커스님의 황태구이 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 커스님의 황태구이 리뷰를 확인해보세요.
커스
리뷰837
조회수 14 작성일자 26.05.03
황태를 가위로 잘라 물에 살짝 담궜다가 꼭 짠 다음~~
후라이팬에 식용유(포도씨유를 사용했어요)를
넉넉하게 두르고 먼저 익혀줍니다.
뚜껑을 닫는게 좋겠죠? 앞뒤로 잘 익힌 다음~~
양념장을 그 다음에 발라 구워야 속도 잘 익고, 양념장도 타지 않아요.
고추장이 들어간 양념장은
속재료가 익기 전에 겉부터 타기 쉽거든요.
설탕도 들어갔기 때문에 금방 타기 시작한답니다.
양념장은 대충 계량해서..
마른 북어 2마리에 고추장 1스픈, 설탕 0.5, 물엿 1, 맛술 1, 참기름 0.5,
깨소금 약간, 다진 마늘 0.5, 진간장 2스픈, 물 5스픈 정도 넣고 잘 개어서
후라이팬에서 애벌로 먼저 익힌 황태에 나중에 양념장을 발라 앞뒤로 잘 구워낸 다음,
마지막에 잔파를 송송 썰어 뿌리면 끝~!
약간 탄듯하게..바싹 구워내야 맛있구요.
처음에 애벌구이할 때 식용유를 넉넉하게 넣어야 맛있어요.
저녁식사는 이거 하나로 뚝닥~! 했어요.
#일반식 #저녁

1인분(200g)
587kcal
황태구이
4.8(리뷰 132개)
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