행남자기님의 취나물볶음 리뷰

잇츠온

고구마 그린키트

일본 고치현 브랜드 고구마(사츠마이모) 기반 간식 ‘이모켄피(いもけんぴ)’” (‘이모겐피/이모켄피’는 고치현에서 특히 유명한 고구마 스틱 과자로 달콤 + 바삭 + 중독성 강한 일본식 고구마 스낵으로 설탕 코팅된 달콤한 시럽 향이 먼저 확 올라옴. 유탕처리되어 있어 더욱 맛있어요

곤드레

오월의 곤드레 라는 용인에 있는 곤드레 밥집입니다. 여기 정말 가본 식당 중 최고네요. 일단 기본 단일 메뉴 곤드레 밥이 나오고, 밑반찬으로 새우장, 잡채, 청국장, 나물류가 다양하게 제공되는데 주방에 계신분이 솜씨가 정말 최고신거 같아요. 모든 반찬 하나하나 담백하고 너무 맛있는데, 새우장을 제외하고는 모든 귀한 반찬들이 무한리필코너에서 제공되는데 비벼먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋아요. 왜 우리동네에는 이 가게가 없는걸까 너무 아쉽네요

단무지

김밥 재료중 한가지인 단무지입니다. 김밥의 감초 역할을 하는 단무지입니다. 단무지를 통에서 꺼내서 물기를 빼고 내가.직접 만든 감식초를 뿌려서 준비했습니다. 새콤달콤해서 상큼한 맛이 나서 맛있습니다 . 큼직한 단무지 덕에 김밥이 맛있어요.

고추무침

고추지를 사서 무쳤어요. 고추를 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기가 빠지게 놔두고, 넓은 양푼에 간장,꿀,마늘,고춧가루,고추장,통창깨 넣고 섞어요. 물기뺀 고추지를 넣고 조물조물 무쳐요. 용기에 담아 먹을 때마다 조금씩 덜어먹어요. 고추가 연하고 알맞게 매워서 밥도둑이네요. 양념이 잘 됐다며 남편이 잘 먹어요.

마늘쫑볶음

냉동실에 보관 해 둔 마늘쫑으로 반찬을 만들어 먹었습니다. 멸치가루. 진간장. 알룰로스를 넣고 달달 볶았습니다. 아삭아삭하고 영양가득한 마늘쫑 볶음이 밑반찬으로 맛있게 먹었습니다. 마늘쫑은 혈관건강. 장건강. 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

오이무침

오이볶음을 해봤습니다. ㅡ오이를 적당히 썰어서. ㅡ소금에 살짝 절인다 ㅡ마늘.파기름내고 ㅡ살짝절인 오이를 넣는다. ㅡ살짝 볶아주세요 ㅡ아삭아삭 아주 맛나요 ㅡ통깨와 다른양념은 본인에 입맛대로 해주시면 아삭아삭 오이볶음 요리가 됩니다

상추 겉절이

잎사귀가 작은 상추로 겉절이를 만들었습니다. 쪽파도 쫑쫑 썰어서 넣고 마늘. 풋고추. 고춧가루 참기름. 깨소금. 매실발효액. 감삭초. 까나리 액젓으로 살살 버무렸습니다. 새콤달콤하고 상큼해서 밥 비벼서 너무 맛있게 먹었습니다.

콩나물볶음

식당에서 상차림으로 나온 콩나물 볶음을 먹었습니다. 대파와 당근 채썰어 만들어서 알록달록하고 색깔도 예쁘네요. 콩나물이 씹히는 식감이 아삭아삭하고 담백해서 한접시를 뚝딱했습니다. 콩나물 볶음이 고소해서 냠냠 맛있게 먹었습니다.

가지볶음

말려서 보관해둔 가지를 볶았습니다. 물에 불려서 아보카도 오일로 달달 볶았습니다. 마늘. 양파를 채썰어 넣고 매실발효액. 진간장으로 만들었습이다. 쫄깃쫄깃한 가지볶음이 맛있어요. 가지는 혈관건강. 다이어트. 부기제거. 항산화작용까지 다양한 효능이 많아요. 말린거지 볶음도 좋으네요.

