 명장의 초밥을 먹기 위해 광주에 다녀왔어요. 확실히 명장이 만든 초밥이라 그런지 회 두께도 두툼했고 숙성도도 딱 좋았습니다. 우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 총 5피스였구요. 오마카세 수준의 고급스러운 맛을 느꼈어요. 정말 맛있어요~ 칼로리는 186kcal 정도로 낮아서, 다이어트 중일 때 고급스러운 한 끼로 추천해요.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

회

오늘의 걷기는 올레길 8코스 2만보 입니다. 간단 저녁 식사후 마트회로 하루를 풉니다. 밑반찬도 없이 달랑 회에 쏘주 한잔으로 마무리 집니다. 트레킹후에 먹는 회는 건강식이라고 믿고 즐 합니다.

동원

유부초밥

저는 평소 유부초밥, 김밥 등을 만들어 먹는걸 좋아하 는데요! 특히 유부초밥은 키트로 잘 나와있어서 밥민만 해서 간단하게 만들어 먹기 좋은거 같아요 ㅎㅎ 이번에는 조금 더 다양한 맛을 즐기고 싶어서 위에 토 핑을 여러개 만들어봤는데요! 참치마요, 볶음김치, 게살크랩을 토핑으로 만들어 봤어 요. 쉬게 구할 수 있는 재료들이고 만들기도 간편해서 조금 색다른 유부초밥을 드시고 싶다면 도전해보세요!

초밥 도시락

저녁으로 초밥을 먹었다 10 pcs 유부초밥 연어ㆍ새우등등 도시락처럼 포장되어있어 혼자 먹기 딱 맞는 알맞은 양이다 ᆢ가끔 밥은 밥은 반정도 덜어내고 먹는다 살은 두툼하고 맛은 대체로 담백하면서 입안에서 살살 녹는맛으로 부드러웠다 대체로 회들이 싱싱해서 만족스러웠다

참치초밥

빛깔도 좋고 살살녹는 참치초밥 입안에서 녹는 부드러운 식감과 특유의 기름진 감칠맛으로 큰 사랑을 받으며, 특히 참다랑어 뱃살(오도로)은 높은 기름기로 유명합니다. 숙련된 장인이 만드는 곳은 밥알이 흩어지지 않고 살아있으며, 가성비 맛집은 1만 원 내외의 가격에 훌륭한 눈다랑어 뱃살을 제공하여 만족도가 높습니다.

CU

생연어초밥

아들과 저녁으로 마트에서 생연어 할인행사 하길래 사와서 밥을 식초. 설탕. 소금으로 간해서 손으로 주물럭하고. 생연어를 잘라서 얹으니. 자주가던 초밥집 느낌이 나고. 집에서 막걸리랑먹으니. 건강. 금전 일석이조를 챙긴것 같네요 맛나게 잘 먹었습니다

연어 사시미

주말 먹부림으로 연어사시미먹었어요 야들하니 입에서 녹아요 두께도 적당하고 아주 맛있게 숙성되었어요 초밥집인데 사시미도 있어서 주문했고 연어 퀄리티가 너무 좋았어요 신선하고 더 더워지기전에 회많이먹으려고요 회킬러라 ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛도리 추천이요

한스델리

모둠초밥

모듬초밥입니다 8가지정도 모듬으로 나오는 점심특선초밥이네요 광어 새우 삼치 연어등 골고루 한점심먹을수있는 기회를주네요 각자특성상 감칠맛과 쫄깃한식감등 특별하게 점심식사를 하였네요 회를 좋아하지안아서 자주는가지않지만 가끔먹을기회가주어지네요

유부초밥

며칠전 마트에서 세일하는 품목 중에 유부초밥이 있어서 구입했다. 오늘 점심 식사로 간단하게 먹기에 좋을 것 같아서 볼에 밥을 담고 조미액을 넣어 잘 섞어서 동봉된 유부와 김에 돌돌 말았다. 그렇게 만든 유부 초밥을 김치와 먹으니 아주 맛있었다. 한끼 든든하고 쉽게 해결할 수 있었다~

연어초밥

연어 초밥을 먹었습니다. 연어초밥 1개 칼로리가 48칼로리입니다. 다른 초밥에 비해 비교적 칼로리가 낮은편입니다. 개인적으로 마요네즈와 레몬으로 만든 소스를 좋아합니다. 연어가 나한테 너무 좋다고 해서 연어초밥을 자주 먹습니다.

