재희아빠님의 요리하다 장충동 고기순대 리뷰

순대국밥

점심식사로 순대국밥을 포장해서 왔습니다. 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 먹었습니다. 내가 제일 좋아하는 순대국밥을 남편이 사 왔습니다. 집에서 먹어도 푸짐한 한상입니다. 얇게 썬 돼지고기와 순대가 어울러져 맛있게 먹었답니다.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

순대

간식으로 순대만한게 없어요 부드럽고 담백하며 간은 아주 고소합니다 철분이 풍부해서 가끔은 영양적으로도 좋은 간을 가끔 사다 먹어요 맛있고 영양소도 챙길수 있으니 좋죠 서민들이 먹기에 가격도 부담없고 언제 먹어도 맛있으니 서민의 대표간식이라 할수 있죠

순대

​순대 부추찜은 일반적인 분식의 차원을 넘어 훌륭한 요리로 대접받기에 충분한 메뉴입니다. 김이 모락모락 나는 순대의 탱글탱글하고 쫄깃한 식감은 씹을수록 고소한 풍미를 더하며, 그 위에 수북이 얹어진 부추의 향긋함이 자칫 무거울 수 있는 맛을 산뜻하게 잡아줍니다. ​살짝 데쳐진 부추는 특유의 알싸한 맛이 빠지고 은은한 단맛과 아삭함이 살아나 순대의 부드러운 속재료와 환상적인 조화를 이룹니다. 여기에 매콤달콤한 초장을 찍거나 새우젓 한 점을 올리면 감칠맛이 배가되어 입안 가득 풍성한 만족감을 선사합니다.

순대볶음

오늘은 순대볶음을 먹어보았어요. 쫄깃한 순대와 아삭한 채소가 매콤달콤한 양념과 어우러져 식감과 풍미가 살아있었고, 한 입 한 입 씹을수록 양념의 감칠맛이 입안에 퍼졌어요. 순대와 채소, 양념의 조화가 뛰어나 계속 손이 가고, 전체적으로 매콤하면서도 달콤한 맛 덕분에 만족스럽게 즐길 수 있었어요.

순대

동네 길거리 분식집표 순대 1인분 오천원, 김말이 1인분 사천원 가성비 분식세트입니다. 순대는 내장섞어서 주문했고요 짭쪼름하니 소금없이 먹어도 맛있습니다. 김말이는 튀김옷이 바삭하고 고소해서 와인과 함께 먹었는데 술안주로도 좋네요. 추천해요.

순대볶음

순대와 야채를 듬쁙넣고 볶았어요 당근은 채썰어서 둔것을 두개는 넣은것 같아요 볶아놓으니 양이 팍 줄었네요 순대만 먹음살찌니까 당근 양배추 아주 많이넣고 볶아서 먹었네요.

순대국밥

대전 성심당에 갔다가 넘 배고파 근처 순대국밥집에 갔다. 서울하고 다르게 밥이 처음부터 국에 말아서 나와 당황했다. 고기도 내장을 가늘게 채썰어 나왔고 피순디니가 2개 들어있어 생각보다 그냥그랬다. 돼지국밥도 있었는데 진짜 돼지고기를 두툼하게 썰어 나왔다. 냄새는 없었지만 서울순대국밥이 더 익숙한듯 했다.

순대

일요일 저녁 오랜만에 순대가 먹고 싶어 집 근처에 있는 순대집을 찾았어요~^^ 순대를 주문하고 기다리니 주문한 순대가 나왔어요~^^ 순대와 간, 허파 등 종류별로 나왔고 고추와 양파, 쌈장과 깨소금도 같이 나왔네요~^^ 경상도식으로 쌈장에 순대를 찍어 한입 하니 아주 맛이 좋았어요~^^ 맛있는 저녁식사가 되어주었어요~^^

순대

순대를 먹었다. 예전에는 징그럽고 맛없이 생겨서 안억다가 성인이 된 후 먹어본 순대는 내가 왜 안먹었지 싶었다. 여러가지 순대를 즐기는중

순대

순대와 내장을 쌈장에 찍어먹고 국수와 오징어 브로콜리 초고추장 무침을 맛있게 점심으로 먹었어요,,,,,,,,,,^^

피순대

일반 순대보다 더 맛있는 피순대!! 초고추장에 들깨가루 풀어서 찍어먹음 진짜 맛있다. 마늘이나 깻잎을 함께 먹음 더 맛있다.

오케이쿡

찰순대

찰순대는 언제 먹어두 맛나용ㅎㅎ 내장까지 같이 먹으니까 아주 굿~ > < 떡볶이도, 국물 어묵도 넘나 맛나자나용ㅎㅎ 자주 사먹어야징

순대

전 내장을 잘 못 먹어서 순대는 간이랑 당면순대 정도 먹어요. 다이어트 전에는 떡볶이만 견제하느라 순대가 딱히 살찌는 음식이란 생각 못했는데 안에 든 게 당면이니 살이 안 찔 수가 있나요ㅜ

순대

산책하고 돌아오는 길에 전남친 순대를 팔아 찰순대 1팩, 내장 1팩 사서 집으로 와서, 쌈장 소스와 고추소금을 찍어 먹음. 냄세도 안나고 맛잇네요.

순대

순대는 고소한 돼지내장 풍미와 담백한 당면·찹쌀 맛이 어우러져 은근히 계속 당기는 맛입니다. 겉은 탱글하고 속은 촉촉하게 부서져 식감이 좋으며, 간은 기본은 심심한 편이라 소금에 찍으면 고소함이 또렷해지고 초장에 찍으면 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다. 잡내가 적은 집일수록 뒷맛이 깔끔해 전체 만족도가 높습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과

빨간 사과가 색이 진하고 향이 신선해요. 과즙이 많아 아삭하고 달콤해요. 아침마다 사과 하나씩 꼭 먹어요. 사과 껍질에는 과육보다 훨씬 많은 영양소가 있어 껍질째 먹어요. 아침 사과는 금이예요. 사과 한쪽이 하루의 시작을 가볍게 만들어줘요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

땅콩

생 땅콩입니다 지인님께서 유기농으로 농사 지으셔서 보내주신 생 땅콩 불렸다가 밥 할 때 넣어서 밥을 지으니까 너무 고소하고 쫀득존득 맛있습니다 단백질 보충에도 도움이 되네요 항상 고마운 마음으로 감사하게 잘 먹고 있습니다 늘 감사하는 마음 전해야 겠지요

실비김치

실비김치입니다 진짜 맵고 맛있어요 정말 매운데 계속 당기는 맛입니다 칼국수랑 같이 먹으면 최고네요 그런데 맛있다고 막 먹다가 위장장애 올 것 같은 맛있다고 막 먹으며누안돼요 밥이랑 먹어도 면이랑 먹어도 맛있답니다 왜 인기있는지 알겠네요

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

요플레

플레인

요플레 플레인은 당을 일절 첨가 하지 않는 리얼 플레인 요플레입니다. 설탕 무첨가라 마음에 쏙드네요. 담백하고 약간 새콤하면서 먹기가 편합니다. 간식으로 한컵씩 떠서 먹으면 꿀맛입니다. 장건강에도 도움이 되겠지요. 요플레 플레인 좋아요.

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요