밤다배은님의 집밥 리뷰

비빔냉면

이제 막 개업한 식당에 가서 점심으로 비빔냉면을 먹었습니다. 한낮에는 기온이 초여름처럼 높아서 바야흐로 시원하고 깔깔한 비빔냉면이 당기는 계절이 왔 습니다. 면도 쫀득하니 찰지고, 고명으로 얹어진 오이, 상큼한 무 등이 두루 입맛을 자극해서 한그릇 뚝딱했습니다.

한식

한식뷔페

지인들과 홍제천 산책하고 서대문구청앞에 있는 한식뷔페 식당에서 외식했어요~ 3번째 방문인데 먹을만합니다. 돼지고기볶음과 쌈종류, 잡채는 매번 있는 것 같아요. 방풍겉절이가 새로웠어요 데쳐서 된장양념해서만 먹어봤는데 겉절이처럼 생으로 먹어도 좋았어요 ㅎㅎ

쿠우쿠우

뷔페

토요일 저녁으로 가족들과 외식을 하기로 하고 쿠우쿠우에 들렀어요~^^ 쿠우쿠우에 들어가서 자리를 잡고 각자 먹고 싶은 음식들을 접시에 담아 맛있게 먹었어요~^^ 초밥과 해산물과 여러가지 음식을 곁들이니 아주 맛있는 저녁식사가 되었어요~^^

비빔냉면

봄이 오는가 싶더니 한낮엔 여름이 오는가 싶게 더위가 성큼 오는가 싶습니다ㆍ서둘러 비빔냉면으로 점심을 남편과 외식했습니다ㆍ 쫄깃한 면발에 알맞은 양념이 어우러져서 넘넘 맛나게 먹었습니다ㆍ올여름에는 아마도 냉면이 최애음식이 될듯 합니다ㆍ

비빔냉면

비빔냉면 날씨가 조금더운것같아 야채가 듬뿍들어간 비빔냉면을 먹었어요 친구들이랑 만두도 먹고 새콤달콤 하면서도 시원해요 식초와 겨자를 조금 넣으면 더 깔끔해요 삶은 계란,오이, 배, 편육도 들어 있고요 비빔냉면은 살짝 육수 넣어 비비면 더 맛나요

비빔냉면

백화점 쇼핑하다 점심으로 냉면을 주문했다 매콤달콤한 양념장이 쫄깃한 면발에 진득하게 배어들어 입안을 자극한다 아삭한 무생채와 오이 고명이 식감을 더하고, 은은한 고추장 향과 고소한 참기름의 풍미가 어우러져 중독성 있는 감칠맛을 선사하며 깔끔하게 마무리된다

쿠우쿠우

뷔페

가장 좋아하는 뷔페 쿠우쿠우에요 연어부터 각종 회들이 많아서 먹는 걸 좋아하는 저는 넘나 만족이에요 조금 느끼할때에는 김이나 단무지 양파에 같이 싸서 먹으면 딱 좋을듯용 아이들이랑 와도 넘나 좋아용모두모두 건강ㅇ하시요 건강이 최공입니당

프로틴방앗간

흑임자

쫄깃하고 맛이 좋은 흑임자 떡 먹었습니다. 아주 고소하고 맛이 좋은 흑임자 떡입니다. 떡 중에서는 흑임자 떡을 가장 좋아하는데요. 부드럽고 고소한 맛이 극대화 된 떡이지요. 달달한 맛도 살짝 있어서 먹기에 더 좋은것 같아요. 간식으로 먹었답니다.

한식

한식뷔페

한식뷔페에서 한 접시 담아 먹어봤어요. 다양한 반찬을 조금씩 담을 수 있어 여러 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 점이 좋았어요. 담백한 나물부터 고기반찬까지 골고루 어우러져 식감과 풍미가 다양하게 느껴졌고, 입맛에 맞게 조합해 먹는 재미도 있었어요. 과하지 않게 원하는 만큼 먹을 수 있어 부담 없이 든든하게 즐기기 좋은 식사였어요.

이리

편식 심하던 어린 시절은 닭발과 더불어 완전 불호인 식자재였어용^^;;(비쥬얼이 넘 불호ㅋ) 근데 어쩌다 맛 보게 된 이후로는 이리에 완전 반해버렸지용~고단백 식품이라 근육 유지나 체력 회복에도 좋아용! 비타민 비도 풍부해서 피로 회복에도 도움되구용!맛은 말해모해용~ㅎㅎ

비빔냉면

비빔냉면은 매콤달콤한 양념이 면발에 잘 어우러지는 음식입니다. 쫄깃하고 탱탱한 면의 식감이 살아 있으며, 새콤한 맛이 더해져 입맛을 돋워줍니다. 시원하게 즐길 수 있어 더운 날씨에 특히 잘 어울리며, 한입 먹을수록 매콤한 감칠맛이 느껴져 만족감이 큰 메뉴입니다.

