지니5600177님의 기린 페스츄리 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 지니5600177님의 기린 페스츄리 리뷰를 확인해보세요.
지니5600177
리뷰68
조회수 12 작성일자 26.05.03
과자의 구조가 얇은 층이 수백겹 겹쳐져 있는 형태로 되어 있는데, 반죽 위에 버터를 올리고 그걸 접고 밀고 접고 밀고 접고를 수십 번 반복하는 접쇠공법을 연상시키는 손이 많이 가는 반죽법을 쓰기 때문이다. 이렇게 반죽해서 구울 경우 과자 사이에 버터와 공기로 인해 여러 번 분리되어 접혀 형성된 틈이 부풀어올라 과자가 부드럽고 바삭하게 구워진다.
뚜레쥬르에서 호박페스츄리를 사서 커피와 먹었다
#일반식 #점심

1인분(105g)
430kcal
기린페스츄리
4.8(리뷰 79개)
·식단기록516회0