커스님의 코주부 징기스칸 리뷰

레이먼킴

스테이크

외식으로 함박 스테이크를 먹었습니다 쇠고기의 효능은 여러 가지 입니다 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 근육생성과 기력 회복에 좋습니다 철분과 비타민B군이 풍부해서 빈혈예방과 피로회복에 도움이 됩니다 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다

부채살

부채살입니다. 냉동으로 오래 집에 두었더니 해동해서 구웠는데도 좀 질기긴 하더라구요. 그래도 맛은 있었어요. 저는 구울때 양념장 안만들고 소금간을 꼭 해서 먹어요. 그렇게 먹다 질리면 돈까스소스를 찍어먹으면 그게 또 맛있더라구요.

하림

용가리

아이가 좋아하는 반찬이라 종종 후라이팬에 해주게 됩니다~ 빠르고 쉅게 해 줄 수 있는 제품이라 냉동고에 구비해 두게 돼요.

부채살

진한 육향과 함께 입안에서 부드럽게 씹히는 부채살의 육질이 예술이었고, 씹을수록 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지는 맛이 정말 일품이었어요. 부채살 특유의 쫄깃한 가운뎃줄 힘줄이 적당히 익어 꼬들꼬들한 식감까지 더해졌으며, 양도 성인 한 명이 든든하게 먹기에 충분할 만큼 넉넉해 매우 만족스러웠습니다. 고기가 겹치지 않게 정갈하게 담겨 산소가 완벽히 차단된 진공 포장 상태로 배송되어 신선도가 아주 훌륭했기에 꼭 재구매하고 싶어요. 더 맛있게 즐기고 싶다면 잘 구운 부채살에 버터 한 조각을 올리고 로즈마리 향을 입힌 뒤 소금과 후추로만 가볍게 간을 해서 드셔 보세요. 고기 본연의 풍미가 극대화되어 스테이크 전문점 못지않은 풍성한 맛을 느끼실 수 있답니다.

부채살

부채살 숯불구이는 적당한 마블링과 쫄깃한 식감이 살아 있는 소고기 요리로, 숯불에서 구워질 때 나는 은은한 불향이 가장 큰 매력이다. 겉은 노릇하게 시어링되어 고소함이 살아 있고, 속은 육즙이 풍부해 씹을수록 진한 풍미가 퍼진다. 부채살 특유의 담백함 덕분에 과하게 느끼하지 않아 계속 먹어도 질리지 않는 점도 장점이다. 소금에 살짝 찍어 먹으면 고기의 본연의 맛이 잘 살아나고, 와사비를 곁들이면 깔끔하게 마무리된다. 특별한 날이나 제대로 된 고기 맛을 즐기고 싶을 때 만족도가 높은 메뉴다.

레이먼킴

스테이크

겉면을 바싹 시어링해 육즙을 가득 가둔 고기는 단면을 자르자마자 붉은빛 속살이 드러나며 촉촉한 상태를 보여줍니다. 두툼한 두께감 덕분에 씹는 식감이 살아있고 씹을수록 진한 육향이 입안 가득 번집니다. 가니시로 곁들여진 알감자는 노릇하게 구워져 포슬포슬한 부드러움을 더하고 구운 토마토와 버섯은 상큼함과 풍미를 살려 고기와 잘 어우러집니다. 따로 나오는 소스를 취향껏 뿌려 먹거나 홀그레인 머스터드를 올려 먹으면 깔끔하면서도 다채로운 맛을 완성할 수 있습니다.

