김지미니님의 계란찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

생선구이정식

생선구이 좋아하는 메뉴다 요즘처럼 추울땐 집에서 구어먹기 쉽지않다 환기해도 집안 냄새땜에 생선구이는 외식이다 모처럼 생선구이 마싯게 먹었다

생선구이정식

생선구이는 단순하지만 제대로 만들면 만족도가 높은 음식입니다. 겉은 바삭하게 구워지고, 속살은 촉촉하게 익어 생선 특유의 풍미가 살아 있습니다. 과한 양념 없이 소금만으로 간을 해 재료의 신선함이 그대로 느껴집니다. 밥과 함께 먹으면 담백하면서도 든든한 한 끼가 됩니다.

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

아구찜

오랜만에 친구를 만나 아구찜을 먹었어요. 아구찜은 집에서는 잘 안만들어 먹게 되더라구요. 만들어도 맛있는 식당아구찜보다 맛이 없고 일만 번거롭구요. 제가 방문한 음식점에는 순살 아구찜이 있더라구요. 발려먹기 힘든데 너무 편하게 잘 먹었어요.

코다리찜

코다리명가의 메인 메뉴는 코다리와 시래기의 조합이니 건강에 좋은 웰빙음식이에요. 점심특선 (평일 3시까지 주문)​ 1인 12,000원 (2인부터 가능) 시래기 추가 5,000원, 공깃밥 or 돌솥밥 별도예요. 처음 먹는 한입은 김 위에 밥, 시래기, 명태조림 순서 대로 먹으면 맛있어요.

고등어조림

고등어조림은 짭조름하면서도 매콤한 양념이 깊게 배어 밥과 함께 먹기 좋은 집밥 메뉴다. 살이 통통하게 오른 고등어는 부드럽고 비린내 없이 깔끔하며, 양념의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있다. 무나 감자가 함께 들어가면 국물이 배어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 든든함이 배가되고, 자꾸 손이 가는 매력적인 반찬이다.

생선구이정식

횟집에서 정식을 시켰더니 나왔던 생선 구이인데요. 살짝 오버쿡이 되었는지 안에 생선살은 촉촉함이 부족하구 겉에는 그을리게 조금 탄거 같은데요. 생선 역시 잘 구워야 담백하고 맛있다는걸 다시 인지하게 되었네요. 아쉬웠지만 다른 반찬 메뉴들이 괜찮았어요.

생선구이정식

생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해야 제맛이라고 생각합니다. 적당한 소금 간으로 구워낸 생선은 비린 맛 없이 담백하고 고소한 풍미가 살아 있습니다. 기름을 많이 쓰지 않아도 생선 자체의 맛이 살아 있어 밥반찬으로도 훌륭하고, 레몬이나 무와 함께 먹으면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

코다리찜

학교 다닐 때 급식실에서 먹어보고 처음 먹어본 것 같아요 간이 짭짤해서 생 김과 밥에 콩나물과 싸먹기 좋았고 코다리 살이 쫄깃하고 통통했어요 떡과 두부도 들어있었습니다

코다리찜

우거지코다리찜을 저녁으로 먹었습니다. 평창 우거지를 요리에 이용하는데 단맛이 아주 좋고요 무청의 향이 향긋합니다. 코다리는 살이 연하게 잘 숙성되어 있네요. 용인시 신봉동에 있는 맛집인데 소님들이 오후 3시인데도 만석이네요 ㅎㅎ

등뼈찜

🥗 랭쌥 후기 등뼈샐러드 같은 메뉴인데 새콤하고 매콤한 양념이 정말 맛있었어요 👍 고기도 부드럽고 양념이 잘 어우러져 먹는 내내 만족스러웠습니다. 🥢 상큼하면서도 감칠맛이 좋아 입맛을 살려주는 메뉴였어요. 💬 색다른 매력이 있어 다음에도 또 먹고 싶은 메뉴입니다!

생선구이정식

식구들과 함께 주말에 생선구이정식 먹고 옸네요~ 생선이 종류별로 나와서 너무 알차고 좋더라구요~ 집에서는생선을 이렇게 맛있게 굽기가 힘들어서 생선은 이렇게 밖에서 사먹지요~ㅋㅋ 든든하게 먹고 왔습니다. 맛도있고 건강에도 좋은 생선정식 추천합니다.

