두비니님의 굴비구이 리뷰

굴비구이 굴비를 쪄먹기만했는데 오늘은 기름두른팬에 구워봤는데 맛있다. 1.굴비를 살뜸물에 30분이상 담가둬서 해동도시키고 딸딱한 살도 불린다. 2. 불린굴비의 지느러미를 모두 잘라내고 창자도 긁어내고 비늘도 벗겨 깨끗이 씻는다. 3. 키핀타올로 물기를 닦아준다. 4. 기름두른 팬에 바삭하니 구워낸다. 짧조름하고 바삭한 굴비가 밥과먹으니 참 고소하고 맛있다.