쪽쭈리님의 소중한식사 미나리 오징어 초무침 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 쪽쭈리님의 소중한식사 미나리 오징어 초무침 리뷰를 확인해보세요.
쪽쭈리
리뷰723
조회수 24 작성일자 26.04.13
미나리초무침은 한 입 먹는 순간 향부터 확 살아나는 반찬이었다. 미나리는 깨끗하게 손질해서 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고, 먹기 좋게 잘라 준비했다. 여기에 식초와 고춧가루, 약간의 설탕, 다진 마늘을 넣어 새콤달콤한 양념을 만들고 미나리에 버무리니 금방 향긋한 무침이 완성됐다.
처음에는 미나리 특유의 향이 강하게 느껴지지만, 양념이 스며들면서 새콤한 맛과 어우러져 훨씬 깔끔하게 바뀐다. 아삭한 식감도 살아 있어서 한 젓가락 먹으면 입안이 개운해지고, 기름진 음식과 같이 먹을 때 특히 궁합이 좋았다.
#일반식 #점심

1인분(350g)
297kcal
소중한식사미나리 오징어 초무침
4.8(리뷰 63개)
·식단기록290회0