곰곰

부어스트 소세지

아침으로 부어스트 소세지를 먹었습니다.끓는물에 3분정도 데쳐서 물기를 뺀후 저당 허니머스타드소스를 찍어먹으면 소세지의 짠맛도 중화시켜주는것 같아 맛있게 잘먹었습니다. 소세지에 칼집을 냈는데 식용유에 볶아먹을경우 말고는 그냥 데치는게 좋을것 같아요

레이먼킴

스테이크

진한 스테이크에 남부식 해산물 소스를 얹은 미국식 스테이크 한접시인데요 스테이크의 불향과 육즙에 크리미하고 매콤한 케이준소스를 같이 먹으면 정말 훌륭해요. 거기에 바삭한 튀김토핑 식감이 맛을 거들고 달콤한 고구마가 밸런스를 잡아줘요

하림

용가리

용가리 치킨 먹어봤는데요, 겉은 바삭하고 안은 부드러워서 간식처럼 먹기 좋더라고요. 치킨 너겟이라 부담 없이 하나씩 집어 먹게 되는 맛이에요. 케첩에 찍어 먹으면 더 맛있고요. 간단하게 먹기 좋은 메뉴라 은근 자꾸 손이 가요 냉동실 쟁여탬이에요.

부채살

소고기 부채살 구이용 입니다. 구이용으로 적합한 부채살은 부드럽고 맛이 좋으네요. 지방이 적고 단백질이 풍부해서 좋아요.

레이먼킴

스테이크

스테이크는 언제 먹어도 맛있는 외식 메뉴인 것 같아요. 잘 익은 스테이크를 적당한 소스와 함께 먹으면 너무 맛있답니다. 짭짤한 소스와 함께 감자 무스를 같이 먹으면 고소한 맛이 더해져서 더 맛있게 느껴지는 것 같아요. 단백질 가득한 스테이크

레이먼킴

스테이크

스테이크는 돈들어왓을때 아니면 진대할때 주로 먹어요 저때 학원때매 진대중이엿어서 스테끼 먹엇어요 스테끼에 저 포테이토 별민거 알아요? 저 집은 근데 간이 좀 쎗어서 ㅠㅠ 물을 많이 먹었어요 그래도 비주얼이랑 집가꾸운거 생각하면 낫베드함 집이엿음

레이먼킴

스테이크

뼈를 중심으로 안심과 등심을 한 번에 즐길 수 있어 보기만 해도 든든한 고기 파티입니다. 겉면은 강한 불에 육즙을 꽉 가두듯 크러스트하게 잘 구워졌고, 단면은 촉촉한 핑크빛 띡 알맞게 익어 씹을 때마다 진한 육즙과 고소한 풍미가 뿜어져 나옵니다. 고기 본연의 묵직한 육향과 부드러운 식감이 훌륭해서 소금만 살짝 찍어 먹어도 감탄이 절로 나오는 맛입니다.

보승

머릿고기 수육

쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매력적인 머릿고기수육이었다. 잡내 없이 깔끔하게 삶아져 고기 본연의 고소한 맛이 잘 살아있고, 부위마다 식감이 달라 먹는 재미도 좋았다. 새우젓에 찍어 먹으니 감칠맛이 더 살아났고, 따뜻할 때 먹으면 촉촉한 식감이 특히 만족스러웠다. 술안주로도 잘 어울리고 국밥이랑 같이 곁들이면 든든함이 배가되는 메뉴였다.

보승

머릿고기 수육

동네 맛집에서 머릿고기 모듬 한접시! 머릿고기 순대 간 허파 오소리감투까지 여러가지를 다 맛볼수있어서 좋아요 요기에서 최애는 다 맛있지만 그중에서도 머릿고기랑 순대!짱짱 게다가 잡내 하나도 없이 맛있는 인생 맛집임 고기가 진짜 좋은걸 쓰시는것 같아요 부드럽고 쫄깃하고 먹을때마다 감탄하면서 먹게되요 순대도 직접 만드시는거라 야채도 많이 들어가 있어요 또 폭식했네요 잘 먹었습니다

부채살

저녁으로 부채살을 구워 먹었어요. 가운데 박힌 얇은 힘줄이 열에 익어 쫀득하게 씹히고, 살코기는 육즙을 가득 머금어 부드럽게 넘어갔습니다. 소금만 살짝 찍어도 소고기 특유의 깊은 감칠맛이 입안에 퍼져서, 쌈 채소 없이도 아주 깔끔하고 기분 좋게 다 먹었어요.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.