봄동된장나물

이웃 텃밭의 새댁이 준 봄동으로 끓은 물에 소금 한줌 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 30분 정도 담궜습니다. 물기를 제거하고 집된장, 매실청, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐줍니다. 달근하면서 고소해서 봄동된장나물을 정말 맛있게 먹었습니다.

비빔냉면

비빔냉면을 한 젓가락 들어 올려 입에 넣는 순간, 쫄깃하게 탄력 있는 면발이 먼저 씹히면서 매콤달콤한 양념이 입안을 강하게 감싼다. 고추장의 깊은 매운맛에 설탕과 식초가 어우러져 자꾸 당기는 감칠맛이 살아 있고, 씹을수록 양념이 면 사이사이에 스며들어 풍미가 더 진해진다. 중간중간 아삭하게 씹히는 오이와 새콤한 무절임이 입안을 깔끔하게 정리해주고, 마지막에는 은근히 올라오는 매콤함이 계속 여운으로 남아 또 한 입을 부르게 만드는 매력이 있다.맛있어요.

봄동된장나물

봄동이 이제 마지막안거 같아요. 속에 꽃대 같은개 올라왔네요. 겉잎도 너무 크고 해 살짝 데쳐 나물로 만들어 봅니다. 간장으로 깨끗하게 무쳐도좋지만 된장이랑 마늘, 깨소금, 참기름으로 무쳐 주면 훨씬 더 고소하고 짭조름한 맛이 나서 좋아 요.

그린부처

비건 양념갈비살

소갈비살은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매력적인 부위다. 불에 구웠을 때 고소한 풍미와 육즙이 살아 있어 만족도가 높다. 간단히 소금만 찍어 먹어도 고기 본연의 맛이 잘 느껴진다. 지방과 살코기의 균형이 좋아 씹을수록 깊은 맛이 난다. 밥 반찬은 물론 술안주로도 잘 어울리는 메뉴다. 전체적으로 풍미와 식감 모두 뛰어난 만족스러운 고기였다.

그린부처

비건 양념갈비살

양념갈비살은 달콤짭짤한 양념이 고기에 깊게 배어 있어 한입 먹는 순간 풍부한 감칠맛이 느껴진다. 불에 구우면 은은한 숯불 향과 함께 육즙이 살아나 더욱 맛있고, 부드러운 식감 덕분에 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 밥과 함께 먹어도 좋고 쌈 채소에 싸 먹으면 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있어 만족도가 높은 메뉴다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

본죽

오징어초무침

오징어채 초무침은 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 입맛을 확 살려주는 맛이에요 쫄깃한 오징어채에 새콤한 식초와 달콤한 양념이 어우러져 입안에서 상큼하게 퍼지고, 뒤이어 고춧가루의 매콤함이 살짝 올라와요. 함께 들어간 채소들은 아삭한 식감을 더해주고, 참깨의 고소함이 마지막에 부드럽게 마무리해줘요. 한입 먹으면 새콤달콤한 양념 쫄깃한 오징어채 식감 은은하게 올라오는 매콤함이 어우러져 입맛 없을 때 먹기 좋은 밥도둑 반찬 느낌의 상큼한 맛이에요

머거본

커피땅콩

커피 땅콩은 커피와 설탕 결정을 입힌 달달한 땅콩입니다. 술안주용으로 또는 간식용으로 많이 달아요. 심심할때나 단맛이 그리울때 먹으면 기분이 좋아져 가끔씩 찾게 되는 먹거리로 한몫하지요. 칼로리가 높지만 맛있어서 저는 만족합니다.

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

맥도날드

비프스낵랩

저녁 식사로 패스트푸드를 포장을 해왔어요~ 이번엔 칼로리가 햄버거에 비해 상대적으로 낮은 스낵랩 그것도 세트로 주문 단품은 먹으면 부족하고 밤에 배고플까봐 담백한 소고기 패티에 신선한 양상추 토마토 그 위에 부드러운 마늘 마요네즈~ 맛있고 텁텁하지 안고 깔끔하네요^^ 아~ 또 먹고 싶다. ㅋㄷㅋㄷ ㅜㅜ

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.