등뼈찜

등뼈김치찜 맛있어요 툭히 등뼈만 찐 것이 아니라 김치가 들어가서 감칠맛이 더한 것 같아요 고기도 김치도 맛있게 먹었어요

등뼈찜

오늘 야식 등뼈찜 요리 입니다ㅋ 뼈를 차가운 물에 담궈 핏물을 빼줍니다 핏물을 제거하고 양념 하루 숙성하면 좋음 냄비에 바닥에 감자나 무를 깔아주고 양념된 고기를 넣고 졸여줌 살짝 졸인후 감자 고구마 당근 넣기 마지막에 대파, 양파 넣고 휘리릭 익혀주면 완성 먹어바요ㅋ

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

미스터네이처

토마토 계란 덮밥

토마토 너무 좋아해요 노화에도 좋고 피부에도 좋고 남자에도 좋고 매일 토마토 먹어도 뵹원갈일이 없다는 몸에 좋은 토마토 특히 좋은 기름이랑 같이 먹으면 흡수율이 좋다고해서 어떻게해든 토마토를 먹으려고 노력해요 달걀 단백질에 그리고 올리브유 후추 추가해서 먹어요

롯데

누크바

롯데 누크바를 먹으려고 구매했습니다 1개당 70ml, 160kcl, 나트륨 30mg, 탄수화물 14g, 당류 12g, 지방 10g, 단백질 3g 입니다 누크바의 겉표면은 누가 코팅으로 되어있고 속 안은 고소한 땅콩맛이 조화롭게 맛있습니다

열무비빔밥

열무김치를 그릇에 놓고 잘게 잘라 준 뒤에 참기름 넣고 고추장 넣고 밥을 올린 후에 계란 후라이를 올려 완성한다. 이거 정말 너무 맛있어요!! 열무김치가 적당히 익어서 딱 비빔밥 해먹기 딱 좋았어요!! 더운 여름날에는 열무김치가 딱 인듯 합니다.

깻잎

향긋한 깻잎 특유의 향이 살아있고, 짭조름하면서도 감칠맛이 좋아 밥 한 그릇을 뚝딱하게 만드는 반찬으로 양념이 잘 배인 깻잎은 부드럽게 씹히면서도 살짝 남는 깻잎 향이 입맛을 돋워줘요. 따뜻한 밥 위에 한 장 올려 먹으면 간단하지만 든든한 한 끼가 되고, 고기 먹을 때 곁들이면 느끼함도 잡아주는 최고의 조합이에요 두고 두고 먹을 수 있어 좋아요

그릭요거트

서울우유 더 진한 그릭요거트 꾸덕꾸덕한 질감이 매력적인 그릭요거트예요. 일반 요거트보다 수분감이 적고 진한 우유 맛과 고소함이 느껴져서 담백하게 먹기 좋아요 새콤함은 과하지 않고 부드러운 편이고 우유의 고소한 풍미가 살아있어 깔끔한 맛 단맛이 강하지 않아 과일·견과류와 잘 어울려요 저는 견과류와 함께 먹어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

면사랑

멸치국수

집앞에 새로 개점한 오백국수에서 멸치국수 먹었어요. 진한 멸치육수에 당근, 호박, 계란지단이 고명으로 들어가있는 가장 대중적인 가장 기본에 충실한 멸치국수네요. 가격은 6,500원. 조금 짭짤하게 느껴지기도 했지만 결론적으로 맛있네요. 이게 쉬운거 같아도 집에서 제대로 맛을 구현해 내기가 매우 어렵거든요. 국수 한그릇 생각날때 한번씩 가서 먹어야겠어요.

보리수 열매

보리수열매를 이웃 텃밭에서 얻어 왔습니다. 보리수 효능은 기관지 질환 예방과 완화, 면역력 증진과 피로해소, 소화 기능개선및 설사 멈춤, 혈관건강 유지와혈행개선, 숙취해 및 알코올 분해, 피부 미용 및 노화방지등 도움이 된다고 합니다. 보리수열매는 새콤달콤해서 맛도 좋으네요.

라면

제주도 여행중 슬슬슬로우 라는 식당에서 돔베라면 먹었어요. 두툼한 돔베고기 슬라이스와 숙주, 대파가 한가득 올려져 토치로 마무리했는지 불향과 그으름이 있는 얼큰한 라면 한그릇이에요. 언뜻 고기국물 베이스라 일본라멘과 비슷하게 볼 수도 있지만, 그보다는 훨씬 개운 깔끔한것이 한국의 라면요리에요. 가게 인테리어도 배경음악도 지극히 한국적인 범 내려올것 같은 라면가게에요

매일

매일 두유 초콜릿

매일두유 초콜릿을 마시려고 구매했습니다 1개당 190ml, 140kcal, 나트륨 110mg, 탄수화물 22g, 당류 20g, 지방 4g, 단백질 4g 입니다 식후에 마시는 믹스커피를 끊으려고 하니 달달한 것이 마시고 싶어서 샀는데요 칼로리 적당하고 맛있는 초콜릿 음료입니다

오뚜기

초간편 감자전 믹스

감자전은 실패가 있을수가없죠. 바삭바삭하게 얇게 부쳐서 기름넉넉하게두르고 튀기듯이 구워주면 이건 호불호가 있을수가없이 담백하고 고소하고 바삭바삭하고 맛있어요. 감자튀김처럼 빠삭해야 맛있어요. 애들은 케찹찍어주면 더좋어해요.