사이다73님의 BBQ치킨 깐풍치킨 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 사이다73님의 BBQ치킨 깐풍치킨 리뷰를 확인해보세요.
사이다73
리뷰161
조회수 9 작성일자 26.03.30
재료 (2인분)
닭다리살 400g (순살)
감자전분 1컵
튀김가루 1/2컵
계란 1개
식용유
대파 1/2대
홍고추 1개
청양고추 1개
마늘 4쪽
건고추 2개 (선택)
땅콩 또는 아몬드 약간
깐풍소스
간장 2큰술
식초 1큰술
설탕 1큰술
올리고당 1큰술
굴소스 1작은술
케첩 1작은술
물 2큰술
후추 약간
만드는 법
닭 손질
닭다리살을 한입 크기로 썰고 소금, 후추로 밑간 10분 해주세요.
튀김옷
닭에 계란을 먼저 묻히고 감자전분+튀김가루를 입혀요.
170도에서 한번, 180도에서 한번 두 번 튀기면 바삭함 최고예요.
향채 볶기
팬에 기름 1큰술 두르고 마늘, 대파, 건고추, 청양고추를 볶아 향을 내요.
소스 넣기
준비한 깐풍소스를 넣고 살짝 끓여 농도를 맞춰요.
버무리기
튀긴 치킨을 넣고 빠르게 볶아 소스를 입혀주세요.
마지막에 견과류를 뿌리면 완성!
#일반식 #점심

BBQ치킨 · 1인분(100g)
깐풍치킨257kcal
탄수화물 3.47g | 단백질 15.71g | 지방 2.87g
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