포켓라이스

유부초

오늘 점심부터 저녁에 먹으려구 롤유부에 새우와 채소 넣고 말아 부추로 묶어 만든 유부 채소말이를 했다~ 유부 안에 새우를 넣고 꽉 묶어 만든거라 힘들었다 파프리카, 오이의 색감도 예쁘고 유부로 말아 부추로 묶어 고정시키니 모양은 이쁜데 시간이 오래걸렸다 담에.. 못할듯하다

광어초밥

광어초밥 먹었어요 광어초밥은 담백하고 깔끔한 광어 살이 쫀득하게 씹히며, 새콤한 초밥 밥과 어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 부드럽고 은은한 단맛의 초밥입니다. 쫄깃한 맛이 좋은 광어 초밥으로 전 부드러운걸 더 좋아하는 편이긴 하지만 잘 먹었어요

은하수산

광어지느러미 회

광어회는 제가 제일 좋아하는 회중 하나입니다. 흰살생선으로 지방이 적고 맛이 담백하고 쫄깃해서 많이 먹어도 느끼하지 않아요. 특히 지느러미부분은 더 쫄깃해요.지느러미 부분이 많이 제공되지는 않고 쬐끔만 나옵니다 기름장에다가 초장을 콕 찍어서 먹으면 최고입니다.

계란초밥

일본식 계란초밥은 정말 특별하게 맛있는 거 같아요. 일본 현지에서 먹으면 그 특별 하면 더욱 실감이 납니다. 계란이 달달 하면서 부드럽고 또 너무 과하지 않게 샤리 와 어울려서 완벽한 계란초밥이 됩니다 날것의 생선을 잘 못 먹는 사람들에게 최고의 메뉴가 아닌가 싶어요

한스델리

모둠초밥

광어, 새우, 참치가 함께 들어있는 모듬초밥은 각기 다른 매력을 한 번에 즐길 수 있는 구성이다. 담백하고 쫄깃한 광어, 탱글한 식감과 은은한 단맛의 새우, 부드럽고 깊은 풍미의 참치가 조화를 이룬다. 초밥용 밥과의 균형도 좋아 질리지 않고 먹기 좋으며, 다양한 맛을 골고루 느낄 수 있어 만족도가 높은 메뉴다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

상하이버터떡

요즘 유행하는 버터떡을 백화점에서 사왔습니다 버터떡은 쫀득한 떡과 버터의 조합이라서 새롭습니다 기존의 떡과는 다르게 베이커리 감성을 더한 퓨전 디저트입니다 쌀의 담백함과 위에 진한 풍미를 얹어 한입 먹으면 부드러움과 쫀득함이 동시에 느껴집니다 다만 고칼로인 점을 감안해야 할 거 같습니다

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

밀빵 (밀알 포함)

밀빵은 부드럽고 촉촉한 식감이 인상적인 기본기에 충실한 음식이다. 겉은 은은하게 고소하고 속은 포슬포슬하면서도 쫀득함이 살아 있어 씹을수록 밀의 담백한 풍미가 느껴진다. 과하게 달지 않아 다양한 음식과 잘 어울리며, 버터나 잼을 곁들이면 풍미가 한층 더 살아난다. 간단한 간식으로도 좋고, 든든한 한 끼 대용으로도 손색없는 매력적인 빵이다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요

CU

딸기젤라또바

요즘 유행하는 두바이초코 생딸기 젤라토컵을 와플가게에서 사먹어봤어요. 컵 밑에는 두바이초코가 잔뜩 들어있고 위에는 딸기가 썰어있고 아이스크림이 있어요. 가격은 8,400원이고 양은 생각보다 작은데 너무 달아서 남편과 둘이 한 개 시켜 먹는데도 당이 높아 걱정되더라구요. 다신 사먹지 말자고 하고 웃었어요.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

상하이버터떡

두쫀쿠 다음으로 유행이라던 말 많은 버터떡을 먹어봤어요. 굳이 사려고 찾아간 건 아닌데 우연히 지나가다가 줄이 없는 틈을 타서 얼른 구매해왔어요. 먹기 전에 향을 맡아보니 진한 버터 향이 진동을 했어요. 무슨 맛인지 안먹어봐도 알 것 같은, 그래서 그닥 관심은 없던 디저트. 생각한 맛 그대로였고, 겉은 바삭 속은 쫀독한 까눌레도 생각나는 그런 맛이었네요. 맛있긴 했지만 하나 이상은 물려서 못 먹겠더라구요.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

마파두부덮밥

두부가 큼직하게 썰려 있어 식감이 좋고, 양념이 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 느껴져 밥과 정말 잘 어울려요. 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 잘 배어 있고, 중간중간 들어간 청양고추가 은근한 매콤함을 더해 느끼함을 잡아줘요. 물리지 않고 먹을 수 있는 담백하면서도 깔끔하게 마무리되는 든든한 한 끼였습니다 😊

국수전골

퇴근후 넘 배고파서 냉장고 재료들 콩나물,양파,당근,김치 등 닥치는대로 씻어 썰어놓고 냄비에 물 넣고 고추장풀고 다시마,육수 한 알 넣고 끓으면 콩나물 넣고 뚜껑연채 숨 죽이고 끓으면 양파,당근을 넣고 채소물 우리고 국수넣고 익혀요. 매운고춧가루 넣고 양념추가해서 맛있게 먹어요. 정말 맛있어요.