로커스님의 노브랜드 능이백숙 리뷰

소고기 꽃등심

더위를 피할 수 없는 날에 어제는 집에서 마트에서 사다 냉동실에 넣어둔 소고기 꽃등심을 구워서 먹었습니다. 소고기를 바짝 구워서 쌈장과 쌈 등을 함께 먹으면 더 이상의 맛은 필요없는 것 같습니다. 고소하고 쫄깃거려서 씹을수록 감칠맛이 맴도는 소고기 한상에 무더위는 잊었습니다.

업진살

업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

소갈비살

뷔페에서 먹은 소갈비살 구이와 토마토 샐러드, 그리고 비트 샐러드입니다. 촉촉하고 고소한 소갈비살이 매우 맛있었고, 거기에 곁들인 샐러드가 입안을 상쾌하게 해 주아 매우 만족스러웠습니다.

소고기

오늘 요리가 귀찮은데 나가서 외식을 했어요 소고기 먹을까 삼겹살 먹을까 고민을 하다가 오랜만에 소고기로 선택했습니다 뜨겁게 달군 불판에 소고기로 올리자마자 맛있게 구워지네요 함께 주신 미나리를 함께싸 먹으니 느끼함 없이 더욱더 맛있게 즐길 수 있었습니다

아웃백

토마호크 스테이크

아웃백 토마호크 2인 블랙 앵거스의 1%의 부위, 두께는 3cm 이상. 육즙이 많아 풍미가 좋았고, 쫄깃해서 고소했어요. 당일 재고에 따라 주문 할 수 있는 그람수가 정해져 있고 두명 방문이지만 작은용량은 다 판매되어서 조금은 초과되는 용량으로 주문해서 양이 많았어요. 직원이 눈 앞에서 썰어주고 뼈 부분은 가져가서 더 구워서 손질해주셨어요.

살치살

살치살 연말이라 친구모임으로 가서 먹었지만 살치살 만의 매력이 있다 소고기가 여러종류가있지만 살치살이 단백하면서 매력이있다 여러가지 음식과 같이 즐길수있다

미트뱅크

양념 소 la꽃갈비구이

양념 소갈비쌀을 시켰는데 여기서는 처음이라 맛이 어떨지 궁금하더라고요. 마늘 양념에 재워져 나온 소갈비의 양이 상당했어요. 구워진 고기를 먹어 보니 마늘의 맛이 강하지 않고 달달한 양념맛과 감칠 맛이 좋았어요. 계속 잘 구워서 흐름 끊기지 않게 맛있게 잘 먹었습니다.

소고기 갈비살

석적 중리동 유명한 맛집 야끼니꾸 우마이에서 구워먹었던 소고기 갈비살 양념도 간간하게 되어서 입맛을 돋우고 기름도 적당히 있으면서 하나도 질기지도 않고 부드럽고 맛있네요.여태먹은 갈비살중 최고네요.

목살구이

손바닥만한크기와 1.5cm의 굵기의 목살을 벌집칼집을 넣어준후 고기망치로 두들겨주었습니다. 물. 간장. 마늘. 스테비아. 소주. 후추를 넣어 양념을 만들어준후 고기를 24시간 숙성시켜주었습니다. 불판을 달군후 고기를 올려 앖뒤로 구운후 먹기좋은 크기로 잘라 익혀줍니다. 고기가 양념이 잘베어 단짠의 맛이 좋았습니다. 칼집을 넣어 고기가 연했습니다.

글라이드

LA갈비

.재워둔 LA갈비를 구매했습니다. 갈비살이 부드러워서 먹기가 좋으네요. 입안에서 살살 녹는 LA갈비를 온가족이 맛있게먹을 수 있어서 추천합니다. 부모님께 선물용으로도 좋을듯 합니다. 남편이랑 외식보다 집에서 먹은 갈비가 맛있어서 만족합니다.

소갈비살

오늘은 파주에 있는 임가네 한우 마을을가서 갈비살을 시켜 먹었다 잘 구워진 갈살은 엄청 맛있었다 적당히 구워진 갈비살을 매운 청량 고추와 양파 절임을 상추에 싸서 먹으니 느끼한 맛도 없으며 고소한 갈비살이 입에 짝짝 달라붇내요 맛이 짱입니다 기가막히게

소고기

아침밥맛이 없는데 소고기양념구이를 먹어본순간 아 소리가나네요 살짝구운소고기에 양파 파프리카를 더해서 간이 딱 맞으며부드러운소고기 순식간에소고기한접시를 쓱싹하네요

부채살

우리식구들 모두가 좋아하는 부드럽게 살살녹는 느낌의 부채살... 딸램이랑 나는 육질이 씹히는 부위로 이가 약한 짝꿍은 순살위주로 조금 잘게 잘라서 준비하고 미리 밑간을 해서 소스보다는 쌈장에 찍어 먹는 걸 더 선호하는 편이다 흡족한 저녁 시사시간이었다

소고기 갈비살

소고기 갈비살은 한입 먹는 순간 부드러운 육질과 진한 풍미가 제대로 느껴졌습니다. 씹을수록 고소한 육즙이 입안 가득 퍼져 만족감이 컸고, 적당히 살아 있는 식감 덕분에 더 맛있게 즐길 수 있었어요. 기름진 느낌은 부담스럽지 않고 담백함과 고소함의 균형이 좋아 계속 손이 갔습니다. 그냥 먹어도 맛있고 소금이나 쌈장에 곁들이니 풍미가 더욱 살아나 특별한 한 끼로 충분했습니다.

샐러디

목살스테이크

오늘 메인 반찬 합격입니다! 고기 잡내도 안 나고 양념이 달짝지근해서 딱 밥반찬이네요. 기름기가 적당히 섞여 있어서 퍽퍽하지 않고 좋아요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

사과

빨간 사과가 색이 진하고 향이 신선해요. 과즙이 많아 아삭하고 달콤해요. 아침마다 사과 하나씩 꼭 먹어요. 사과 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 영양소가 있어 껍질째 먹어요. 아침 사과는 금이예요. 사과 한쪽이 하루의 시작을 가볍게 만들어줘요.

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

복숭아

요즘 복숭아 엄청 달고 맛있네요 간식으로 먹어봤는데 과즙이 풍부하고 달콤해서 정말 맛있었습니다. 한입 베어 물면 향긋한 복숭아 향이 입안 가득 퍼지고, 과육도 부드러워 먹기 좋았어요. 출출할 때 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 간식이라 만족스러웠고, 시원하게 냉장 보관했다가 먹으니 더 달고 상큼하게 느껴졌습니다. 간식으로도 좋고 후식으로도 잘 어울려 앞으로도 자주 구매해서 먹고 싶은 과일입니다.

실비김치

실비김치입니다 진짜 맵고 맛있어요 정말 매운데 계속 당기는 맛입니다 칼국수랑 같이 먹으면 최고네요 그런데 맛있다고 막 먹다가 위장장애 올 것 같은 맛있다고 막 먹으며누안돼요 밥이랑 먹어도 면이랑 먹어도 맛있답니다 왜 인기있는지 알겠네요

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.