콩나물볶음

콩나물볶음을 했어요. 고추장,고춧가루,마늘,양파를 양념장으로 팬에 넣고 달궈지는 동안 콩나물 씻어 넣고 뚜껑닫아 익히고 타지않게 냄비를 흔들고 익을때쯤 뚜껑열어 뒤적이며 양념이 베이게 볶아요. 대접에 밥 넣고 콩나물볶음 넣고 두부 넣고 들기름,참깨넣고 비벼먹으면 맛있어요.

유채나물무침

유채나물무침이랑 두부하고 맛있게 먹었습니다. 두부 전문 식당에서 유채나물이 새콤달콤하고 상큼해서 두부랑 음식궁합이 최고입니다. 요즘철에 유채나물이 제철인 것 같습니다. 고소하고 아삭아삭해서 씹히는 식감이 내입맛을 자극합니다. 맛있게 잘 먹었어요.

명이나물

🌿명이나물을 먹었는데 향은 이름처럼 마늘 향이 부드럽게 올라오는데, 생마늘처럼 자극적이지 않고 향긋하고 산뜻했어요 간장에 절여서 짭짤해요. 그래서 고기랑 정말 잘 어울렸어요 식초가 들어가면서 약간 새콤한 맛이 있어서 느끼함을 잡아줬어요 설탕이나 매실액이 들어가서 살짝 달콤해서 전체 맛이 부드러웠어요 잎이 질기지않고 부드럽고 촉촉해요

패밀리마트

오이미역초무침

새콤하고 달콤하게 입맛을 만들고 싶을 때 활욘하는 음식 중 하나랍니다 밥맛이 없어도 이렇게 먹으면 밥이랑 한끼 뚝딱이에요

양배추쌈

양배추를 살짝 데쳐서 강된장에 싸먹으니 생각보다 포만감이 훨씬 오래가서 다이어트 식단으로 딱이었어요. 특히 강된장에 들어간 된장 향이 은은하게 퍼져서 채소만 먹는 느낌이 아니라 한 끼 식사처럼 만족스러웠어요. 다음엔 다진 마늘이나 청양고추를 조금 더 넣어 매콤하게 해도 맛있을 것 같아요.

멸치볶음

잔멸치 볶음입니다. 냉동실에 보관했던거라 후라이팬 약불에서 먼저 볶습니다. 전자렌지에도 돌려봤는데 후라이팬에 볶는게 더 맛있는 느낌이에요. 마른 멸치 볶은후 그 팬에 바로 기름 두르고 추가로 볶다가 맛간장 조금 매실액 조금 넣고 더 볶아요.불끄고 조청+알룰로스 액상을 추가해서 단맛을 내줘요.딱딱해지지않고 맛있네요.

두부조림

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라서 후라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 구웠습니다. 냄비에 담아서 두부를 넣고 고추장.매실청, 대파, 간장으로 만든 양념을 켜켜이 올려서 보글보글 졸였습니디. 맛있는 두부조림 너무 잘 먹었습니다.

계란후라이

단백질 보충 차원에서 달걀후라이 2개를 스텐팬에 구웠습니다.달걀은 매일 먹는편이라 가급적 무항생제 or non gmo 사료를 먹인 달걀을 구입해서 먹는 편입니다. 올리브유에 조금 바삭하게 구워먹으면 비린내도 안나고 맛있습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

잡곡밥

오늘 잡곡밥을 해봤어요? 칼로리는 한 300에서 330칼로리 정도 에이요. 대부분 잡곡밥은 다이어트 식이라 칼로리가 훨씬 낮을 거라고 생각들 하는데 사실 백미 밥과 칼로리 자체는 큰 차이가 없대요. 다만 영양 성분과 체내 흡수 방식에서. 잡곡밥이 훨씬 장점이죠. 그래서 오늘 흑미 현미 찰현미 기장 보리 등등을 넣고 잡곡밥을 해봤어요 먹을 만해요.

