쪽쭈리님의 양배추 샐러드 리뷰
점심에 다이어트식으로 먹은 쪽쭈리님의 양배추 샐러드 리뷰를 확인해보세요.
쪽쭈리
리뷰376
조회수 12 작성일자 26.04.06
나른한 오후, 입안을 산뜻하게 깨워줄 싱그러운 무언가가 간절해지는 날이 있습니다. 평소 즐겨 먹던 고소한 드레싱도 좋지만, 오늘은 냉장고 속 잘 익은 딸기를 활용해 화사한 분홍빛이 매력적인 '딸기 드레싱 양배추 샐러드'를 준비해 보았습니다. 아삭아삭한 양배추와 달콤하고 향긋한 딸기 드레싱의 만남은 보기만 해도 기분이 좋아지는 마법 같은 조합이기 때문입니다. 오늘은 싱싱한 양배추 한 통과 제철 딸기를 사 와서, 입맛을 돋우는 화사한 샐러드로 식탁 위에 작은 봄을 초대해 보았습니다.
양배추 딸기 드레싱 샐러드의 핵심은 양배추를 최대한 가늘게 채 썰어 부드러우면서도 아삭한 식감을 살리는 것과, 신선한 딸기를 갈아 상큼한 드레싱을 황금 비율로 만들어내는 것입니다. 우선 양배추는 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰어 준비했습니다. 채 썬 양배추는 찬물에 잠시 담가두어 특유의 아린 맛을 제거하고 아삭한 식감을 더욱 극대화해주었습니다. 물기를 충분히 털어내야 드레싱이 겉돌지 않고 양배추 사이사이에 잘 배어들 수 있습니다.
#다이어트식 #점심

1인분(1g)
양배추 샐러드1kcal
탄수화물 1g | 단백질 1g | 지방 1g
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