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

김치

혈당관리 김치 담그는법은 저염으로 설탕은 안넣었습니다 담근지 4일~2주내 섭취가 가장 좋다고합니다 섭취할 때는 식이섬유와 단백질과 같이 먹으면 공복혈당 스파이크가 안생긴다고합니다 점심후 두시간정도 지나면 잠이 쏟아지는데 점심식사시 김치와 수육을 같이 먹어볼려고요

세븐일레븐

손부오니기리

스시는 재료 본연의 신선함이 그대로 느껴지는 깔끔한 맛이 매력적이다. 적당히 간이 밴 밥 위에 올라간 생선이 입안에서 부드럽게 풀리며 조화를 이룬다. 과하지 않은 식감과 은은한 풍미 덕분에 여러 종류를 먹어도 질리지 않는다. 간장과 와사비를 살짝 곁들이면 맛의 균형이 살아나고, 한 점 한 점이 정갈해 식사와 간식 사이 어디에나 잘 어울린다.

장어초밥

장어초밥은 입에 넣는 순간 달콤짭짤한 소스 향과 함께 장어의 고소함이 부드럽게 퍼진다. 살이 도톰하면서도 비린내 없이 촉촉해 씹을수록 깊은 맛이 살아난다. 따뜻한 밥과 장어의 조화가 좋아 한 점만으로도 만족감이 크고, 기름진 맛이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다. 특별한 날은 물론 기분 전환용으로도 손색없는 초밥이다.

대상웰라이프

마이밀 뉴프로틴

마이밀 뉴프로틴 오리지널인데요 견과류가 들어가서인지 고소하네요 저녁 먹기 전 영양보충도 하고 단백질로 속을 채울 겸 먹었어요

비빔밥

집에 있던 야채들(양파, 당근, 가지, 새송이버섯 채썰어서 소금간 약간씩 하고 볶아서 준비) 볼에 잡곡밥 한그릇 넣고, 준비한 재료들 골고루 넣고, 무생채 해둔 것도 넣고, 저당 고추장, 참기름, 계란후라이, 깨소금 넣어서 비벼먹으니 꿀맛이네요~~

햇반

잡곡밥

지눈이콩과 밤을 넣은 잡곡밥입니다. 밤은 밥 지을 때 넣어 같이 조리하고 지눈이콩은 물에 불려 삶아두었다과 밥이 다된 후 넣어 섞어줍니다. 공기밥으로 소분하여 냉장고 보관하고 먹을 때 전자렌지에 데워먹습니다. 혈당을 낮추는데 좋아요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

매일

매일두유 고단백

첫 모금에는 인위적인 향 없이 깔끔한 콩물이 느껴지며, 일반 두유보다 밀도 있는 진한 바디감이 혀끝에 묵직하게 남습니다. 설탕을 넣지 않아 끝맛이 텁텁하지 않고 산뜻하며, 마실수록 고소한 풍미가 은은하게 퍼져 질리지 않습니다. 마치 집에서 갓 짜낸 콩국처럼 순수하고 건강한 맛을 지향하여, 든든하고 깔끔한 에너지를 전해줍니다.

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

양배추계란전

양배추, 사과를 씻어 채 썰고 계난 2개를 풀어넣어 소금 간해서 잘 섞어 중약불에 전을 부쳤어요. 한번 뒤집어 위에 치즈를 올리고 뚜껑 덮어 치즈 녹여 따뜻할때 작은 팬 한판 다 먹었습니다.

흑미밥

흑미는 껍질이 남아있어 백미보다 식이섬유가 미량 영양성소가 더 풍부 하다는 점에서 혈당반응 완만화 포만감 유지 장건강등 식단질을 올리는데도 도움이될수 있습니다 다만 흑미는 식이섬유가 많아 소화가 느릴수 있어 처음엔 백미랑 섞어 먹는 방법이 무난합니다